關於春來野菜香-花椒芽兩吃的知識

食材明細主料花椒芽（適量）輔料雞蛋（適量）生抽（適量）香油（適量）玉米澱粉（適量）蒜（適量）葱（適量）味精（適量）鹽（適量）小米辣（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒芽兩吃的做法步驟1、花椒芽洗乾淨2、雞...

“花椒芽菜是指花椒樹發芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。麻香宜人，開胃爽口，具有獨特風味和豐富營養。舊時曾被列為宮廷貢品，供宮廷貴族享用。”食材明細主料花椒芽菜（適...

1、馬齒莧。可以做蒸菜、煮水喝、炒雞蛋。2、蒲公英。可以用葉煲水，用根炒雞蛋。3、苦苣菜。可以做醬蘸苦菜、苦菜雞蛋湯等。4、香椿芽。可以涼拌、入湯、醃製。5、薺菜。可以包餃子、...

“春天是野菜最多的季節，當然不能辜負大自然給於我們的饋贈，我就給大家做各種麪條菜的吃飯吧！”食材明細主料麪條菜（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）十三香（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）雞精（適量）鹹鮮（口...

市場上，香椿芽應季的時間非常短，過了那幾天就沒有了，錯過要再等一年了，有人要問：“香椿芽怎麼做?”其實香椿芽的吃法很多，據不完整統計，香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、油炸香椿、醃香椿鹹菜、醃香...

“今天是二月二，龍抬頭的日子，民間有吃春捲的習俗，適逢春季，正是薺菜旺盛的季節，薺菜是一種野菜，春季時食用非常好，其藥用價值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效。另外，薺菜含有大量的粗纖...

“昨晚跟排骨搭着吃的，清香解膩.”食材明細主料麪條菜（300g）玉米麪（兩小把）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸野菜的做法步驟1、超市買的野菜，我用的是掃帚菜，也有叫麪條菜的，總之隨便什麼新...

吃。立春既可以吃野菜，也可以吃春餅、春盤、春捲、白蘿蔔、春茶等，春餅也叫做荷葉餅，是由麪粉烙制而成的薄餅。吃春餅時，可以卷着土豆絲、豆芽菜、肉絲等食材一起吃，口味會更加豐富。春盤也...

“春芽，是春季獨有的美食！錯過了就只能等來年。”食材明細主料香椿（2把）雞蛋（3個）輔料鹽（少許）味精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春芽炒蛋的做法步驟1、香椿洗淨2、這是一個很重要的步...

“我國做菜用來調味的香料有十多種，第一香便是這花椒。花椒葉也具備花椒的性能和味道，食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。花椒性熱，有止痛、殺蟲作用...

食材明細主料肉末（300g）野菜（800g）春捲皮（60張）輔料薑末（適量）香葱（2根）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）野菜春捲的做法步驟1、野菜洗淨控水切成末2、雞蛋皮3、煸炒肉末...

蒲公英，魚腥草，馬齒莧，花椒芽，薺菜，菊花腦，水芹菜，馬蘭頭，鴨腳菜，蘿蔔苗，香椿等。蒲公英，又名黃花地丁，古古丁，即可用來製作涼拌菜，也可以用來吃火鍋。魚腥草又名折耳根，是一道貴州的特色菜餚，別具一番...

“蘸醬菜是東北餐桌上的一道常見下飯菜。。。醬有很多種:很多年前很多人家還自己做醬，那醬香真是濃郁，喜歡的賊喜歡，不喜歡的聞都受不了。。。現在，有廠家專門生產仿家醬味道的田野醬，也很...

“這個野菜，學名真的不知道叫什麼，我們當地人都叫它“鳥撲稜”，具體的字是不是這三個字，也説不清楚。特意百度，也沒找到。所以，我髮菜譜，就叫野菜湯。這個野菜，有點黃瓜味道的清香，特別好吃，可惜...

炒着吃。春天的野菜非常的多，可以將野菜洗乾淨以後直接搭配佐料爆炒。野菜除了可以爆炒之外，還有很多其他的做法，比如可以將野菜直接上鍋蒸熟，蒸好後的野菜加入根據個人喜好調好的蘸料。該...

“外焦裏內嫩，微微甜，肥兒不膩”食材明細主料梅花肉（1塊）輔料鹽（少許）蜂蜜（根據個人口味）現磨黑胡椒粉（適量）橄欖油（3適量）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）春香梅花肉的做法步驟1、選一塊肥瘦適...

食材明細主料槐花（適量）麪粉（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）十三香（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）槐花兩面煎餅的做法步驟1、槐花焯水，擠出水。2、葱切碎。3、葱花和槐花混合，放入麪粉和玉米...

馬蘭、薺菜、金花菜、香椿、槐花、苦菜等等。開春後天氣回暖野菜也比較多，可以選擇薺菜、馬蘭草、金花菜等這些野菜來吃。薺菜可以製作成薺菜肉餡的餃子或者餛飩。金花菜可以選擇直接炒...

“這種野菜雖然叫不上學名，但當地人都叫它“鳥撲稜”，吃起來有種黃瓜的清香，每年遇到它都要採點。但是每次採的都不多，今天正好外出，又採到了點，製作了麪條，喜歡的看看：”食材明細主料麪條（250...

“嫁到婆家，這是我唯一覺得他們家挺好吃的一道小菜。三種食材糅合在一起的味道太香了。第一次吃的時候，別的沒吃，就着這個蒜泥我就吃了個大半個饅頭。這些食材婆家都有自己種，所以當時公爹...

吃。野菜在春天的時候開始生長，因此是吃野菜的好時機，野菜的種類也有很多，可以清洗乾淨生吃，也可以涼拌或者清炒，美味又有營養。唯一的缺點就是在清洗的時候比較麻煩，泥土比較多，一定要清洗幹...

野菜狗地芽是什麼？可能大家對這一名詞有點陌生。狗地芽就是枸杞芽，有養肝之用。在一些鄉間田野，人們聽説狗地芽有清熱解毒的作用，喜歡用它做藥熬水喝，可以治療牙痛。狗地芽不僅能清熱解毒，還...

説到野菜，現在是越來越受大家的歡迎了。因為在人們眼中，野菜屬於天然的，健康的綠色食品。比起其他的蔬菜降低了染上農藥的可能性。那麼野菜中，有一類叫茼蒿，不知道大家有沒有聽説過呢？他是常...

“花椒葉有股特殊的香氣，掛上麪糊炸一下，酥酥脆脆的非常好吃，第一次吃到這個還是去年端午節假期去農家樂玩的時候，當時就很驚訝：原來這麼簡易的食材這麼簡易的做法，確有着這麼好吃的味道。這...

野菜是人們食肉豐富之旁一道清新可口的菜餚，平常吃慣了豐盛美食的人們，吃一盤清新的野菜非常不錯哦。春天的季節，清涼舒適的氣候也很適合享用野菜，春天的時候有野菜嗎？愛吃野菜的朋友們來看...