關於油麪筋的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水：適量普通麪粉：500鹽：3輔料具體步驟1.在一斤麪粉里加入三克左右的鹽，兑上涼水和麪。面可以和得硬一點。2.將麪糰醒十多...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油麪筋：12個豬肉餡：250上海青：4顆輔料油：適量葱姜：適量料酒：25ml老抽：10ml雞精：適量大料：3個白糖：5生抽：30ml水澱粉：適量具體...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉餡：250油麪筋：6個輔料老抽：適量水：100黃酒：10冰糖：適量油：10具體步驟1.肉餡自己剁，放入姜，酒，葱，胡椒粉，耗油。2.剁好的餡，...

“這道菜是無心插柳的結果，結果卻讓我一做再做。油麪筋飽吸了蘑菇的香味，實在好吃。”食材明細主料油麪筋（6個）草菇（200克）輔料蒜子（5瓣）香葱（5根）生抽（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料萵筍（1根）蝦蛄（4個）油麪筋（5個）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油麪筋蝦蛄炒萵筍的做法步驟1、食材：萵筍（已去皮）。2、蝦蛄。3、油麪筋。4、將蝦蛄剪...

食材明細主料香菇（適量）油麪筋（適量）青菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇油麪筋炒青菜的做法步驟1、香菇、油麪筋、青菜。2、鍋中放入適量油燒熱後放入香菇、油...

食材明細主料香菇肉末油麪筋（兩個）四季豆（適量）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇肉末油麪筋炒四季豆的做法步驟1、準備材料待用。熟香菇油麪筋，之前做的，切塊備用...

食材明細主料娃娃菜（125克）油麪筋（8個）年糕片（205克）輔料蒜段（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）娃娃菜油麪筋炒年糕的做法步驟1、食材：娃娃菜。2、油麪筋。3、年糕片。4、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料油麪筋：15個豬肉：250輔料鹽：適量雞蛋：2個生薑：少許生抽：適量具體步驟1.一般賣豆製品的地方都有袋裝的油麪筋賣。2.準備...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料絹豆腐：320油麪筋：80鯽魚：400輔料橄欖油：適量雞粉：適量食鹽：適量清水：適量具體步驟1.食材：絹豆腐、油麪筋和鯽魚。2.將油麪筋...

“油麪筋是個百搭是食材，不管和什麼食材搭在一起全能變成美味，【油麪筋燒荷葉蛋】簡單的家常菜，味道好極了。。。”食材明細主料雞蛋（3只）油麪筋（50克）輔料香葱（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（...

“絲瓜味道鮮美，且有清熱解毒，活血通絡，利尿消腫的功效，是春夏必備菜品。”食材明細主料絲瓜（400g）油麪筋（5個）輔料葱花（適量）薑末（適量）蒜頭（3瓣）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲...

“包餛飩剩下點肉餡，做了這個油麪筋塞肉，加了剁椒和金針菇，鹹香鮮辣，很下飯”食材明細主料豬肉餡（約200克）蒜苗（1小綹）生抽（1勺）蠔油（半勺）十三香（少許）鹽（適量）金針菇（半捆）剁椒（2勺）蒸魚豉油（2勺）油麪筋（8個...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料油麪筋：10只五花肉糜：250輔料葱薑糖.：少許料酒生抽香油：少許高湯：一碗具體步驟1.材料：油麪筋，肉末2.肉末加葱末，薑末，料酒，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料肉餡：一碗個油麪筋：一包個輔料白菜：適量個葱：適量個具體步驟1.調製肉餡，加入適量小葱和香油、鹽少許。2.每個油麪筋開個小...

食材明細主料油麪筋（9個）豬肉糜（300克）香葱（50克）生薑（1小塊）小油菜（4棵）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）澱粉（適量）蠔油（適量）雞精（適量）麻油（適量）食用油（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉塞油...

“絲瓜和油麪筋，搭配起來絕對美極了。還可以和油條搭配，但是我覺得油麪筋比油條好吃多了。”食材明細主料絲瓜（適量）油麪筋（適量）輔料胡蘿蔔（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）配料鹽（適量）高湯（適量）清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量黃瓜：適量青菜：適量老豆腐：適量油麪筋：適量豬肉：適量輔料具體步驟1.煎豆腐兩面金黃2.黃瓜茄子炒起來記得加水...

食材明細主料天津油麪筋（4只）冬筍（2只）香菇（8只）胡蘿蔔（一小段）輔料大料（2瓣）調料食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素燒油麪筋的做法步驟1、冬筍剝殼，洗淨，用清水煮20~30...

食材明細主料夜開花（220克）肉面結（10只）油麪筋（6只）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪筋結夜開花湯的做法步驟1、食材：夜開花、肉面結、油麪筋2、將夜開花去皮清...

食材明細主料油麪筋（10個）蝦仁（適量）北豆腐（適量）輔料雞蛋（1只）錫紙託（10只）調料白胡椒粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）油麪筋塞蝦仁豆腐的做法步驟1、食材：油麪...

食材明細主料雞胸肉（適量）油麪筋（8個）輔料雞蛋（1只）香葱（適量）調料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）醬油（適量）零卡糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）油麪筋塞雞胸肉的做法步驟1、食材：雞胸肉（已清洗）...

食材明細主料龍骨（465克）白菜（295克）油麪筋（45克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油麪筋白菜龍骨湯的做法步驟1、食材：龍骨（已清洗焯水）、白菜（已清洗切開）、油麪筋2...

“油麪筋是一種傳統油炸麪食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油麪筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代，至今已有260多年曆史。油麪筋色澤金黃，表...

“油麪筋是小麥澱粉經過水洗後的副產品經過油炸製成的，蛋白質含量較高，又因為經過油炸，熱量也不低，再加入肉餡，是一道又好吃又禦寒的家常美食哦”食材明細主料油麪筋（8個）豬肉（適量）小油菜（3顆）輔...