關於湘味的知識

“小時候最喜歡吃的就是辣椒炒肉，尤其是是用它的湯泡飯，是兒時揮之不去的記憶。湘菜有一句精典的話——油多不壞菜，所以湘菜一般都是重油重口味的。所以改良這道菜，試驗過很多次，既要肉鮮嫩...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘粽子又稱“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸煮而成，一般都是有四個角的。嘉興月河街有一個粽子博物館，裏面紀念着伍子胥，其...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘湘味姜煨蛇，非常具有湖南口味，有個朋友是湖南人，就給我們做過這樣的一道菜，姜味濃郁，入口留香，蛇肉勁道，配上一碗白米飯，簡直...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時第一次吃牙籤牛肉是在一家清真店鋪，感覺像是一盤牙籤孜然啊。店家放了很多孜然，但是我個人又不愛吃。後來朋友給我帶了...

食材明細主料雲南過橋米線（500克）輔料瘦豬肉（50克）黑木耳（3朵）花生米（適量）香菜（6根）熟芝麻（5克）配料鹽（適量）香油（適量）紅油（適量）花椒油（適量）老乾媽辣椒醬（適量）醬油（適量）米醋（適量）原味（口味）拌（工藝）半小時（耗時...

“孜然牛肉與孜然魷魚須是同樣的做法，工序稍微多一些，一碗牛肉配一碗自家純釀米酒味道更為鮮嫩多汁。”食材明細主料牛肉（500g）芹菜（2g）洋葱（2g）紅椒（1個）輔料鹽（3g）雞粉（2g）醬油（2ml）生抽（5ml）辣椒油（2ml...

餐飲提問：米太極湘味煲仔飯加盟費是多少痴ai月回答：米太極湘味煲仔飯的加盟費應該是在10－25萬元左右，因為地區不一樣，價格也不一樣，但是米太極湘味煲仔飯還是比較不錯的，味道鮮美，品類多樣，可以...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料草魚：一條植物油：30紅洋葱：8野山椒：30紅椒：10香菜：8輔料生抽：10黃燈籠辣椒醬：100雞精：5蒸魚豉油：10料酒：10具體步驟1.將草魚收拾...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘湘味姜煨蛇是一道具有獨特風味的美味佳餚，也是一道難得人間野味。它的主要食材是蛇肉、姜和辣椒，製作起來不復雜，只是在...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮雞蛋：2個鹹鴨蛋：1個紅椒青椒各：1根蒜：適量姜：少許輔料具體步驟1.青椒，紅椒各一根剁碎，喜歡辣的可以多加2.葱，姜，蒜少許適量，...

眾所周知，火鍋是消費者和餐館最喜歡的食物。在街上和小巷中漫步時，不難發現火鍋店總是很受歡迎，而且顧客不斷湧入火鍋店。湘味火鍋加盟店是非常著名的火鍋專營品牌，在市場上佔有很高的地位...

説起餐飲，大家70年代吃温飽，80年代講健康，90年代求品質，21世紀的今天，一致選擇健康和時尚。隨着人們的生活節奏越來越快，消費者心中對飲食的要求也越來越大，越來越苛刻，創業者們也再不斷創新開...

餐飲提問：湘味花甲粉加盟費是多少？ou789回答：今年做花甲粉生意的人比較多，而且有些創業新手在湘味花甲粉加盟費多少，如果大家都想過在海邊的旅遊景點這邊做生意，我覺得惠州的雙月灣還有珠海...

次妹子湘味米線小編相信大家都聽説過，是一家有名的湘味米線店鋪。也是目前比較潮流的網紅店鋪，説起蜜次妹子湘味米線的味道簡直就是一大特色，現在正是創業的熱潮時期，大家都在尋找一個好的...

食材明細主料龍利魚片（一條）輔料料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）澱粉（適量）葱（適量）青椒（適量）姜（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湘味青椒魚的做法步驟1、龍利魚片切成片，用適量鹽，料酒和澱粉...

“從小到大看到媽媽過年準備最多的就是這個菜。扣肉。我老家都是用一種名字叫：辣醬：的食材做。夏天幾乎是大太陽。辣椒出產的季節。吃不完就拿來曬辣醬。到了冬天就可以拿來蒸來吃或者做...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：50四季豆：150紅柿子椒：1個輔料鹽：1茶匙油：3茶匙姜：適量蒜：適量雞精：1/3茶匙具體步驟1.四季豆、紅柿子椒、瘦肉切絲備...

“我們吃喝一輩子，還是懷念小時候的美食。一杯老酒，幾碟小菜，越是簡單的，越是好的。在某種程度上是“吃”一種情緒，一種感受，給緊張工作一天的人們迴歸自然的輕鬆。現代都市的繁雜更讓人們向...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米粉：適量肉絲：適量榨菜：適量葱：適量輔料鹽：適量雞精：適量骨湯粉或濃湯寶：適量生抽：適量具體步驟1.豬肉切絲洗淨，榨菜準備...

“天氣漸漸又熱起來，食慾欠佳時，一道簡單鮮辣的皮蛋足以挑起你的味蕾。”食材明細主料皮蛋（3個）輔料小青椒（1個）小紅椒（1個）蒜米（適量）香葱（適量）生抽（適量）陳醋（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“此菜品以辣子雞為代表自作創新出了《湘味辣子鴨》是一道本人自創菜譜，麻辣鮮香結合美味的鴨肉，下酒下飯好菜！夏日下啤酒🍺更是美味！合適湖南人以辣為題材正所謂湖南人辣不怕，四川人辣不怕...

“上週六的廚房，變成了爆炸實驗室，這是花嘗試過最有“魅力”的一次廚房記錄！原因：炸魚！其實，炸魚這事兒我也做過好幾次了，總有發揮不穩定的時候...比如這次！鍋裏的魚兒純粹是“活奔亂跳”，無奈，...

“今天就做道家鄉菜----湘味臘肉荷蘭豆，先將臘肉用熱水洗淨，再把肉切成約兩寸寬大小片子，先蒸熟，將準備些辣椒、大蒜、薑片等佐料，猛火炒熟，肉脆汁濃，香味撲鼻，再配上新鮮的蔬菜，荷蘭豆和筍，其色...

湘味鴨霸王是一個來自於湖南長沙的特色小吃，他們最大的特點就是鮮香麻辣，因此現在在國內有許多喜歡吃辣的消費者，大家對於該品牌的一些小吃可以説是愛不釋手。今天小編就在這裏給廣大的創...

伴隨着經濟的日益發展，生活水平的日益提高，隨之而來的生活節奏也慢慢加快，此時，匆忙的生活，使得我們吃一碗純正的米線，都變得不那麼容易，不過，好在有徐州湘味米線，親情為您奉獻，讓遠在他方的你們...