關於健康蔬菜雜豆紅薯羹（菜豆糊、菜和渣）的知識

“重慶家常菜，叫“菜豆糊“或“菜和渣”，傳統做法是由蘿蔔纓（南瓜葉）和黃豆、花生製作而成，當然，還可以加上肉末，特別是用豆瓣醬炒制的羊肉末，煮成“羊肉菜豆糊”，口味是鹹辣；或者加上紅薯，煮成”...

“媽媽是學佛的，吃純素(無蛋奶及任何動物性蛋白質)。於是我最近開始研究一下素食，以後好給媽媽做營養均衡的菜。”食材明細主料豆渣（一碗）麪粉（半碗）菠菜（一碗）胡蘿蔔（少量）輔料香油（兩小匙）椒鹽（適...

“這段時間喝豆漿，剩了一些豆渣，咱是勤儉持家好好過日子的主婦，把豆渣、雞蛋、胡蘿蔔、蘆筍、香葱和麪粉一起，做了豆渣餅，豆渣餅包含了早餐必須的合理的營養元素：提供能量穩定血糖的糧谷主食...

“早餐想自己做豆腐腦，過濾出來的豆渣倒掉太浪費。做個餅吧，健健康康，變廢為寶。”食材明細主料豆渣（適量）輔料火腿腸（2根）葱花（適量）蝦皮（適量）麪粉（適量）鹽（少量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

“自己在家打豆漿的人都知道，過濾豆漿後會有一碗豆渣。豆渣很有營養，用來烙餅再合適不過了。如果打個雞蛋，再放點蔬菜就更是錦上添花了。”食材明細主料黃豆（55g）輔料胡蘿蔔（適量）紫甘藍（適量）...

食材明細主料西蘭花（100克）蓮藕（100克）黑木耳（20克）輔料姜（1塊）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹽（適量）橄欖油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）健康蔬菜雜炒的做法步驟1、蓮藕西蘭花切相等的片，木...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炎炎夏日，吃什麼才好呢？這是很多人夏天的問題，夏天就要到了，天氣就要熱起來了，我們對吃的也變得沒什麼胃口有時候想吃可是...

“只從上次在麥當勞吃過一次五彩煎餅後，就一直念念不忘那，今年趕緊實驗一把，事實證明煎餅還是又脆又薄好吃那。。”食材明細主料番茄（1個）麪粉（適量）烤腸（1個）雞蛋（1個）鹹菜（適量）黃瓜（適量）輔料辣醬（...

“一説到餅乾，大多數寶媽都會不由自主的和"高油脂"，"甜"，"膩"聯繫在一起。今兒和大家分享的這款餅乾，既不甜，也不膩，且還是營養豐富的蔬菜餅乾。剛出爐時口感一般般，稍微放涼片刻，口感酥...

食材明細主料豆腐（一塊）油菜（少許）木耳（少許）蘑菇（少許）火腿（少許）輔料雞蛋（一個）鹽（少許）胡椒粉（少許）葱（少許）姜（少許）香油（一勺）老乾媽（少許）水澱粉（適量）花椒（少許）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔬菜豆腐羹...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘粗糧是我們要多吃的食物，對我們的健康很有好處哦，今天我要做一道美味的蔬菜雜豆紅薯羹，這是一道營養價值極高，老少皆宜的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘生活總不能每天都大魚大肉，偶爾也要吃點五穀雜糧，但總歸平時吃慣了油水怎麼可能心甘情願的去吃純粹的蔬菜呢？這個時候就...

食材明細主料豆渣（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料葱頭（適量）白菜（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油蔬菜豆渣煎餅的做法步驟1、葱頭2、雞蛋3、白菜切碎4、葱頭切丁5、雞蛋打碎6、紅豆...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）雞蛋（適量）豆渣（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雜蔬豆渣餅的做法步驟1、胡蘿蔔和黃瓜洗淨去皮刨絲。2、加入雞蛋。3、...

“這個餅，是晚餐搭稀飯做的，用的材料都是現成的，啥都放點，不浪費，吃起來也很香，麪粉軟軟的，胡蘿蔔和土豆脆脆的，還有芹菜的淡淡香味。。。”食材明細主料土豆（適量）麪粉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）芹菜葉...

“豆渣餅，簡單的廢物利用，看過很多美食家做過，這次的豆渣餅裏面我加芝麻、韭菜、胡蘿蔔、雞蛋，營養更豐富些，黑呼呼的麪餅加點醬料的點綴會更有食慾。”食材明細主料芝麻黑豆渣（適量）麪粉（適量...

“高鈣低脂的美味晚餐。”食材明細主料內酯豆腐（100g）輔料青菜（50g）調料雜醬（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青菜雜醬豆腐羹的做法步驟1、青菜切好洗淨。2、內酯豆腐放入鍋中煮...

土豆和紅薯都是大家特別熟悉的兩個常見食材，並且兩者大體上都十分相似，那麼它們兩者有什麼區別或者兩者哪一種對人體更加健康呢？今天我們要進行土豆和紅薯的食用大比拼，更深度瞭解土豆和紅...

“早上做了豆漿，看到剩餘的豆渣白嫩細膩，棄之可惜，以前有根據網上的食譜做了一次豆渣餅，但其中麪粉佔了不少分量。既然要吃豆渣做的，肯定就想少加點麪粉呀，於是今天就自己搗鼓了一下，嘗試少加...

“這道美食也是做完豆腐後用剩餘的豆渣來製作的，食材多樣，色澤豔麗，製作簡單，全程不用沾手，推薦給大家。”食材明細主料豆渣（80克）膳悦糖複合蛋白粉（20克）白麪粉（200克）酵母粉（3～4克）輔料胡蘿蔔（適量）...

食材明細主料米線（200g）輔料白菜（適量）上海青（適量）胡蘿蔔（適量）幹豆腐皮（適量）配料鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）健康蔬菜米線的做法步驟1、胡蘿蔔去皮洗乾淨，切成...

“健康的小餅，配上熱騰騰的豆漿，開啟一天的努力。”食材明細主料豆渣（適量）輔料雞蛋（一個）鹽（少許）萵筍葉（少許）麪粉（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆渣蔬菜餅的做法步驟1、豆漿過濾出來...

“食材：豆槳渣適量，鮮蔬菜適量切碎，麪粉，白糖，植物油，蛋液，麪包糠，做法：1、備好麪粉適量，1個蛋液，鮮蔬菜切碎待用。2、把麪粉，白糖，加進豆槳渣裏拌勻，3、再加進鮮蔬菜和勻揉成麪糰，4、取適量的麪糰擰...

有兩種食物對於大家都很熟悉，那就是芹菜紅薯。芹菜紅薯不僅能夠減肥，並且還有很多其他的營養價值，可謂是物美價廉，物超所值。但是這兩樣菜的做法都有很多需要注意的地方，不然不小心就會對身...

“豆渣中有很高的營養，一般家裏都是扔掉了，實在可惜豆渣我一般都是炒着吃的，方法簡單也好吃這次炸成了丸子，外焦裏軟，口感超讚，豆香味加菜香味，味味誘人其實不僅可以炸成丸子，還可以煎豆渣餅，做...