關於曬香菇乾的做法的知識

“過年兒子給拿回來了一大箱的花菇，有15斤左右，吃不完啊，我就趁着太陽好的時候，把它們曬成了香菇幹。自己曬的香菇幹，去掉了香菇把，只曬香菇傘的部分，吃的時候不用擔心香菇把硬，不好泡發啦。而...

煎炒、紅燒、煲湯或者做包子、餃子的餡料。烹飪前一定要將曬乾的猴頭菇放進淡鹽水裏面浸泡，期間每隔一到兩個小時就需要換水，直到擠猴頭菇的時候出來的水呈現白色，徹底洗淨才可用於烹飪，若...

“連着多日的驕陽，有沒有連聲的抱怨這天咋就這麼熱，盼着趕快過去。四季的輪迴給生活帶來了苦惱也帶來了驚喜，夏季其實也一樣。記得還在老家時，每到這個時候，家裏總是會把冬天的被褥、衣服拿...

“今年家裏種了好些紅薯，比往年多，更重要的是品種也比往年的好，甜啊，趕緊買了兩個簸箕回來開始曬紅薯幹。”食材明細主料紅薯（適量）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）曬紅薯乾的做法...

“喜歡吃🦐乾的朋友以後可以自己曬了、自己曬的新鮮又有成就感”食材明細主料蝦（1000g）輔料鹽（100-150g）原味（口味）未知（難度）曬蝦乾的做法步驟1、洗好蝦直接放進鍋然後放鹽（不需要加水）2、大火...

説起香椿，大家可能比較陌生，什麼是香椿呢？簡單來説，它就是我們日常生活中的一種食材。一些朋友們可能吃過香椿，但是對於香椿的一些知識卻不太瞭解。大部分的朋友們應該都沒怎麼吃過香椿。小...

“白菜乾煲豬骨湯，白菜乾煲豬骨粥是廣東省的特色傳統名菜，屬於粵菜系。清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用！”食材明細主料白菜（20斤）輔料水（適量）其他（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）曬菜乾的做...

如今大多數現代人用餐都是靠外賣續命，殊不知外賣很有可能會吃出各種各樣的問題。為了自己及家人的健康，還是建議大家能夠抽出一些時間做頓美食，犒勞自己及家人吧！很多食材只要自己動手去做...

要將香菇的根部剪掉之後再進行晾曬，要隔一段時間後將香菇翻轉過來繼續晾曬，之後要放在密封的容器中進行保存，否則香菇可能會受潮，味道會大大下降。香菇又可以叫做香蕈、台蕈、雷驚蕈、石蕈...

冬菇我們常常是用來煲湯或者冬菇炒肉比較常見，很多人喜歡吃冬菇，不止是因為冬菇嫩滑爽口，更重要的是冬菇含有許多我們身體必須有的維生素。但是，冬菇很少有買生冬菇，就是含水分特別多那種，一...

食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）曬乾蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗，。2、切條，持在繩索上曬乾。3、曬好的幹蘿蔔。4、曬乾的蘿蔔取下裝盆裏。5、撒鹽和...

杏鮑菇是我們日常喜歡食用的一道菌類，味道軟嫩香美，可做成家常小炒，也可以燉湯食用。杏鮑菇還有一種吃法，就是把杏鮑菇曬乾以後，保存下來再泡發食用。曬好的幹杏鮑菇可以保存較長時間，靈活地...

“婆婆家裏有很多棗樹，收了很多棗子，便分出一些來曬乾棗自己吃，自己曬的沒有任何添加劑，乾淨衞生。”食材明細主料鮮棗（1000克）輔料無（無）甜味（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）曬乾棗的做法步驟1、...

食材明細主料紅皮蘿蔔（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）曬蘿蔔乾的做法步驟1、紅皮蘿蔔洗淨。2、擦成粗絲。3、放在太陽下晾曬。4、天氣晴朗，兩天就曬好了。用水泡軟後燉肉、做餡餅...

食材明細主料土豆（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）曬土豆乾的做法步驟1、土豆清洗乾淨。2、上鍋蒸熟。3、稍涼後剝去皮。4、切成薄片。5、放到簾子上，太陽下晾曬。6、曬了一天的土...

在陽光下曬或者用烘乾機。曬香菇干時建議把香菇把去掉分開曬，避免曬出來的太乾，可以只曬香菇傘，這樣曬出來的香菇比較香而且不會太硬，可以把香菇放在陽光下自然晾曬，也可以把香菇放在烘乾機...

食材明細主料紅薯（適量）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）曬地瓜乾的做法步驟1、備紅薯2、去皮3、切開4、放進蒸鍋5、蒸熟6、蒸好的紅薯7、冷卻8、切條擺在鋪團上放在太陽底下曬乾9、好...

食材明細主料長豆角（1斤）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）水（適量）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）曬豆角乾的做法步驟1、豆角洗淨。2、鍋做水加入鹽和胡椒粉。3、豆角下鍋。4、燒開煮1分鐘。5、撈...

食材明細主料柿子（適量）輔料柿子（適量）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）曬柿乾的做法步驟1、深秋時節，柿子已經成熟了。2、去掉柿蒂。3、用削皮刀削去外皮。4、放上紗網上晾曬。5、大太陽...

“通經活絡，清熱解毒，利尿消腫，止血等具有特殊的效果。”食材明細主料絲瓜（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）曬絲瓜乾的做法步驟1、準備好絲瓜。2、去兩頭和皮。3、切成5cm...

“網購冬筍春筍的時候，買十斤是性價比最高的。只是買多了，又不能短時間沒吃完。我就拿出來幾個曬筍乾了。等沒有新鮮筍子吃的時候，拿出來燒肉，想想就流口水。”食材明細主料春筍（5斤）輔料清...

平鋪在太陽下晾曬。市場上新鮮的香菇，想要它能夠長時間儲存備用，可以放在陽光下晾曬。香菇下面放一個可以透氣的布料，把香菇一個一個擺放開，待香菇面向陽光的這一面乾癟後，再翻至另外一面，繼...

直接放太陽底下暴曬即可，天氣不好時也可通過烤箱烘乾。新鮮香菇除了通過曬乾保存，平時多出來的香菇還可以放置到冰箱裏，這樣也能保險7-10天。不過，建議購買香菇是還是要把握數量，菌類物質時...

“愛人前幾天去打撈了一些好鯽魚🐟，吃不完拿了曬乾魚”食材明細主料魚（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）曬乾魚的做法步驟1、把魚處理乾淨並放上鹽，我們時間不多，偷懶直接把...

“曬好的幹茄子可拌進豆瓣醬裏醃製，也可用保鮮袋裝起密封，想吃的時候泡軟泡發，炒肉，蒸肉都好吃。”食材明細主料茄子（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）曬乾茄子的做法步驟1...