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發表於:2024-02-01
“老派魯菜——油淋雞仔,油淋作為一種特殊的烹飪技法,是用熱油把食材澆熟的過程,它使用魚質地鮮嫩的家禽類食材,這種技法既能讓原料表皮香脆,又保留了食材新鮮質嫩的特點。”食材明細主料三...
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發表於:2024-01-13
“魚肉含有很高的高蛋白質,女人吃了不僅美容而且養顏,從而變得年輕漂亮,小孩吃了聰明伶俐,是一道很受歡迎的美味。”食材明細主料草魚(適量)料酒(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)雞蛋(適量)白糖(適量)輔料...
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發表於:2024-01-13
“一到冬天,大街上到處都是烤地瓜,老遠就聞到一股香味,結果就被那股味道勾了去。相信今天的這種做法也一定讓你愛不釋口!”食材明細主料紅薯(適量)油(適量)芝麻(適量)輔料白糖(適量)水(適量)其他(口味...
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發表於:2024-01-13
“紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。於是,紅薯這一不起眼的食品身價陡增,令人刮目相看。今天小桃分享的用紅...
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發表於:2022-04-20
餐飲提問:菓樂拼和桃李橙柿果汁加盟哪個品牌好?有人加盟過?可以説一下見解暮成雪1回答:桃李橙柿果汁好...
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發表於:2024-01-13
“雞肉富含蛋白質,脂肪以及鐵、磷、鈣、核黃素、尼克酸等。能補益氣血、養精填髓、滋補性強,同時雞肉中的脂肪含不飽和脂肪酸較多,是老年心血管疾病患者的理想高蛋白食品。辣子雞看上去顏...
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發表於:2024-01-13
“水煎包,一般人們把它都當做早點,一碗稀飯,幾個水煎包,足以讓你早餐吃得飽飽。今天小桃分享的就是水煎包,外表金黃,味道唯美,一起來學習吧。”食材明細主料麪粉(適量)木耳(適量)香葱(適量)五香粉(適...
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發表於:2024-02-01
“今天冬至,都知道應該吃餃子。以前我們吃的餃子都是乾的或者是酸湯的,今天來個別樣的。”食材明細主料雞蛋液(適量)青紅椒(適量)生薑(適量)料酒(適量)紅油(適量)幹辣椒(適量)輔料餃子餡(適量)大蒜(適量...
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發表於:2024-01-28
“泡菜的酸甜脆爽很受人們喜愛,今天分享的就是泡黃瓜,喜歡的趕緊去買黃瓜。”食材明細主料黃瓜(適量)鹽(適量)白糖(適量)花椒(適量)大蒜(適量)油(適量)輔料小尖椒(適量)白酒(適量)冰糖(適量)生薑(適量)醬油(適...
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發表於:2024-02-26
“桃李是桃樹跟李樹嫁接長成的水果,具有桃子的外觀和李子的色澤,但是自己別有”一番風味。在閩南大部分地區都有種植,果肉很多用來製作蜜餞。”食材明細主料桃李(15顆)輔料白砂糖(半碗)配料檸...
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發表於:2024-01-13
“香酥蘿蔔絲餅,是個典型的快手菜,用麪糊攤餅,不用和麪,不用擀麪,而且通過更換材料,還能變化出不少口味。傳統的做法就是用普通小麥麪粉加水和葱調成麪糊,然後在鍋子裏面煎成薄餅。其實為了增...
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發表於:2024-02-01
“上週禮拜天閒來沒事做,就想着做點什麼好的或者是想吃的,苦思冥想,終於想出來做蒸餃,就想着把做的蒸餃分享給你,味道確實挺不錯的。你也可以學學!”食材明細主料白蘿蔔(適量)大肉(適量)十三香(適...
