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發表於:2024-02-26
“又是一年歲末了,去年年終的比賽彷彿還是昨天發生的事情,今年又開始了,不知道是不是人長大了覺得時間過得特別快呢,我總記得小時候覺得時間好慢,要等一個週末好費勁,而現在,總是感覺一晃又是...
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發表於:2024-03-01
“有時簡單的味道更會讓味蕾感受到真實的生活......”食材明細主料紅黃彩椒(適量)黑木耳(適量)花生米(適量)水蘿蔔(適量)洋葱(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋拌菜的做法步驟1、材料:...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料裏脊肉(1塊)洋葱(1塊)胡蘿蔔(1塊)青椒(1塊)輔料蕃茄醬(7勺)醋(3勺)白糖(1勺)生粉(5勺)原味(口味)未知(難度)鍋包肉的做法步驟1、切好的裏脊肉撒上少許鹽倒入生粉抓勻醃製一下2、備好疏菜3、充...
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發表於:2018-04-02
小時候,去東北菜館,必點的一道菜,就是鍋包肉啦。對於東北兒女來説,在十月飛雪的北國,能夠吃上一道地道的鍋包肉,便成了迫切的願望。鍋包肉的味道,你熟悉嘛?一、鍋包肉的味道,有哪些欲罷不能的...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料雞蛋(3個)輔料料酒(少許)醋(4G)糖(1/2勺)鹽(1G)雞精(少許)生抽(5G)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋愛心荷包蛋的做法步驟1、鍋中加入適量色拉油,比炒菜的用油量多一些,加入鹽,放入磨...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料油麪筋(150g)輔料糖(3勺)醋(4勺)鹽(少許)澱粉(適量)油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋麪筋的做法步驟1、油麪筋切絲備用2、用1個小碗,放入糖、醋、少許鹽、澱粉,加適量清水...
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發表於:2024-02-26
“別名:通脊、硬脊、梅肉、黃瓜肉、外脊裏脊製作小知識1.處理裏脊肉時,一定要先除去連在肉上的筋和膜,否則不但不好切,吃起來口感也不佳。2.質嫩無筋,都是瘦肉,加工性好,可切片、切絲、切丁,炸...
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發表於:2023-12-27
“不膩,好吃。”食材明細主料五花肉(適量)調料糖(適量(木糖醇也可))醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)甜香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無糖版糖醋鍋包肉的做法步驟1、五花肉切成1釐米左右的塊。涼水下...
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發表於:2024-02-28
“快餐的菜單昨天終於完成了20道,但今天這道酸酸甜甜的糖醋肉飯好吃到讓我迫不及待地想發出來與大家分享。習慣了早晨早起30分鐘,時間剛好夠我洗菜炒制再拍照,可以完成每天一道快餐的菜譜...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料大頭菜(半顆)輔料生抽(2勺)白醋(2勺)糖(1滿勺)澱粉(半勺)清水(適量)葱(適量)雞粉(少許)鹽(少許)姜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋包菜的做法步驟1、大頭菜洗淨,手撕成塊,控水備用。...
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發表於:2024-02-27
“糖醋里脊,酸酸甜甜,嫩嫩滑滑,是我們一家人共同的大愛,每次總是吃到最後一塊的時候,都還要搶,三四雙筷子夾在一起,相視而笑的那一刻,總讓人覺得,生活真的是無比美好。”食材明細主料裏脊肉(500...
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發表於:2018-06-20
色澤金黃,口味酸甜,口感酥脆。東北的鍋包肉最早叫做鍋爆肉,於光緒年間經有名廚師鄭興文之手被創造出來。鍋包肉的口感酥脆,炸制時要注意火候,切不可火過大。也不要一次炸成,可復炸幾遍後瀝盡...
