“有時候沒什麼時間,但是又想吃自己做的麪包的時候。麪包機“一鍵麪包”這個功能就顯得非常有用啦。只需要加個黃油,加個果乾,最後刷層蛋液。一個香噴噴的麪包就出來啦~”
1、100g牛奶放入麪包桶。(除去黃油,按先液體後粉類的順序)
2、打散一個雞蛋(留下一點點最後刷麪包表面)、40g白糖牛奶、1g食鹽放入麪包桶。食鹽和白糖放對角。
3、放進250g高筋麪粉。
4、在麪粉上挖一個小洞,放進4g酵母。用筷子攪拌一下在放進麪包機。
5、啟動“歐式麪包”一鍵麪包功能,開始和麪,第二次和麪和成團後,放進30g黃油,繼續和麪。
6、加進適量蔓越莓幹。接下來就不用管了,到一邊等麪包發酵完畢。
7、麪包機會自動發酵,自動烘烤。
8、準備烤完前,用剩下的蛋液輕輕刷一下面包表面。
9、麪包拿出來晾凍,放進保鮮膜,第二天切片。