關於頭盤的知識

“這道poivrongrilléauxœufs也是法餐的頭盤小菜之一，做法很簡單，但是擺盤很漂亮精緻，味道也原汁原味，很適合當作開胃菜。”食材明細主料彩椒（3個）雞蛋（1-2個）輔料橄欖（適量）配料橄欖油（適量）黑胡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞腿：4只輔料生薑：4~5片白酒：80ml香葉、花椒、八角：適量冰糖：10鹽、枸杞、香菜葉：少量具體步驟1.1：雞腿用剪刀剪開，斬去...

“春捲是很多地方佳節待客和立春時節常吃的一道美味點心。昨日立春，又正值新春佳節待客忙期，這時候來盤噴香的春捲最合適不過了。今天，小廚子就將豆沙春捲做法教給大家。金脆的酥皮，香甜的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蝦：3只黃瓜：1/4根西紅柿：1/4個洋葱：1/5個牛油果：1/3個檸檬：1/5個鹽：2黑椒：3橄欖油：1/4湯匙輔料淡奶油：4湯匙馬斯卡彭：1湯匙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料生薑：少量輔料鹽、枸杞、香菜葉：少量具體步驟1.雞腿用剪刀剪開，斬去骨頭；把雞腿肉放在案板上，皮朝下，用刀背拍鬆；用鹽把拍鬆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘饅頭大象拼盤的外表十分美觀，非常受到小朋友的喜愛，樣子看上去十分好看，而且甜甜的口感真的是叫人回味無窮呢，還在等什麼...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料芋頭：適量輔料白糖：適量花生油：適量具體步驟1.先講番薯芋頭洗乾淨，切塊備用2.將番薯.芋頭，分兩次放入沸騰的油鍋中煮至...

食材明細主料童子雞（一隻）輔料土豆（一個）青椒（一個）紅椒（一個）葱薑蒜（適量）香葉（兩片）桂皮（兩塊）麻椒（一撮）草果（一個）砂仁（一個）大料（兩個）幹辣椒（一個）老抽（少許）生抽（少許）郫縣豆瓣醬（少許）啤酒（半瓶）鹽（適量）原味（口味...

“老家剛找來的野菜，磨盤頭。這個菜在蘇南很常見。沒有磨盤頭的其實也可以用金花菜代替。只不過沒有用磨盤頭香。還有就是老家的鹹肉。這個是隻喂飼料不喂泔水的豬的肉。”食材明細主料...

這家“盤盤烤第一”的老闆不曉得小時候是不是就是媽媽口中的“別人家的娃兒”，這麼優秀！我們高中幾個耍得好的聚餐，在網上選了半天訂了這家店。團購的198元的套餐，然後又單點了些菜。裏面...

“龍頭魚（Bombayduck）屬脊索動物門，硬骨魚綱，燈籠魚目，狗母魚科，龍頭魚屬。俗名叫狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、豆腐魚、細血、狗奶。體柔軟，長形，略側扁，頭背稍圓。吻短，鈍圓，口甚大。我們習慣稱之為豆...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘早餐是日子開始的第一頓飯，所以要吃飽也要吃好。所以魚骨頭早餐盤就很適合你，雖然可能需要一點時間去擺盤，但是當你看到...

食材明細主料麪粉（300克）水（150克）酵母粉（3克）玉米油（3克）糖（15克）輔料仙人掌果粉（3克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）琵琶結盤扣饅頭的做法步驟1、把主輔料混合，揉成光滑適當的麪糰。蓋上保鮮膜...

“盤盤麻辣燙是在麻辣燙基礎上創新的菜品，與傳統麻辣燙區別在於成品沒有湯汁，採用幹拌的方式，煮過之後瀝乾水分，撒上蒜末、辣椒麪拌勻即可食用。”食材明細主料葷菜（400克）素菜（300克）輔料清水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘人在生活中要有發現美的眼鏡，做飯也一樣，不僅要講究美味和營養搭配，還需要講究藝術，要食物有美感，這道饅頭大象拼盤就是把...

“饞饞。”食材明細主料芒果。（吃多少弄多少。）輔料無（無）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芒果盤盤的做法步驟1、把芒果皮切掉。2、把帶有核的芒果分成幾份(自願)3、把芒果核上刮下來...

“這個季節的黃鱔，非常鮮美，經油炸過後的黃鱔會捲起來，像盤居的龍一樣，所以老輩人給這道菜取了一個有趣的名字，盤龍黃鱔，一起學起來吧。”食材明細主料黃鱔（500g）輔料蕎頭（1把）調料茶油（適量）小米...

“今天超市的雞腿又新鮮又有打折，哈哈·~買了一些，心血來潮做一回大盤雞，第一次做~~~有什麼不足多包涵~~~哈哈·~~~”食材明細主料雞腿（兩個）土豆（拳頭大小三個）菜青椒（一個）菜紅椒（一個）輔料姜（適...

食材明細主料饅頭（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）雞蛋（適量）大葱（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜蔬炒饅頭的做法步驟1、食材：饅頭、香菇、胡蘿蔔...

説起水果擺盤，小編有一些話要説。當家裏來客人的時候，一個漂亮的水果拼盤會讓人們食慾大增，刺激食慾。而且水果中含有豐富的不同種類的維生素，所以多吃一些水果也是有好處的，所以今天小編來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘貓頭鷹創意拼盤，這是一個很適合家裏有小孩的家庭經常做的，也可以吸引孩子自己動手，現在好像小孩也像很多大人一樣手機不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.廣式臘腸60克蝦米40克芋頭450克水500亳升木薯生粉40克粘米粉150克水150亳升2.鹽1小匙鮮雞粉1小匙細砂...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料木薯生粉：40粘米粉：150輔料廣式臘腸：60五香粉：1大匙芝麻：適量蝦米：40芋頭：450水：650鹽：1小匙鮮雞粉：1大匙胡椒粉：1大匙葱：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的魚骨頭早餐盤主要是以蘋果，司康餅，加上小番茄，西蘭花，奶昔以及沙拉醬，番茄醬等為主要原料製作而成的一道美味食物。...

準備時間:48分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粗細均勻黃瓜一根：適量輔料具體步驟1.選一根黃瓜均勻粗細的部位'（最好青瓜'旱黃瓜也可以）根據粗細計算好切幾個花...