關於大雜燴的知識

“這幾天腰傷的毛病又犯了，走路也是一瘸一拐的特別不方便；自然也是懶得多跑路買菜了；但飯還得吃了。看看家裏還有不少乾貨在那不吃也佔地，就尋思着將它們一起燉煮煮大雜燴挺不錯的，有菜有湯...

“特殊時期，宅家裏，有時吃啥，於是就有了這個大雜燴。”食材明細主料青菜（適量）各種丸子（適量）鵪鶉蛋（適量）木耳（適量）山藥（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大雜燴的做法...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘆筍：200韭菜花：200秋葵：200山藥：200輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.準備食材2.秋葵去頭尾，去囊，洗淨3.蘆筍去頭尾，洗淨，切段...

這是我做給自己的午餐，最近對做菜產生了極大的興趣，看了看家裏還有的食材，土豆，花菜，南瓜，靈機一動，做個大雜燴濃湯吧，做出來果然非常好吃，香香軟軟的南瓜和土豆正中我的喜好，入口即化的口感讓人...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這是一場視覺和味覺的雙重盛宴享受，而且製作工藝也是非常簡單快捷的，一道色香味俱全的家常小吃大雜燴炒麪可以作為主食...

“疫情期間的星期六，不用去上班，整天在家呆着只好琢磨吃的，而好吃的就只有這些刺激味蕾又養眼的東東了，超下飯”食材明細主料三線肉（2兩）臘肉（2兩）土豆（兩個）旺筍（1根）白花（半朵）平菇（2兩）洋葱（半個）茶樹...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料五花肉：100輔料木耳：適量具體步驟1.木耳4-5朵提前泡發洗淨，五花肉切絲，蝦剝皮去蝦線。2.洋白菜、胡蘿蔔洗淨切絲。3....

食材明細主料小白菜（500克）輔料各種丸子（100克）豆腐皮（50克）粉條（20克）配料色拉油（適量）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱花（3克）薑片（3克）辣椒油（10克）豆瓣醬（5克）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜大雜...

食材明細主料魷魚絲（適量）香菇（適量）豆腐（適量）輔料榨菜（適量）皮蛋（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魷魚皮蛋大雜燴的做法步驟1、魷魚絲泡發。2、香菇泡發，切絲。3、豆腐切塊。4、榨菜切絲...

食材明細主料芥藍菜（適量）輔料蛋（適量）番茄（適量）金針菇（適量）豆乾（適量）方腿（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大雜燴健康蛋湯的做法步驟1、洗乾淨、切好、準備好你愛吃的所有配菜。2、鍋裏...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：30萵苣：40大米飯：100土豆：30輔料鹽：適量油：適量辣椒片：適量具體步驟1.大米飯2.萵苣3.土豆絲4.鍋熱了，先放米飯5.再...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時燒烤大雜燴即為各種食物的燒烤。其中的種類之多，能充分滿足各種口味的需求。在炭火上，各種調料的調味下，充分的將各種肉...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料基圍蝦：100魷魚串：4支輔料芝麻：適量燒烤醬：適量燒烤調料：適量孜然：適量辣椒粉：適量色拉油：適量具體步驟1.所有材料用調料...

“最喜歡大雜燴式的火鍋湯料，好開心可以吃到滿滿一大鍋的東西。有素有葷美味營養兼得，能下面又能下飯，絕對是我的最愛。”食材明細主料肥牛（適量）金針菇（適量）老豆腐（適量）娃娃菜（適量）香菇（適量）蟹...

“寒冷的冬天，來上這樣一個誘人的麻辣香鍋，小火滋滋的舔着，鍋裏的菜散發着奇妙的混合香氣，是不是特讓人垂涎三尺啊？還等什麼，快來嚐嚐吧！”食材明細主料螃蟹（適量）輔料雞肉（適量）豬肉（適量）香菇（適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘做菜對於我這種非常懶的人來説是比較麻煩，所以我就比較喜歡做大雜燴炒，把自己喜歡的蔬菜和肉肉都放在一起燴炒，這道菜再...

“每次吃火鍋總不能完全吃完那些東西，都要剩下一點，每樣食材剩下一點後不知道怎麼吃，所以我就都拿來煮一碗麪，因為食材豐富，所以麪條很鮮美。”食材明細主料麪條（150g）五花肉（50塊）脆肉皖魚（50g）...

夏天到了，天氣炎熱，就想吃一些清淡的，吃清淡點的菜反而成了流行，而且吃起來清爽可口。那麼素菜大雜燴做法是什麼你知道嗎？還有哪些素菜的做法，對於我麼人體有什麼樣的好處呢？那麼今天就來學習...

準備時間:35分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘最簡單的料理只需要電飯煲一個操作工具就可以完成，今天介紹的豌豆土豆玉米飯在材料都準備齊全的情況下，直接全部放入電...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘涼拌大雜燴，製作這道美食很簡單，準備一些新鮮的青瓜就行了，青瓜中還有豐富的營養價值和中藥價值，可以預防麻疹，利尿，青瓜特...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘粉皮炒辣椒大雜燴一聽這一道菜，可能覺得非常容易製作，但實際上，對於這樣一道看似簡單的菜，要做好卻不是説起來的那麼簡單...

“清理冰箱的存貨，最好就是來個大雜燴。”食材明細主料白玉菇（2包(300克)）青椒（1個）洋葱（1個）玉米筍（250g）胡蘿蔔（1條）輔料鮑魚汁（2大匙）糖（1/4茶匙）葱花（2大匙）蒜（3瓣）油（1大匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雞湯鴨血大雜燴其中鴨血經過雞湯的長時間的熬煮之後，鴨血的滋味十分鮮嫩多汁，而且搭配各種各樣的蔬菜以及配料，含有豐富...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴻喜菇：1/2合竹蓀：8朵淮山：100小西紅柿：6個西蘭花：100板栗：8個鵪鶉蛋：6個輔料雞精：1小匙鹽：1小匙醬油：1大匙澱粉：適量香油：1大匙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料茭白：適量蝦仁：10只燒肉：適量彩椒：1個香乾：3片輔料薑片：適量蠔油：適量白糖：少許醬油：適量具體步驟1.將所有食材洗淨，處理好備用...