關於撥絲的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白糖：150地瓜：500輔料油：適量具體步驟1.地瓜去皮洗淨後切成滾刀塊，控幹水份。2.起鍋，放寬油，油七八分熱後，加入地瓜塊中...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個地瓜：250輔料澱粉：少許白糖：少許具體步驟1.準備原料2.將地瓜改刀切條3.雞蛋澱粉拌勻,將地瓜裹上一層糊4.鍋...

“食材：地瓜2個，紅糖，植物油，方法：1、地瓜冼去泥土去皮，2、再切丁，我這個用的是炸薯條用的下腳料。3、鍋裏倒進值物油燒熱，下入地瓜丁油炸。4、炸成金黃色撈出待用。5、鍋裏留小許油，倒進紅糖，6...

準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:7分鐘主料芋頭：6兩白糖：適量油：一碗輔料具體步驟1.芋切小，中火慢炸，芋頭香味出來，四面炸硬，並用筷子能輕鬆插入，就熟了。2.油糖大概...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料香蕉：2根輔料糖：80玉米澱粉：適量油：適量麪包糠：適量雞蛋：1個具體步驟1.準備原料2.香蕉去皮切成小段3.將香蕉在澱粉中打...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道創意撥絲土豆他是我們按照拔絲紅薯的來改加以改造的最大八絲土豆，它的整體的味道真的超級的香甜，尤其是土豆絲，吃起...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘撥絲土豆是土豆做成的一款美食，土豆的維生素含量比較豐富，所以是大家都愛吃的土豆，這款土豆的做法比較好，吃起來比較粘稠...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料地瓜：4根油：適量輔料糖：4大勺熟芝麻：一小勺具體步驟1.地瓜去皮切滾刀塊2.半鍋油，（我炸的地瓜比較多，如果地我的話可以少...

“山藥是蔬菜也是藥方中常見的中藥，更是大家熟悉的滋補佳品。山藥營養豐富可做主糧又可做蔬菜，山藥中含黏蛋白，澱粉酶，多酚氧化酶等多種物質，具有很好的滋補作用。這麼好的蔬菜可是我家的小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料蘋果：3個澱粉：40糖：80油：適量芝麻：適量輔料具體步驟1.準備好蘋果，如果要求美觀一定選好一點的蘋果，我的是有點壞了的蘋果2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的撥絲土豆，這是一道非常美味的甜品。土豆是一種非常有營養蔬菜，吃起來香鬆可口的，還有益氣補脾的功效。在裏面加入...

食材明細主料蘋果（兩個）輔料白糖（30克）麪粉（20克）澱粉（5克）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥絲蘋果的做法步驟1、將蘋果切好2、麪粉和澱粉加水成麪糊狀，蘋果粘上面粉和澱粉下油鍋炸至金黃3、...

“土豆很多人都很愛吃我也一樣我們山西的名吃--撥爛子那是很有名的今天就8一下過程讓土豆來個新吃法”食材明細主料土豆（兩三個）輔料葱（一點）蒜（四五瓣）辣椒（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普...

食材明細主料土豆（4顆）麪粉（500g）輔料鹽（兩匙）郫縣豆瓣醬（一勺）西紅柿（2個）葱（1個）花生油（適量）葱香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒撥爛的做法步驟1、將土豆、西紅柿、葱（彩椒）洗淨備用。因為家裏暫時...

食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）西紅柿（適量）小葱（適量）配料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）撥魚兒的做法步驟1、先打一個雞蛋，雞黃一會做滷用。2、和麪，蛋清、麪粉再加入少...

“撥爛子是山西的一種小吃，是粗糧的一種。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|，一般用土豆，原白菜，豆角做成”食材明細主料土豆（適量）輔料韭菜（適量）葱花（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）食...

直接用手拔起來。要注意的是因為茭白外皮較硬，所以在煮之前要把外皮去掉，直接用手剝，或者用家裏的刀具削掉都可以。茭白分佈在我國的南北各地，適合生長於有湖泊沼水的地方，在寒冷或者温暖的...

“撥魚是一種較特別的麪食，它將麪粉調成稠糊狀，用竹筷撥入鍋中，形似小魚。煮熟後加臊子，調味即成。撥魚筋韌光滑，味道清香鮮美。適合這個初冬季節食用。”食材明細主料麪粉（300克）胡蘿蔔（1根）菠...

用專用的工具挖出竹筍。挖竹筍需要選擇下雨天或者是下過雨後的時間，因為泥土更鬆軟，挖竹筍更加輕鬆。挖出來的竹筍剝去外殼，切成薄片放在鍋裏煮一遍，這樣炒出來的竹筍才不會出現澀澀的味道...

“做法簡單，雖然沒有五顏六色的鮮豔，但是確實很好吃。”食材明細主料土豆（適量）麪粉（適量）輔料小葱（適量）十三香（適量）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥爛子的做法步驟1、找這樣一個平的大盤...

“馬齒莧又名馬齒草、馬莧、長命菜、瓜子菜等。它是南北方常見的一種野菜。一般人羣均可食用。尤其適宜腸胃道感染者、皮膚粗糙乾燥、維生素A缺乏症等。但是脾胃虛的人忌食，懷孕婦女，尤...

食材明細主料土豆（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）大料粉（適量）葱花（適量）辣椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮，洗淨。2、用檫子檫在面盆裏。3、一碗麪粉。4、先倒...

刀放在竹筍根部，鐵錘敲打刀背，握住竹筍向外用力。在拔竹筍時，看準竹筍的根部，向外使勁用力就可將竹筍拔出。在拔竹筍的過程中，用力較大，需小心摔倒。通常是順着竹筍的生長方向握住竹筍用力向...

“一個人在實在不知道吃什麼好，想起小時候媽媽常做的撥魚面，很美味，想起來都直流口水，第一次自己做，不知道好不好，熟了吃起來味道還是不錯滴，就是面魚有點不那麼好看。打開冰箱還有面粉，那就趕...

食材明細主料土豆（適量）黃瓜（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）配料香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撥爛子的做法步驟1、土豆去皮，擦成絲。2、土豆絲放入盆中...