關於紅酒烤鴨的做法的知識

“烤鴨是咱們中國的傳統美食，西餐中也非常常見，當然烤的方法是不同的。自己在家烤鴨子吃，沒必要烤上一整隻，兩條鴨腿也就夠了。怎麼烤呢？關鍵在醃製。今天這道紅酒烤鴨有點兒創意——中西調...

“烤好的蘋果很燙，外殼橘黃色，烤化的糖汁冒着白泡，蘋果本身也輕了許多。為了防止燙傷還得用只小碗盛起烤熟了的小蘋果，用小湯勺一點一點挖着品賞。哇！真的很好吃。蘋果的生吃味道全變了，烤好...

食材明細主料鴨子（適量）紅酒（適量）輔料幹辣椒（適量）姜（適量）大蒜（適量）小葱（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅酒燜鴨的做法步驟1、鴨子斬件。2、材料如下。3、鴨子飛水。4、放入...

“打開了一瓶紅酒短時間內喝不完，怎麼辦？突發奇想，用紅酒烹飪美食也不失為一種好辦法！酒和肉是最佳伴侶，排除法選擇了雞翅，成本不高，又秀色可餐，既不浪費紅酒，還有可口特色美食，想着都流口水😂😂...

食材明細主料嫩鴨（適量）胡蘿蔔（半根）生薑（適量）紅椒（一個）輔料大葱（少許）大蒜（幾個）調料鹽（1.5克）老乾媽辣椒醬（一勺）生抽（5毫升）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒啤酒鴨的做法步驟1、準備素菜待用！2...

食材明細主料豬排（1000g）輔料生抽（（六月鮮）20g）鹽（10g）紅燒醬油（（六月鮮）13g）蠔油（15g）紅酒（150g）蒜（一頭）洋葱（半顆）鹹鮮（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）紅酒烤豬排的做法步驟1、豬排：一根從中間一分為二，也可不...

“這個屬於醬香口味的，擁有魚香和醬香的味道，很濃厚。”食材明細主料鰻魚（適量）輔料腐乳（適量）海鮮醬（適量）叉燒醬（適量）香草碎（適量）蜂蜜（適量）青蘋果（適量）鮮橙（適量）香菜（適量）青椒（適量）葱（適量）紅椒（適量）姜...

食材明細主料羊排（適量）輔料紅酒（150g）蠔油（適量）生抽（適量）紅燒醬油（適量）葱段（適量）家樂麻辣鮮露（適量）花椒粉（2g）鮑魚調味汁（適量）蒜頭（1顆）羅勒碎（適量）孜然粉（適量）花生油（20g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通...

“鴨子屬涼性,特適合夏天來吃,就來一個百吃不厭的紅燒啤酒鴨,補一補血吧.....”食材明細主料鴨腿（4個）啤酒（1瓶）輔料紅油豆瓣（適量）老抽醬油（適量）小葱（適量）姜（適量）白糖（適量）微辣（口味）燉（工藝）半小時...

食材明細主料豬排骨（1.2kg）輔料牛排醬（190ml一瓶）料酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅酒烤排骨的做法步驟1、排骨泡水半小時，洗儘裏面的血2、倒入一瓶烤肉料，加入少許料酒一起醃製，放...

食材明細主料鴨胸肉（一塊200克）輔料葱（20克）姜（10克）黑椒汁（5克）蠔油（10克）雞粉（3克）紅葡萄酒（10克）澱粉（2克）麥芽糖（3克）黑攪碎（少許）橄欖油（10克）黑椒醬（適量）蠔汁（適量）鮮檸檬（適量）紅酒（適量）蜂蜜（適量）酸甜（口味）烤（...

“買了只肉鴨，糾結半天還是決定要烤來吃，啤酒和鴨果然很配，燒的啤酒鴨吃得不少，烤的啤酒鴨一樣美味，加上點黑胡椒那香味沒得説。”食材明細主料淨鴨（1只）輔料葱（1把）姜（1塊）啤酒（1罐）黑胡椒（適量）鹽（適...

“鴨肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分...

“情人節不遠了，今天推出一個在家的浪漫情人節晚餐。做過甜品，做過傳統菜，做多了中餐。今天來個西式鴨腿，希望大家喜歡……入味有着濃郁的酒香，甜脆的表層有着很好的口感。值得你試試”食材...

“啤酒紅燒老鴨，味道鮮香濃郁，肉質酥香，非常入味，味道太棒了！”食材明細主料老鴨（半隻）啤酒（一瓶）姜（幾片）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）啤酒紅燒老鴨的做法步驟1、備好...

“不知道這道菜應該叫什麼名兒，用紅燒的方法，又加了啤酒去燜，“紅燒鴨”？“啤酒鴨”？反正是用自己喜歡的方式去做的這道菜，不用糾結取個什麼名兒，只要自己喜歡就好，就叫它“紅燒啤酒鴨”吧。”...

“願意嘗試不同的美食，學習美食，雖然這次烤得過了火候，但從不灰心，因為即使烤得不好，家人也是把它吃完，特別的支持，給我的美食點評，讓我一點一點的進步，同時也享受美食帶來的樂趣”食材明細主料...

食材明細主料鴨腿（適量）胡蘿蔔（適量）洋葱（適量）芹菜根（適量）韭葱（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）紅酒（適量）法式酸奶油（適量）糖（適量）墨角蘭（適量）百里香（適量）龍蒿（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難...

食材明細主料雞翅中（1kg）輔料紅酒醃料（70g）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅酒烤翅的做法步驟1、雞翅洗乾淨把醃料放好備用2、用刀把雞翅劃上幾道也可以用牙籤扎幾個小孔以便醃料跟好的...

食材明細主料鴨子（半隻，約3斤重）老薑（三片）桂皮（一小塊）八角（兩粒）白芝麻（適量）麥芽糖（10克）啤酒（一瓶）輔料鹽（10克）辣椒粉（適量）蠔油（1克）蒸魚豉油（2克）生抽（5克）老抽（1克）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）啤酒...

“業餘水平”食材明細主料雞肉（適量）輔料土豆（適量）洋葱（適量）西紅柿（適量）配料紅酒（適量）番茄醬（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅酒烤雞肉的做法步驟1、雞腿肉切塊2、主要調味料3、洋葱...

“今天買了鴨肉，家裏還有罐裝的啤酒，本想做啤酒鴨的，但看到酒櫃裏的紅酒，特發奇想，用紅酒做的鴨肉會不會味道很獨特？於是，就想到用紅酒和檸檬醬做一道紅酒檸檬鴨。”食材明細主料鴨肉（500克）輔...

“在樂購看到有一塊塊包裝好的鴨胸肉，好像是專供出口的，不是經常有賣的，所以一下買了很多，放着慢慢吃。”食材明細主料鴨胸肉（3塊）輔料蒜瓣（適量）紅酒（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半...

“八寶鴨算是我接觸的最早的幾道上海菜之一了，它充分體現了上海菜濃油赤醬的特點，軟糯甜香、肥而不膩，樸實無華的外表，卻是內有乾坤。顧名思義，這八寶二字自然意味着這鴨肚子裏可是內容不少...

“這一盤鴨大多進了樂寶的肚子，因為他太愛了，甚至到了沒事就去抓一塊當零食吃的地步，然後我們這個夏天就做了好幾次，他也這樣沒事抓塊當零食吃，加入紅酒冰糖讓鴨肉色澤豔麗，加入羅勒獨特的味...