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發表於:2024-02-29
“記得去年夏天去檢查,説我什麼都缺一點,唯獨維生素C不缺,呵呵....因為去年夏天我們家吃的最多的蔬菜就是包菜和空心菜了!上次燒的是辣味的,兒子一直吵着問我為什麼要放辣椒,而老公説...
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發表於:2020-02-24
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬裏脊肉:半斤輔料料酒:少許精鹽:少許姜:適量葱:2根米醋:適量油:少許粉面子:少許香菜:適量味精:少許白糖:適量具體步驟1.將豬裏...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料五花肉(一斤)花生(100克)芝麻(100克)核桃(少量)輔料生抽(5克)蠔油(5克)冰糖(5克)紅糖(10克)薑末(適量)味精(少量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋五花肉包的做法步驟1、炒餡兒,先將鍋裏倒...
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發表於:2024-02-24
“每天下班回到家看到兒子手舞足蹈興奮的迎接我的回來,就感覺特別幸福,疲勞頓消,總是忍不住要抱一抱,他者早把小手抻的老長做好了準備,接過兒子慣性的在肩頭趴上一小會兒才抬起頭,看看外婆...
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發表於:2024-01-11
“先生第一次來中國時,我母親做了糖醋排骨,他簡直讚不絕口。到美國後這道菜就保留下來。有一次居然做了半片豬的排骨給先生辦公室的同事當中餐,都強烈要求多來幾次。這道菜忒適合初學者,配...
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發表於:2018-02-28
最近網上掀起了拜託了冰箱,裏面的美食真是讓人垂涎欲滴。其中有一道名叫鍋包肉的菜迅速抓人眼球,想必大家都見過,只是今天才知道原來它叫鍋包肉!那問題來了是鍋包肉好吃還是糖醋里脊好吃呢...
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發表於:2018-04-23
米醋。製作糖醋鍋爆肉時,沒有米醋,也可以用白醋代替。鍋爆肉一般指鍋包肉,製作的食材包括豬裏脊肉、白砂糖、米醋、食用鹽、生薑絲、葱絲、香菜、味精、芝麻油、土豆澱粉等。製作鍋爆肉使...
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發表於:2024-02-29
“這是我昨天新想到的菜啊,事後我想了一下,應該把洋葱也在水中焯一下了。這樣就可以和着包菜一起用糖醋醃一下,再造型擺盤。這樣洋葱也是酸甜可以吃了。”食材明細主料包菜(適量)輔料青豆(適...
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發表於:2018-12-22
好吃又不膩的糖醋京包裏脊,味道,賣相都一流,小孩子吃了還想吃,大人吃了忘不掉。那麼簡單的食物還不自己動手做起來嗎?為家人做出好吃的菜,也是一種幸福。更何況京包裏脊的製作方法十分簡單,不...
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發表於:2024-01-03
“酸甜可口很好吃。”食材明細主料豬裏脊肉(300克)胡蘿蔔(1段)香菜(1棵)輔料大葱(半根)姜(1片)料酒(1湯匙)白糖(1茶匙)白醋(1湯匙)澱粉(30克)麪粉(10克)胡椒粉(少許)番茄醬(1勺)蒜末(1瓣)雞蛋清(1個)鹽(適量)油(適量)酸...
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發表於:2024-01-03
“大格扎是用純綠豆麪做成的。將綠豆麪用水和成粥狀,在平鍋上一攤,等底出了焦黃的咯咯,剷下來,再接着攤。就跟山東的煎餅一樣的做法。大格扎的吃法很多,最常見的有白菜燴大格扎,韭菜炒大格扎...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料包菜(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)蠔油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋包菜的做法步驟1、包菜洗淨...
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發表於:2024-02-24
“鍋包肉為了讓肉口感和外形都更好看,一般需要先炸定型再炸至金黃。同時,加入米醋使口感謝非常酸香,可以代替番茄醬。”食材明細主料豬裏脊肉(300g)輔料葱段(3g)薑絲(3g)配料油(5湯匙)鹽(1茶匙)金標...