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發表於:2024-01-11
食材明細主料大白菜(適量)泡椒(適量)幹辣椒(適量)蒜泥(適量)生薑(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)冷白開水(適量)酸辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃製酸辣泡椒大白菜的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-01-03
“大魚大肉吃膩了,這菜最下飯,辣、脆、酸、甜,而且方法簡單易學,看一遍就會。重要的是醃製的時間短,一次也不要醃製太多,畢竟醃製食品的亞硝酸鹽不可忽視,長期吃醃製食品也不利於健康。我家就...
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發表於:2018-09-02
洋白菜泡菜是非常美味的一種美食,它的口感吃起來非常的好吃,吃起來脆脆的,很是美味,而且它的營養價值也是挺高的,她非常的下飯,所以深受人們的喜愛,那麼洋白菜泡菜的醃製方法,研究針對這個問題...
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發表於:2018-04-11
辣椒是一種常見的蔬菜,也是一種調味品,辣椒的種類有很多種,有杭椒、小米椒、菜椒等等。很多人都喜歡醃製辣椒食用,那麼怎樣醃製辣椒?醃製辣椒並不是一件容易的事情,需要控制好材料的用量,下面...
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發表於:2018-04-19
相信大家都吃過辣椒泡菜。這是一種非常好吃的醃製美食,它的味道是非常的美味的,很是讓人回味,而且它非常的下飯,非常的美味,而且能夠做調料,那麼辣椒泡菜的醃製方法是什麼?讓小編就針對這個問...
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發表於:2018-04-12
可以。圓白菜醃製辣白菜時需注意:圓白菜準備醃製前一定要曬乾水份,而在醃製時需要放入無水無油消毒好的玻璃瓶,否則容易變質;另外放鹽出水後口感會更爽脆。圓白菜醃製好的辣白菜放冰箱冷藏...
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發表於:2018-10-17
蘿蔔,大白菜,黃瓜,這些除了被人們食用新鮮外,還習慣於把它們醃製來吃。這樣一來,在不是這些蔬菜的季節裏面,大家也能吃到,倒是別有一番風味。辣椒,在我們日常生活中,可以説是司空見慣的一項佐料...
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發表於:2021-03-01
將大白菜洗淨,對半切開,然後在每片葉子間抹上鹽和調料即可。醃製好了的大白菜可以密封起來放冰箱冷藏,或者室內找一個陰涼的地方靜置12個小時。注意了,在靜置的過程中,記得每2天給解封一次,...
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發表於:2018-02-27
五到十天。辣白菜是一種很常見的佐餐菜,是朝鮮半島的風俗發酵美食。辣白菜口感清脆,味道酸甜香辣,下飯又開胃,四季都可以吃,吃法有很多,可以拌飯、燉豆腐、做醬湯、炒五花肉等,是韓式料理中常...
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發表於:2018-07-29
在中國醃製白菜的方法很多種,有酸菜、鹹菜等,其實著名的韓國泡菜也是醃製的大白菜。在我國的東北地區,由於一年很長的時間都是冬季,所以她們也會把白菜做成酸菜醃製存放起來。今天就來和大...
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發表於:2018-07-23
黃包心的大白菜。黃包心的大白菜醃製的辣白菜入口會更加甘甜,而且可以食用的莖葉也會更多。製作辣白菜要選用新鮮的大白菜進行醃製,這樣口感會更清脆。白菜在醃製之前需要衝洗乾淨,控幹水...
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發表於:2019-11-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料白菜:1顆(大概2公斤左右輔料大蒜:適量具體步驟1.大白菜一棵,洗淨,控水,手撕小塊,加鹽醃製4~5小時。大蒜準備半頭,姜拇指大...
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發表於:2018-05-25
三至五天。辣泡菜醃製三天左右就可以食用,喜歡吃更加入味的辣泡菜可以酌情增加醃製的時間。醃製辣泡菜的量比較大,也需要增加醃製的時間。醃製好的辣泡菜需要放在陰涼的地方存放,這樣可以...
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發表於:2018-04-22
需要。白菜的吃法有許多,其中最簡單的就是用作醃製品,醃製的酸辣白菜需要準備的東西都是一些輔料,另外還需要一個適中的罈子進行儲存醃製,醃製出來的酸辣白菜口感十分清爽,不僅白菜可以醃製...
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發表於:2024-02-25
“泡椒幾乎能夠和所有雞、鴨、魚、肉等葷物搭配,並且孜孜不倦地將本身的酸辣源源不斷地滲入主菜,給予其新的滋味。其實,家庭自制泡椒一點都不麻煩,大家不妨做來嚐嚐看。”食材明細主料青紅...
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發表於:2024-02-25
“今天是立夏,但是重慶因為下雨還是很冷,所以就喝點湯來驅寒,喝了2碗,汗水珠都冒出來了,爽~!”食材明細主料黃辣丁(適量)輔料酸菜(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2018-10-14
辣白菜,是一種朝鮮半島的美食,醃製辣白菜會產生亞硝酸鹽,而亞硝酸對人體是有毒的。那麼辣白菜要醃製多久才沒有亞硝酸鹽、才能吃呢?今天這篇文章就來解決大家的困惑。一、辣白菜要醃製多...
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發表於:2018-09-06
哈哈哈哈,隨着韓劇對中華人民的荼毒,不少人現在追求韓星,渴望去韓國旅遊,喜歡看韓劇,聽韓國歌曲,也引起了學漢語的高潮。同時在各大綜藝節目和電視劇中,都有一樣東西時常出現在人們面前,就是辣...
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發表於:2024-02-24
“和老公出去吃飯,人家送了盤爽口蘿蔔,老公吃的那個香啊!!!回來就試着做了呵呵!味道很好呢,放冰箱裏面吃起來很爽口的呢!”食材明細主料白蘿蔔(一根)輔料泡椒(一袋)配料白醋(適量)冰糖(適量)花椒(若干粒...
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發表於:2018-05-24
可以。在醃製泡菜的適合可以適當的添加一些泡椒,一來泡椒本身自己帶的發酵菌可以更好的促進泡菜的發酵,二來加了泡椒的泡菜醃製後口感會更豐富。添加的泡椒可以是自己製作的也可以是買的...
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發表於:2018-09-02
圓白菜是一種非常好吃的蔬菜,它的味道非常的清香,非常的美味,圓白菜還可以製作泡菜,製作出來的泡菜也是非常的美味的,因為非常的入味,所以非常的好吃,那麼圓白菜泡菜的醃製方法,小編就針對這個...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料辣椒(適量)輔料鹽(適量)米酒(適量)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃鹹酸辣椒的做法步驟1、備辣椒清洗涼幹水分。2、用牙籤插上幾個小洞洞。3、備米酒和鹽。4、裝盆裏撒上精……...
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發表於:2024-02-10
“老公最愛吃泡菜了,每次做都做好多。過年回去老家時候在老公大姐家吃的泡白菜跟我平常做的不太一樣,加了小米泡椒。我覺得挺好吃的,那個酸爽,回來試着做。這次的做法跟以前不太一樣,平時切...
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發表於:2018-09-05
先把白菜切成切片,放入胡蘿蔔切片,然後放鹽,揉搓白菜,等白菜發軟之後,把蒜,洋葱切碎,在把其他調味品一起放到白菜裏面攪拌均勻,喜歡吃甜的可以多放些糖,然後白菜裝進保鮮盒裏面密封,冷藏半個月就...
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發表於:2018-08-11
酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物,特別是我們在生病或者是身體因為一些其他原因,導致我們沒有什麼胃口的時候,吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的,這對我們是非常好的,那小編帶大家...