關於紅曲蔓越莓麪包的做法的知識

“這是一個750克大面包的份量，由麪包機PE9600WT揉麪、發酵、烘烤而成，顏色誘人，適合四五口之家享用哦！配方來自愛和自由，做出來的麪包鬆軟好吃。當中的食材紅曲粉，對蛋白質有很強的着色力，常...

“依稀記得，曾經做過葡萄乾版。那時候，按照孟老師的配方取量紅曲粉，做出的麪包紅得深沉。後來琢磨，配方中的紅曲或許並不是紅曲粉，而是前面食材説明中的紅曲醬。如今製作蔓越莓版，謹記此訓，只...

“蔓越莓曲奇既簡單，又好吃。休息的時候烤一盤，瞬間就被吃光嘍！”食材明細主料低筋麪粉（120g）黃油（75g）蔓越莓幹（35g）輔料全蛋液（20g）糖粉（60g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡單的蔓越莓曲奇的...

“有時候沒什麼時間，但是又想吃自己做的麪包的時候。麪包機“一鍵麪包”這個功能就顯得非常有用啦。只需要加個黃油，加個果乾，最後刷層蛋液。一個香噴噴的麪包就出來啦~”食材明細主料高...

“成品一樣柔軟拉絲，中間還能吃到潔白香酥的椰蓉，放學回家給兒子做點心，得到了兒子的高度評價，説非常好吃！哈哈，這下好了，以後連烤箱都可以省了，直接面包機烤，省心省力又美味！”食材明細麪包體材...

“加蛋清得蔓越莓曲奇，顏色潔白，口感偏脆，不知道你喜歡不喜歡呢！”食材明細主料黃油（55克）低粉（85克）蛋白液（13克）玉米澱粉（5克）細砂糖（40克）輔料蔓越莓幹（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越...

食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）黃油（20克）白糖（30克）乾酵母（5克）蔓越莓（適量）雞蛋（一個）温牛奶（280克）調料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蔓越莓麪包的做法步驟1、280克温牛奶倒入廚師...

“漂亮的外形、鮮美的果乾、鬆軟的組織，一款有型有款的美味麪包！”食材明細主料高筋麪粉（2杯）輔料雞蛋（1個）牛奶（158ml）玉米油（3大勺）白砂糖（4大勺）食鹽（0.5小勺）酵母（1.5小勺）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗...

食材明細主料無鹽黃油（150g）糖粉（80g）低粉（200g）鹽（1/2小勺）蛋液（25g）輔料蔓越莓幹（55g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油隔水融化三分之一（冬天融化的會迅速凝固）加...

食材明細主料麪包粉（350克）牛奶（175克）白糖（25克）黃油（20克）蔓越莓（適量）輔料鹽（2克）調料酵母粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔓越莓小麪包的做法步驟1、蔓越莓提前用開水浸泡，然後清洗乾淨，...

“還有不到十天就是元旦了，做一款紅彤彤的小蛋糕，明年紅紅火火”食材明細主料低筋麪粉（210克）紅曲粉（10克）雞蛋（2個）牛奶（100克）黃油（80克）細砂糖（70克）泡打粉（8克）鹽（2克）輔料蔓越莓（40克）甜味（口味）烘焙（工...

“紅糖未經過精煉，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力；我用的這個紅糖還是有機的，就更加好了，兒子説想不到這種色澤的麪包，居然這麼好吃！”食材...

“麪包中加入蔓越莓和核桃碎，酸酸甜甜很好吃。”食材明細主料高粉（400克）水（160毫升）雞蛋（2個）黃油（40克）蔓越莓（40克）核桃仁（適量）輔料鹽（3克）酵母粉（4克）白糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓...

“紅酒會不會把酵母醉暈？帶着一萬個懷疑，把酵母的用量加了倍。既然叫個玫瑰麪包，又有現成的玫瑰粉，不加點兒進去讓它更加名至實歸未免有些太可惜。完全出乎意料的顏色，玫瑰+紅酒+蔓越莓，這些...

“對於需要早起上班的賴牀星人來説，吃早飯是特別奢侈的事情。不過早飯的重要性大家都比我清楚，所以買了個懶人用的麪包機，晚上睡覺前，預約好時間，早起就可以吃上香噴噴的美味麪包了，在加一杯...

“喜歡曲奇，但熱量太高了，加了燕麥減少了麪粉和黃油了，吃起來少一點罪惡感。”食材明細主料即食燕麥（100g）麪粉（80g）黃油（80g）雞蛋（1個）輔料蔓越莓（30g）牛奶（適量）糖（60g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（...

食材明細主料蛋糕低筋麪粉（適量）砂糖（適量）越曼梅（適量）輔料雞蛋（2個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）越蔓莓曲奇的做法步驟1、準備食材2、食材混合揉成麪糰3、切成型，放入烤盤4、切花型5、放...

“如果票選最受歡迎的曲奇口味榜單，蔓越莓曲奇一定排得上前三。它有基礎黃油曲奇的濃郁奶香和酥鬆口感，又有蔓越莓果粒的酸甜柔韌，兩者微妙的平衡讓入口的每一片都樂趣無窮。移步上烘焙公...

“這個小麪包很好吃，裏面的奶酥蔓越莓餡很香，麪包也非常鬆軟。喜歡做麪包的可以試試這款。奶酥粒還是上次做麪包時剩下來冷凍起來的，剛烤好的表層奶酥粒酥脆香甜，放了一夜後拍照變軟了，不過...

“充分利用麪包機的和麪功能，一次做2個麪包，一個麪包機烤，另一個用烤箱烤，做兩種口味的。”食材明細主料高筋粉（500g）果糖（30g）鹽（2g）奶粉（20g）牛奶（100ml）雞蛋（1個）淡奶油（20ml）酵母粉（5g）輔料湯種全麥粉（5...

食材明細主料高粉（160克）低粉（40克）糖（30克）鹽（2克）奶粉（15克）酵母（2.5克）蛋液（20克）黃油（20克）水（100克）蔓越莓幹（適量）輔料卡仕達醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓麪包的做法步驟1、把所...

“麪包圈就同司康一樣，可以產生無窮不會。藍莓麪包圈就是麪糰中加入藍莓幹。沒有藍莓，蔓越莓也不錯。只不過，加了果乾的麪糰在將一端擀扁的時候，讓人覺得果乾枝枝楞楞的，可能會影響包裹的效...

食材明細主料黃油（120克）低筋麪粉（110克）蔓越莓（30克）細砂糖（40克）輔料鹽（1克）雞蛋黃（1個）香草精（1ml）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓曲奇的做法步驟1、食材：黃油麪粉砂糖雞蛋蔓越莓幹香草精...

“【打發黃油版的蔓越莓曲奇】很多人都喜歡方便、不愛打發，但是打發黃油的時候，麪糊裏面充滿了足夠的空氣，其帶來的酥鬆感是不能及的，入口即化，比外面賣的好吃多了，再加上酸酸甜甜的蔓越莓幹...

“小寶寶都愛吃小餅乾，小零食有哪個孩子不愛呢！總在外面買吃着不健康，畢竟有辣麼多添加劑，不如自己做讓寶寶吃個夠，蔓越莓曲奇就是最簡單最容易上手零失敗餅乾。”食材明細主料黃油（150g）糖粉...