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發表於:2024-02-01
“愛吃茄子的親,今天注意啦!公認最好吃的新做法出來了,根本停不下來,快學這個大招吧!”食材明細主料長茄子(適量)大蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)孜然(適量)葱花(適量)輔料青紅椒(適量)洋葱(適量)生抽(適量)黃豆...
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發表於:2024-01-31
“寓意更好豆腐”與“都富”、“都福”諧音,寓意全桌人發財、富有、幸福美滿。”食材明細主料皮蛋(適量)法香(適量)蒜泥(適量)生抽(適量)醋(適量)香葱(適量)輔料內酯豆腐(適量)紅彩椒(適量)辣椒油(適量)雞...
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發表於:2024-01-27
“精細加工的大米、小麥因為加工精細,所以膳食纖維、谷維素、B族維生素都含量很低,平常適量吃一些粗雜糧非常有必要,建議正常成人每天吃80克粗雜糧為宜,而很多朋友都覺得粗雜糧不好吃,今天...
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發表於:2024-02-01
“回鍋肉——會做的人確實不少,可是每個人似乎做出來的味道都不一樣,各有各的版本。那麼正宗的回鍋肉到底是什麼樣子呢?是肥是膩?是香還是好吃呢?”食材明細主料五花肉(500克)郫縣豆瓣醬(適量)...
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發表於:2024-02-01
“素菜葷吃是一個很好的選擇,既飽了口福,享受了美味,又可避免了過多的油脂攝入,還真是一舉兩得。宮保雞丁你喜歡吃吧,是外食必點的經典菜。今天就用杏鮑菇來代替肉丁來做這道菜,味道一點都不...
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發表於:2024-02-01
“今天分享給你的這道美味其實很簡單的,也是家裏經常做的,它可以根據自己的口味包不同的餡,説到這裏,你第一時間肯定會想到餃子,NO,那是什麼呢?繼續往下看。”食材明細主料韭菜(適量)粉條(適量)...
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發表於:2024-01-28
“愛吃大蝦的吃貨,你有福啦!今天分享的美味——日式乾燒大蝦”食材明細主料大蝦(適量)胡椒粉(適量)番茄醬(適量)幹炸粉(適量)檸檬汁(適量)鹽(適量)料酒(適量)輔料葱薑蒜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)水澱...
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發表於:2024-02-01
“石鍋拌飯又被稱作石碗拌飯,今天的石鍋拌飯絕對不是你平常所吃到的那種,絕對是別有一番做法哦!因為它是日式和韓式相結合的一種海鮮石鍋拌飯!做出來是非常具有的自己的特色。”食材明細主...
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發表於:2024-02-01
“又到了新一期的美食公開課。今天教你美味的老師是西安桃李學院資深教師,連續五屆烹飪大賽指導老師——陳波看看今天的紅燒帶魚和你往常做的有什麼不同之處?”食材明細主料帶魚(一條)香菇...
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發表於:2020-08-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘水餃、蒸餃等等這些常見的餃子式樣,大家都熟悉不過,而這道澆汁蛋餃別具特色。這道風味小吃選用最新鮮的雞蛋作為蛋餃皮...
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發表於:2024-01-28
“一道風靡全國的小吃,不管是路邊攤還是大大小小的飯店,皆有它的身影,它可以很“豪華”,也可以很簡約,而吃膩了路邊攤後你想不想學會自己烹飪出這一道美食呢,健康又美味的手抓餅,趕緊學起來吧...
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發表於:2024-01-27
“海鮮菇味道鮮美,質地脆嫩,營養價值高,是一種低熱量、低脂肪的保健食品。有防止便祕、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功能。”食材明細主料海鮮菇(適量)大紅椒(適量)葱(適...
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發表於:2024-01-28
“綠豆的營養無需多説,但是發芽過後又有何作用呢?其實綠豆芽的營養價值雖然沒有黃豆芽高,但是從中醫角度來看,其屬於一位良藥,更適合早春食用。綠豆芽的營養價值首先,綠豆芽的食用價值高,每1...