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發表於:2024-02-05
“在記憶裏,爸爸和我們最愛吃的就是媽媽包的臘腸粽子,每年端午,媽媽都會包上好多粽子,然後煮出來放在涼水裏冰一冰,取出來吃的時候蘸着香香的花生碎,那個滿嘴香噴噴的味道至今記憶尤深。現在...
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發表於:2024-01-27
“又是一年的端午節來臨,粽子每個地方不用,粽子也有不同,廣東粽子是鹹味的。臘味粽子是廣東其中一種。今天就介紹一款廣式臘味粽,喜歡吃臘味的朋友不能錯過。”食材明細主料糯米(1000克)臘腸...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料廣味臘肉(適量)麻香臘腸(一條)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)廣味臘肉拼麻香臘腸的做法步驟1、臘肉,臘腸放入熱水中清洗一下。2、放入盤裏,入蒸鍋蒸熟15分鐘。3、蒸熟後稍微...
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發表於:2024-02-26
“做過了幾回萵筍後,發現它也是個面變的小精靈呢~涼拌時很爽口,顏色很清新。炒成熱菜時,可與各種肉蛋任意搭配,味道也是超好,還可以煲湯,喝起來也是非常鮮美。今天這道是用臘腸搭配來炒的,因...
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發表於:2024-02-27
“咱們家還是喜歡吃鹹粽多些,本來打算用臘腸包粽子的,清理冰箱發現還有一大根烤腸,親親這幾天又不愛吃這個了,不能浪費了、就切了包在粽子裏頭了,反正切小了這小P孩就認不出了對付挑嘴、娘...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料黑米(適量)糯米(適量)臘腸(適量)鹽蛋黃(適量)輔料豌豆(少許)玉米(少許)火腿腸(少許)生抽(少許)花生米(少許)老抽(少許)十三香(少許)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑米臘腸粽子的做...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料臘腸(3根)蒜薹(一把)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味蒜薹炒臘腸的做法步驟1、臘腸洗淨切片,我就沒有用熱水燙,去掉外長2、蒜薹切小段3、鍋燒熱,放入少許油,放入臘...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料五花肉腸衣(適量)輔料辣椒粉(適量)五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)白酒(適量)麻椒粉(適量)微辣(口味)薰(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香腸臘腸的做法步驟1、後臀肉,肥瘦都有,切成小拇指大小的片...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料泰國香糯米(適量)臘腸(適量)香菇(適量)去皮綠豆(適量)海米(適量)花生(適量)輔料五香粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香糯臘腸海米粽的做法步驟1、準備糯米清洗...
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發表於:2024-02-27
“我想韭菜汁和麪顏色一定也很棒。但是當時心裏有點兒忐忑,不知道活出來的韭菜麪皮味道衝不衝。實踐證明,味道還不錯,只是有淡淡的韭菜辣味兒,可以聞到隱隱的韭香。顏色和菠菜汁做出來的基...
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發表於:2024-01-28
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,吃時建議不要去皮。”食材明細主料臘腸(適量)茄子(一個)輔...
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發表於:2024-02-23
“昨天包的粽子,用新鮮豌豆和臘腸包的粽子,話説真心的好吃,一點都不油膩,包的迷你型的尖角粽,適合小孩子和老人吃,一次吃上小小的一個,既解饞了又不會傷胃口!這個臘腸粽子又是我家那饞小子喜歡...
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發表於:2020-09-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘逢年過節的時候,很多北方地區的朋友就會自制臘腸,來為新的一年做準備。那這些做好的臘腸應該怎麼去料理呢?今天就要為大...
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發表於:2024-01-13
“看到一道西式玉米濃湯,感覺不錯,卻不太喜歡黃油炒麪粉的做法。索性去黃油麪粉,做一道自己的濃湯。火腿腸沒了,只好用尚存的廣味臘腸頂上。削下玉米粒的玉米棒子,放到鍋裏煮一煮,讓棒子裏的...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料鹹肉(適量)香腸(適量)輔料水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘味鹹肉香腸的做法步驟1、鹹肉洗淨香腸剝去外皮放入鍋。2、加入適量水大火燒開轉小火。3、煮約半小時左右...
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發表於:2023-12-29
“香濃臘八粥,粥香粘稠,食材豐富,營養美味,美友們快快動手吧!”食材明細主料蓮子(適量)黑豆(適量)綠豆(適量)花生(適量)燕麥米(適量)黑米(適量)糯米(適量)蕎麥米(適量)輔料純淨水(適量)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗...
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發表於:2024-02-25
“一直喜歡吃煲仔飯,有菜有飯又好吃,一鍋就出來了。總結了幾位美食家的煲仔飯方法,做了下面這個比較好做又美味的煲仔飯。別忘了再配個紫菜蝦米蛋湯哦。”食材明細主料稻花香米(適量)輔料臘...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料糯米(適量)臘腸(1條)輔料紅豆(適量)芸豆(適量)調料生抽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣臘腸粽的做法步驟1、糯米淘洗乾淨,加水泡三個小時。紅豆芸豆浸泡一天。2、將浸泡...
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發表於:2024-02-26
“隨着氣温驟降,熱氣騰騰的濃湯又再次煥發活力。雖然平時很少有嘗試,家常濃湯確是有着不需要費腦筋去琢磨的好味道。或許先前被無數不知所云的奶油蘑菇濃湯傷了感情,但請再給自己和濃湯一...
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發表於:2024-01-09
“端午節了,吃粽子。廣式臘味粽是廣東傳統的一種鹹香、臘味糯米粽。飄香的粽葉,包裹着糯米、臘肉、臘腸,軟糯粘香,熬煮三小時,讓糯米綿軟,一口咬下,滿滿的香。”食材明細主料糯米(1000克)臘肉(20...
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發表於:2024-01-31
“寒冬臘月正是做各種醃臘製品的季節,比如什麼香腸啊、臘肉啊、醃魚、板鴨等。大家做臘肉一般都是用各種自配的調料或者是買配好的臘肉調料製作。我就突發奇想,是不是可以用做香腸的調味...
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發表於:2024-02-29
“糯米清香黏潤、臘肉薰香濃郁、輕輕咬下令人回味......”食材明細主料糯米(適量)輔料粽葉(適量)馬連草(適量)臘肉(適量)小花菇(適量)配料醬油(2勺)蠔油(2勺)白糖(1/2勺)葱(適量)薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
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發表於:2024-02-25
“米媽是比較喜歡吃鹹粽的,過年那會兒,多弄了些香腸,也就是準備着這個時候包粽子用的。香腸特別的香味兒合着新鮮蘆葦葉子的香味兒,真好吃。米媽原本不會包粽子,第一次包的時候還包成了小三...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料臘香腸(適量)輔料香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香葱臘香腸的做法步驟1、香葱,香腸。2、香葱切段,香腸切片。3、好的香腸放進油鍋裏炒勻。4、炒片...
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發表於:2024-01-13
“一直都愛吃媽媽做的香腸,每年一到臘月媽媽就會做各種口味的香腸,五香的、麻辣的、廣式的,不過後來就只做麻辣口味的,因為全家人都是愛吃這一種。風乾的香腸上籠蒸熟後切成小段,香噴噴、油...