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發表於:2023-12-29
“冬季是滋補的好時節,多給孩子吃牛肉,高蛋白低脂肪,好吃又營養,最適合冬天滋補,怎麼做都好吃。給大家推薦一道快手早餐鍋烙,一道極其好吃的早餐主食,外焦裏嫩,香而不膩,頂飽又抗餓,營養又滋補,適...
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發表於:2023-12-27
“天氣熱不想吃肉,為了提升食慾,烙素餡餅試試看。”食材明細主料中筋麪粉(500克)酵母(5克)韭菜(400克)輔料清水(400克)雞蛋(2個)乾粉條(1把)食用油(2勺)調料香油(1勺)蠔油(1勺)鹽(4克)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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發表於:2024-02-05
“煎得香脆的燙麪烙餅,配上一杯豆漿,很傳統也很飽腹的一頓早餐,提前做好餅皮,冷凍起來,隔天拿來煎熟,不用趕早起來也能吃上自己手作的烙餅O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉(270克)葱花(15克)沸水(110...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料酵子頭(適量)麪粉(適量)輔料素餡料(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烙餡餅的做法步驟1、酵子頭放到麪粉上(酵子頭是軟面塊經一次保温發酵約4小時,打開時有酒香味,麪糰密佈大...
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發表於:2023-12-29
“這是一道我幾乎每週都會給家人做的家常菜,它營養豐富軟爛可口很適合老人和孩子。”食材明細主料牛肉(1.2kg)輔料洋葱(1個)胡蘿蔔(2只)芹菜(2根)土豆(3大個)薑片(少許)調料鹽(適量)花椒(適量)胡椒粉(適...
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發表於:2024-02-05
“週末早餐”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(2個)火腿腸(1條)輔料鹽(3克)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常烙雞蛋餅的做法步驟1、雞蛋,麪粉,火腿腸切丁,加鹽和水攪拌成糊2、攪拌好的麪糊糊備用...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料牛肉餡(500克)輔料麪粉(200克)配料花生油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞蛋(1枚)花椒粉(適量)葱姜(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉餡餅的做法步驟1、麪粉用温水拌...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料中筋麪粉(300克)清水(150克)細砂糖(3小勺)鹽(1/4小勺)玉米油(20克)酵母粉(1小勺)輔料豬肉(適量)乾貝(適量)香菇(適量)紅蘿蔔(適量)葱末(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)麻油(適量)花椒粉(適量)姜...
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發表於:2024-02-23
“上週家人在北疆飯店吃飯帶回來一塊饢得到了一致好評:吃出了麥香味、有嚼勁心想,這個不很簡單啊從小吃到大的主食北方誰家饃饃不是每天必備(在我的老家,所有用麪食做出來的花樣都可以稱之...
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發表於:2024-02-29
“剛剛入秋,就感到有一絲寒意,天冷的時候莫過於吃上熱乎乎的火鍋,一家人圍坐在一起,無比幸福,其實,幸福就這麼簡單。”食材明細主料牛肉(750克)輔料豆腐(2塊)豆腐果(150克)腐竹(100克)粉絲(3把)生菜(2棵...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麪粉(適量)輔料葱花(適量)芝麻(適量)五香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常層烙餅的做法步驟1、放入適量麪粉,一半用開水攪拌一半,用涼水攪拌,然後揉在一起幸福的。2、碗裏放麪粉。...
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發表於:2024-02-24
“何為家常小炒,就是用料簡單,做法簡單,不需要很繁瑣很複雜,信手拈來幾分鐘就能做出一道菜,這道【回鍋牛肉】做法很簡單,但是味道卻很鮮美,一點生抽,一點鹽,一點胡椒粉,一點蔬之鮮,沒有任何技術含...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料牛肉(適量)輔料白菜(適量)青椒(3顆)幹辣椒(適量)香菜(2顆)大蒜(適量)姜(適量)花椒(適量)紅椒(適量)調料油(3勺)蠔油(適量)二鍋頭(1匙)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常幹鍋牛肉...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料牛肉(250g)豇豆(250g)輔料大葱(隨意)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉豇豆餡餃子的做法步驟1、和麪2、開水燙過的豇豆...
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發表於:2024-02-24
“包餃子剩下的韭菜肉餡,也算是廢物利用吧!”食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)肉末(適量)香乾(適量)輔料酵母粉(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常豆腐烙餅的做法步驟1、用温水融化酵母...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常烙饃的做法步驟1、和麪2、柔好麪糰,醒面20分鐘3、柔面4、搓成條5、切適量大小6、壓平,擀皮7、擀好麪皮準備下鍋8、...
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發表於:2023-12-29
“婆婆丁,一種山野菜,北方春夏秋隨處可見,秋天可以多采摘一些,洗後冷凍,留着冬天解饞,清熱去火,尤善清肝熱,對眼睛有好處,常看手機的人別錯過。”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(3個)婆婆丁(1把)輔料油(適...
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發表於:2024-02-23
“很多時候我們大家吃的最多的是【家常烙餅】,我們家也很喜歡吃,尤其是小時候,要是能夠吃上媽媽親手做的【家常烙餅】可是非常開心的事情,想起那個滋味就是美呀,外表有點酥酥的,內裏很軟,點點...
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發表於:2024-01-28
“在北方有一種説法:軟麪餅硬麪湯,這湯是指麪條,這餅就是單餅。單餅是北方面食中的佼佼者,可配各種菜品上桌,其中絕配有酸辣土豆絲、大葱炒雞蛋、雞蛋蒸蝦醬、油煎鹹魚、大葱蘸醬等。湯類絕...
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發表於:2024-01-04
“做過一次茄子餡水餃,家人沒吃夠,今天再做茄子餡,不過不是水餃而是鍋烙,味道很棒,家人都誇比上次的水餃還要好吃,如果你也喜歡,就和大海一起做起來吧。”食材明細主料餃子粉(200g)裏脊肉(200g)茄...
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發表於:2024-02-27
“數伏那天做的,俗話“頭伏餃子二伏面”,上週吃的驢肉蒸餃這回就只能吃的素的啦!西葫蘆蒸餃也是不錯的選擇,裏面放上蝦仁、雞蛋碎很鮮香的。不過這回改成鍋烙,做法不同,味道可一樣的好。”食...
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發表於:2024-01-02
“今天小編和大家分享一款是加入肉餡的餅,餅皮非常是宣軟放幾天都是很好吃的,關鍵地方就是和麪時候記着加入一勺它,這也是我做餡餅的技巧,兒子很喜歡各種肉餡的做法,再加上這個餅皮這麼軟,自...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料餃子皮(550)牛肉末(500克)輔料洋葱(110克)葱姜水(適量)雞蛋(1只)香葱(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉餡鍋貼的做法步驟1、食材:餃...
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發表於:2023-12-30
“家常烙油餅層次分明,香軟可口、做法簡單、好吃不厭。”食材明細主料麪粉(適量)開水(適量)涼水(適量)油酥麪粉(適量)食用油(適量)調料鹽(少許)鹹香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)家常烙油餅的做法...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)家常烙餅的做法步驟1、温水和麪,要和軟一些,醒10分鐘,檊成面片,撒一點鹽,刷上油。2、捲起來。3、我就做了兩張餅的面,...