關於毛豆剝剝、冰啤喝喝的知識

“炎炎夏日跟這個季節最匹配的消暑美食，家常糟毛豆，小時候的味道，冰鎮之後味道更佳，經典下酒菜，毛豆剝剝、冰啤喝喝，不要太愜意。”食材明細主料毛豆（500克）輔料糟滷（1瓶）糟香（口味）滷（工藝）半小時（耗...

1、冷藏保存。毛豆儲存塑料袋中，密封放進冰箱冷藏，存放時間可以長達一個月。2、冷凍保存。毛豆裝在保鮮盒裏冷凍，相比冷藏方式，冷凍保存儲存時間相對更長。3、焯水後進行冷凍。毛豆仁焯水...

不能。去了外皮的毛豆出現了發黃的情況，是不建議繼續吃的，這主要是因為放置的時間太久，已經不新鮮了，或者是出現了變質的情況。去了外皮的毛豆可以放到冰箱的冷藏室進行保存，保鮮的時間在3~...

把毛豆放在水裏煮五分鐘，然後就好剝皮了。毛豆就是還沒有成熟的黃豆，毛豆會在5到6月份期間成熟，毛豆吃起來清香鮮嫩，非常的美味，毛豆還能製作成很多的美食，比如水煮毛豆，毛豆炒肉，五香毛豆毛豆...

紅毛丹一種熱帶水果，原產地東南亞地區，外表呈現紅色，絨球形狀，果肉和口感都與荔枝相近，也是近些年才能再超市中見到，小編小時候可是沒有見過，紅毛丹味道甘甜，汁水非常的多，營養價值也是非常的多...

十五到二十分鐘左右，如果使用高壓鍋，可以減少煮毛豆的時間，可以在煮的時候，加上一點鹽或者醋，增加滋味。毛豆除了水煮之外，還用蒸，也可以加入燉菜中。帶皮毛豆可以將毛豆放入清水中，然後倒入一...

1、常温下保存。常温下保存的毛豆只能放置6-8個小時，長時間的放置會導致毛豆會缺失水分而開始發黃變老等。2、冷藏保存。將毛豆子用保鮮膜密封好後放入冷藏室可以保存2-3天。3、冷凍保...

不是。青豆和毛豆是不同的食材。青豆屬於豆科，大豆屬一年生草本植物，毛豆也叫菜用大豆，是一年生的農作物，莢上有細毛。青豆的種皮為青綠色，毛豆新鮮時呈綠色，毛豆變老時呈黃色。青豆主要產於...

雙手捏住紅毛丹，同時用力向下壓，再掰開即可。也可以用刀將紅毛丹的外殼剔除。紅毛丹和荔枝的口感和味道都差不多，紅毛丹和荔枝相比果肉汁水更豐富，含糖量更高，口感更軟嫩彈牙，味道更香甜可口...

6-7兩。毛豆可以食用毛豆子也可以將帶殼毛都直接製作成菜餚。若是炒制毛豆子，則在炒制之前先將毛豆子放入帶有鹽分的熱水中燙煮2-3分鐘左右後撈出過涼水備用，這樣處理後可以保持毛豆翠綠...

2天至1個月。生毛豆剝好後，放在冰箱冷藏保存，可以存放2天左右的時間，放在冰箱冷凍保存，可以存放1個月左右。毛豆是常見的食材，可以炒着吃、煮着吃、涼拌吃等。毛豆可以用於製作雪菜炒毛豆、...

“剝杆菜，是我們這裏的叫法。別的地方怎麼叫？我不知道，反正小時候在廈門也沒有吃過。只是回了老家才有的菜.它與生菜杆一樣是剝了皮吃，但是味道卻不一樣，它收口有些苦。剝杆菜最大的特點就...

7兩到8兩。毛豆的豆莢本身也不薄，且還有一定的水分和頭尾的重量，將其去除後大約只有7-8兩。一斤毛豆能剝多少斤豆子是取決於豆子的大小和豆莢的厚薄度，正常是一斤毛豆可以剝出7兩豆米，當然...

6-8兩。毛豆是新鮮連莢的黃豆，原產中國，也叫做菜用大豆，是一年生的農作物，花期在6-7月，果期在7~-9月。毛豆的烹飪方式多樣，可以炒着吃、涼拌吃、煮着吃等。清洗毛豆時，可以將毛豆浸泡在淡鹽水...

1、購買剝毛豆的小工具。市面上有售賣剝毛豆專用的便利小工具，可以購買工具後輕鬆剝去毛豆殼。2、找到毛豆背面的中縫後，將其中間的經線撕下來後就可以將毛豆殼變成兩瓣後取出毛豆粒即可...

1-2天。已經剝好的生毛豆放在冰箱裏只能存放1~2天，生毛豆的存放時間不宜過長，存放時間太長毛豆就會發黴變質。毛豆在保存的時候要放在鍋裏煮熟，再用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷凍保存。毛豆能...

八到十分鐘。毛豆的烹飪方式多種多樣，其中包括煮好後涼拌、煲湯、炒菜等等。需要注意的是，毛豆不可以生吃，用來涼拌的毛豆也需要煮熟。在清洗毛豆時，把毛豆放入淡鹽水中浸泡半小時左右，再反...

捏毛豆尖角。毛豆剝的時候快速找到毛豆尖角，捏住擠壓，殼剝開後擠出來，除了直接用手剝之外，還可以使用牙籤等輔助工具。毛豆挑選的時候需要選擇顆粒比較飽滿的，表面青色的毛豆，黃色毛豆一般比...

8-10分鐘。毛豆烹飪的菜式有：毛豆燒雞、臘肉雪菜炒毛豆、素食繽紛炒毛豆、豆乾肉丁炒毛豆等。豆乾肉丁炒毛豆需備好豬前腿肉、新鮮毛豆、香菇、木耳、厚茶乾等。調味料有：姜、葱、菜籽油...

10分鐘。買回來的毛豆吃不完的話需要採取合適的方法處理，這樣才不至於浪費，而且也可以延長毛豆的保存時間，毛豆可以把外殼去掉把裏面的豆粒剝出來，放入燒開的鹽開水中焯30秒左右的時間再撈...

八兩左右。毛豆去皮後還能夠剩下多少取決於毛豆的狀態，若是比較飽滿也顆粒多的，能夠剝出的毛豆就比較多，但若是毛豆的狀態不好或是乾癟的情況剝出來的只有百分之七十左右。若是出現潰爛或...

一年。毛豆去皮後，可以沖洗乾淨，沸水下鍋焯燙30秒，撈出後放在冷水中過涼，晾乾表面水分，裝入食品袋中，密封好，放入冰箱冷凍保存即可。毛豆的數量比較多，可以用食品袋分別包好，再放入冰箱冷凍存放...

一年。毛豆去皮後，可以燒一鍋鹽開水，將毛豆粒放在沸水中焯燙30秒，撈出後放在水中沖涼，控幹水分，裝入食品袋中，放進冰箱冷凍室存放即可。毛豆粒的水量比較多，可以分別裝入食品袋中，密封后再放進...

紅毛丹是一種十分有名的熱帶水果，口感獨特，汁水很多，營養價值也是十分的豐富。但是紅毛丹長一堆刺，不好剝，所以食用上會有點不方便。剝紅毛丹最好不要用指甲去摳或用蠻力打開，這樣可能會弄傷...

放入冰箱冷藏或者冷凍。若儲存時間短可以採用冷藏室冷藏的方式，用保鮮袋裝好毛豆米，直接放在冰箱冷藏；也可以採用直接冷凍的方式，保存時間就可以比較長一點，保鮮度也比較高。注意冷凍前一定...