關於做出的酸奶麪包味道更香醇的知識

食材明細老面材料高筋麪粉（120克）酵母（3克）糖（6克）水（96克）主面材料高粉（750克）糖（150克）奶粉（42克）酵母（9克）雞蛋（2只）水（250克）酸奶（150克）鹽（6克）黃油（70克）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸奶麪包的做法...

其實對於人們來説麪條一直是大家比較常吃的主食之一，有湯汁還有滷，吃下一口滿口的營養都在其中，而麪條也因為滷不同而變得各有風味，而排骨麪更是人們推崇的麪點之一，又有肉的鮮香，又有面的勁...

“最近家人很喜歡酸奶麪包，這些天經常做無水面包，好吃看得見、顏色金黃、柔軟香甜。”食材明細主料高筋麪粉（300g）雞蛋（1個）橄欖油（35g）白糖（40g）酸奶（145g）酵母（4g）輔料鹽（1g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗...

“這次用全程麪包機做妃娟的經典配方醇奶吐司，配方做了適當的調整。以中種發酵法所製作的麪包，雖然這樣耗時長，但質地最細膩。我個人也非常的喜歡。如果想用全程麪包機做中種的吐司，可以參...

“之前在某個麪包店裏吃過豆奶包，非常柔軟，且豆奶香醇厚，沒有添加劑。回來就試着自己搭配做了一下，做好發現就是這個味道—柔軟香醇。”食材明細主料高筋麪粉（250g）牛奶（80g）豆漿（80g）酵母（3g）鹽（2g...

“買麪包機時只想到用來揉麪，雖然也看到有一些其它的功能，但卻一直視若無睹。酸奶是大家都喜歡的美食，不僅美味，更重要的是它非常營養，有宜於健康。傳統意義上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈現固態...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料全脂純牛奶：1升動物淡奶油：80煉乳：30雙歧桿菌：1包白砂糖：適量輔料水果：500g具體步驟1.把所有容器、攪拌器具用開水燙，消...

“凡是初學烘焙的人無不對北海道吐司充滿神往，總想一舉做出這款既有美味、又有面子的麪包。很多朋友問我配方和做法，配方容易，我保存着呢。可是當有人問“做吐司麪包非得用吐司盒嗎？”時，我...

“通常我們做麪包都會加水和黃油，但是今天我分享的就是一種不加水不加黃油的麪包做法，這個麪包柔軟又拉絲，吃起來有醇香奶味，加的就是淡奶油和牛奶，所以味道特別棒，大家有空一定要試一下。”...

“這款糖果的味道真的是非常非常非常純，看我用了三個非常，就可以想象，它的味道有多麼美妙。我一直很喜歡純奶味的甜品，冰淇淋、布丁一般都只喜歡純奶原味的，肯家和麥家的聖代和新地，只有草莓...

“翻開雲食譜，發現個酸奶香蕉麪包。頓時聯想到那幾根熟得快繃不住的香蕉，就它了！沒有酸奶，順道買一盒。不是無糖，就把配方中的糖酌情減少一小部分。細看配方，卻發現這是個750克的大面包，不想...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉：200鹽：3煉奶：15酵母：3黃油：20牛奶：125細砂糖：30煉乳：20輔料蔓越莓幹：適量杏仁片：適量具體步驟1.除了黃以外全丟盡...

“麪包的造型真的是可以千變萬化，可惜平時做麪包時，一般就是那幾種，今天也給家裏的麪包換個造型。這款麪包出膜非常容易，柔軟美味，試試就知道它有多麼棒了。”食材明細主料雞蛋（50克）酸奶（100...

“我經常自制原味酸奶，每天不限時地喝點，補充蛋白質，還順便開開胃。酸奶做得多，就想着用它鼓搗出別的什麼花樣來。剛好，那天跟着大師傅學習了這個酸奶椰香麪包，家裏的材料全是現成的，説做就做...

“一份來自家傳的手藝，還原純正的品質傳承。酸湯是純辣椒發酵歷經春夏秋冬四季，方可使用。兩年時間的品質更加醇厚酸香。吃飽只是過程，好吃才是享受。社會和時代在改變，品質傳承的初心不會...

“酸奶和牛奶相比，熱量稍高一點點。從營養價值來説，兩者差異不是很大，都是鈣的最佳來源，也是蛋白質、維生素AD和維生素B族的好來源。從保健效果來説，酸奶更好。它有調節免疫、預防腸道感染...

“這個醇奶土司味道還是不錯的，和北海道味道幾乎不差上下，方子也差不多。雖然沒有加黃油，但是有淡奶油，一樣鬆軟細滑，感性趣的筒子們可以試試哦！”食材明細主料金像麪包粉（180克）酵母粉（4克）牛奶...

“咱平時做酸奶時只會用到：牛奶、白糖和菌粉，做好的酸奶味道：酸甜濃稠、但口感不夠香醇絲滑。哪是為什麼呢？哈哈：其實是少加了一種神祕武器“淡奶油”；對：你沒看錯、就是平時裏我們做生日蛋糕...

“天氣漸漸轉涼了~於是，用辣椒試着做了一款酸奶蘇打麪包。蘇打麪包，愛爾蘭的一種傳統麪包~不需要漫長的發酵，製作相當快~外殼酥脆，內部柔軟，別有一番風味喲~~”食材明細主料低筋麪粉（100g）輔...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糖：60葡萄乾：40牛奶：500ml全麥吐司：3片雞蛋：2個輔料黃油：15白蘭地：適量蘋果：120肉桂粉：適量具體步驟1.葡萄乾洗淨後加入適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：500酵母粉：1小勺鹽：1小勺奶油：50細沙糖：50雞蛋：1個輔料水：210具體步驟1.所以材料2.揉成圖，加上奶油揉出筋3.發酵...

“這款麪包的配方我個人非常喜歡，是我收藏的麪包配方之一，因為所需要的原料非常簡單，不需要為想做麪包時缺這缺那感到苦惱，但做出來卻很鬆軟美味，值得一試哦。”食材明細主料牛奶（160克）蛋液（3...

“用酸奶做麪包，特別綿軟，放兩天口感依舊，值得一試！”食材明細主料高筋粉（360克）奶粉（20克）雞蛋（1個）酸奶（80克）水（120克）白糖（60克）黃油（50克）鹽（3克）酵母（4克）輔料蛋液（適量（蛋與水1：1））白芝麻（適量）甜味（口味）烤（工...

“生活中經常要多喝酸奶，酸奶不僅可以維護腸道菌羣生態平衡，抑制有害菌對腸道的入侵，也可以促進消化，防止便祕。經常喝酸奶可以防止癌症和貧血，兒童常喝酸奶會防止生長的營養不良，孕婦和老人...

“從麪粉到麪糰，再到麪包，這是一個收穫的過程，隨着麪糰一點一點的漲發，每一個氣孔裏都注滿了烘焙的快樂，幸福在這温暖的廚房裏慢慢膨脹。內裏的奶酥餡，表皮的香酥粒，柔軟香甜的麪包，甜而不膩，香...