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發表於:2023-12-26
食材明細主料蘿蔔(適量)火腿(適量)鳳爪(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)火腿鳳爪蘿蔔湯的做法步驟1、材料飛水。2、洗淨備用。3、放入...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料鹹蘿蔔(適量)火腿(適量)輔料剁椒(適量)配料豆豉醬(適量)辣椒油(適量)香油(適量)雞精(適量)調味料(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿田蘿蔔絲的做法步驟1、鹹蘿蔔,火腿。2、將備好...
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發表於:2024-02-10
“一道家常菜。胡蘿蔔和雞爪一同燒製,味道非常棒。”食材明細主料雞爪(500g)胡蘿蔔(600g)輔料葱(15g)姜(10g)醬油(5ml)美極鮮(10ml)白砂糖(5g)清水(適量)八角(3g)花生油(30ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(...
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發表於:2020-01-14
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料火腿:一小塊香菇:三個輔料鹽:少許姜:適量葱:適量胡椒粉:適量黃酒:適量色拉油:適量具體步驟1.火腿一小塊,先用刀把四周的油(黃色...
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發表於:2024-01-05
“白蘿蔔,其色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。鴨是為餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料蘿蔔(585克)雞爪(245克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞爪蘿蔔湯的做法步驟1、食材:蘿蔔、雞爪(已清洗焯水)。2、將蘿蔔洗淨,撈出。3、放在案板上...
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發表於:2024-01-28
“菌菇裏個人吃得比較多是香菇、黑木耳。很多人偏食,有魚不吃的,生薑不吃的;單炒紅蘿蔔不吃的,紅蘿蔔炒飯又會吃的。人就是這麼奇怪。俗稱藥膳同源,每一味食材都有自身獨特的藥理,多吃不宜,不...
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發表於:2024-01-05
“這些食材熬出來的湯很鮮甜,老少皆宜!”食材明細主料筒骨(適量)鳳爪(適量)瑤柱(適量)沙蟲(適量)淡菜(適量)輔料茶樹菇(適量)無花果(適量)百合(適量)黨蔘(適量)姜(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料淮山(適量)雞爪(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)淮山鳳爪湯的做法步驟1、雞爪飛水。2、放入砂鍋。3、放入淮山藥。4、大火煮沸轉小火煮45分...
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發表於:2024-02-24
“消除水腫,提高免疫力,調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。另雞爪含有豐富的膠原蛋白,能夠滋潤皮膚,具有較好的養顏美容功效!”食材明細主料雞爪(250g)輔料香信(8朵)枸杞(10g)姜(適量)葱(適量)花椒(適量...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料白瓜(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)雞爪(適量)豬爪(適量)輔料眉豆(適量)陳皮(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白瓜玉米胡蘿蔔爪爪湯的做法步驟1、爪爪飛水。2、玉...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料蘿蔔(適量)雞爪(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)爪爪蘿蔔湯的做法步驟1、爪爪洗淨飛水。2、蘿蔔洗淨去皮。3、蘿蔔切塊。4、放入鍋中。5...
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發表於:2024-02-01
“雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,適當攝取不但能軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(適量)花生(適量)輔料葱姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)八角(適量)枸杞(適量)清淡(口味)煲(工藝...
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發表於:2024-03-02
“特色:健脾和胃,補益氣血,尤適用於春季食用。”食材明細主料桂圓肉(50克)雞爪(12個)輔料姜塊(10克)葱結(10克)清湯(1000克)配料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2024-01-28
“這道菜總結一個字:鮮!入蘿蔔可使湯色清純,湯味稍帶甜;蛤蜊本身鮮,加入火腿調味,一則去腥,二則增鮮,自然完美調鮮,根本不用味精、雞精了。”食材明細主料白蘿蔔(200克)金字火腿(100克)蛤蜊(300克)輔...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料白蘿蔔(半個)火腿(三片)輔料蝦仁幹(十個)葱(幾片)糖(一小勺)鹽(4克)生抽(一湯勺)花椒粉(2克)香油(少許)粉絲(一把)雞精(2克)姜(幾片)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)火腿蝦仁蘿蔔湯的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料宣威火腿(適量)水蘿蔔(適量)輔料葱(適量)枸杞(適量)調料水(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)宣威火腿蘿蔔湯的做法步驟1、宣威火腿切片。2、水蘿蔔切絲裝盤。3、葱...
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發表於:2024-01-02
“去茶樓少不了點上蒸鳳爪,每次都是感覺食唔到味,特地去買回來半成品的鳳爪,只需要加上自己喜歡的東西蒸上一蒸,最重要的還是價錢也適中,可以讓自己吃夠😀”食材明細主料鳳爪(適量)白蘿蔔(適量...
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發表於:2024-02-10
“一次性買了幾斤大骨,煮熟後醃製起來,放進冰箱保鮮,偶爾想吃鹹骨菜乾粥、鹹骨芥菜頭湯、鹹骨蘿蔔湯等便可以隨時熬湯。做鹹骨一定要醃製時間足夠,香味才能滲透骨頭裏,啃起來才過癮。像這樣...
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發表於:2023-12-26
“現在天氣熱了,吃啥都沒味道,來個酸辣蘿蔔鳳爪,鹹酸中帶甜,甜中有辣,鳳爪Q彈,蘿蔔爽脆,太好吃了!”食材明細主料鳳爪(10個)紅皮蘿蔔(1個)輔料姜(1小塊)大蒜(6瓣)小米椒(5個)檸檬(1個)調料鹽(適量)糖(適量)生抽...
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發表於:2024-02-27
“很喜歡白蘿蔔煮湯,甜甜的嫩嫩的百吃不厭。這次這個蘿蔔湯加了火腿肉片味道更是鮮美極了。”食材明細主料火腿肉(50g)白蘿蔔(半個)輔料生薑(適量)配料胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-01-03
“各種雞爪吃法。一直在想,用自己做的火鍋底料來做這道菜是什麼味道。今天下雨天。適合在家做吃的。這道菜色香味俱全”食材明細主料雞爪(適量)自制火鍋底料(適量)輔料水(適量)老抽(適量)鹽(適量...
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發表於:2024-02-10
“一個長假,小夥伴們是怎麼度過的呢?我的生活,4個字概括:“吃”&“等着吃”。。結果就是上火的厲害,連續牙疼了幾天!眼看着“元宵節”馬上又要到了,趕緊的先調一下腸胃。大白蘿蔔,是平日裏很常...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞爪(適量)輔料雞湯(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞湯鳳爪的做法步驟1、上次做脆皮雞剩下的雞大腿骨備用2、將雞大腿骨洗淨...
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發表於:2024-02-29
“這星期的美食家主題賽是粵菜,雖然這段時間有點忙,但做為廣東的土著,我真的想不出有什麼理由可以不參加,呵呵,所以就算再忙,也得參加,今天咱們也就像在廣東吃飯一樣,先來一碗老火湯,其它的會滴...