關於紫薯四色蒸餃的知識

“立冬，二十四節氣裏，立冬代表着進入了冬天，在北方素有“立冬補冬，補嘴空”這麼一説法，在北方吃餃子的習俗有很大的普適性，在南方人看來，許多節日、節氣的飲食習俗都離不開餃子，只不過因應家家...

食材明細主料紫薯（4個）麪粉（適量）瘦肉（適量）芹菜（適量）輔料葱（1顆）姜（一塊）生抽（適量）雞精（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯蒸餃的做法步驟1、紫薯洗淨。2、蒸熟後壓成泥。3、加...

紫薯中含花青素，遇鹼呈綠色，自來水偏鹼性，所以水會變綠色。紫薯的顏色呈紫色或黑紫色，除了還有紅薯的營養成分外，還含有花青素的成分，花青素遇酸變紅，遇鹼變綠，生活中使用的自來水偏鹼性，所以在...

“做完燒賣，還剩一些餡料，就拿來做紫薯餃得了，這是估量不準的後果呀。”食材明細主料紫薯（一隻）麪粉（適量）輔料幹香菇（適量）胡蘿蔔（適量）香葱（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡...

食材明細主料紫薯（300克）麪粉（500克）肉餡（500克）海米（50克）白菜（500克）輔料葱（適量）姜（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）食用油（適量）雞精（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯白菜蒸餃的...

“營養專家説紫薯有營養，可是孩子和老公都不愛吃，我就得想辦法啊。做出來的餃子很養眼。”食材明細主料紫薯（100克）麪粉（300克）輔料烤麩（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）香腸（適量）葱沫（適量）姜沫...

“一切都很美好，只是為啥煮好的餃子顏色掉了那麼多？餃子皮美麗的紫紅色褪色，餃子湯都變黑紫色了。有啥方法防止褪色的麼？”食材明細主料紫薯（適量）麪粉（適量）豬肉（適量）白菜（適量）輔料雞蛋（適量）食鹽...

“紫薯，在我認知中就是紫色的地瓜，吸引人貌似不是味道，而是顏色。和地瓜一樣，可以煮來吃、烤着吃、做粥吃……這裏我推薦的一種賣相好看的吃法，紫薯茶巾絞。”食材明細主料紫薯（適量）輔料細砂...

紫薯含有花青素，遇到鹼性會呈綠色。紫薯是旋花科植物，又名黑薯等，表皮呈紫色，肉質呈深紫色，富含花青素以及硒元素。紫薯的烹飪方式多樣，可以蒸着吃、烤着吃、煮着吃、拔絲等。紫薯的表面比較...

紫薯中含有花青素，遇見鹼性物質就會成藍綠色。蒸紫薯使用的水偏鹼性，紫薯蒸熟後，水也就會變成綠色。紫薯在蒸之前，需要放在清水中浸泡，這樣可以去除表面的泥沙。清洗乾淨的紫薯，冷水下鍋，水開...

“如火如荼的世界盃，每天夜戰是不是連夜宵都懶得做啦，這幾天當真犯懶，這不直接把紫薯給蒸了做夜宵，原汁原味的端上來，本以為會沒人理睬，沒想到這一盤端上來也是瞬間的秒光，絕對出乎意料。超簡...

“在北方的習俗是吃餃子，蒸餃是中國每年過節必不可少的傳統食品之一。是西安餃子宴飯店近年的獨創美食，它與著名的仿唐菜點和牛羊肉泡饃一併被譽為“西安飲食三絕”。中午有時間就做了蒸...

食材明細主料麪粉（500g）豬肉（500g）蒲公英（500g）紫薯（2個）輔料葱（適量）姜（適量）味精（1勺）五香粉（1勺）醬油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫薯蒲公英豬肉蒸餃的做法步驟1、準備好所需材料2、紫薯上...

食材明細主料紫薯麪糰（適量）炸麪筋泡（適量）豆腐（適量）木耳（適量）香菇（適量）黃花菜（適量）草菇（適量）平菇（適量）胡羅卜（適量）葱（適量）雞蛋（兩個）蝦皮（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...

食材明細主料肉末（適量）韭菜（適量）胡蘿蔔（適量）玉米粒（適量）鮮香菇（適量）輔料葱（適量）鹽（少許）食用油（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）四色蒸餃的做法步驟1、首先把肉剁碎放入鹽，美味鮮，...

食材明細主料紅薯（2個）紫薯（5個）輔料水（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸紅薯紫薯的做法步驟1、紅薯紫薯洗淨放入蒸屜，鍋裏放入適量水。2、電飯煲蓋好，按蒸，選擇紅薯，ok。3、電飯煲提示...

紫薯裏面含有大量的花青素，花青素遇到鹼性的環境會變成綠色，遇到酸性的環境變成紅色，水變成綠色是水的原因。紫薯是非常優秀的膳食纖維，其做法有很多，夏天可以做紫薯湯、紫薯餅，冬天可以用炭...

“經常早上為了趕上班時間，常常沒有了時間吃早餐，早上吃蒸紫薯再方便不過了，你只須頭天晚上把紫薯洗乾淨，第二天早上起來後開火把水燒開，將紫薯放上去蒸.....你就可以放心地去洗臉.刷牙.梳...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料開水：70豬肉：100熟紫薯：1個麪粉：125輔料鹽：適量醬油：適量香菇：4朵胡蘿蔔：半根玉米：半根油：適量白菜葉：3片具體步驟提前用水...

“紫甘藍用作調色做出的蒸餃真是誘人，蒸餃的形狀做成鞋子形狀更是與眾不同，精選大蝦仁、四季蔬菜西葫蘆等做餡料，色彩鮮豔、口味鮮美。寶寶胃口大開，喜歡的還多吃一隻呢！”食材明細主料麪粉...

食材明細紫薯麪糰紫薯泥（適量）麪粉（300g）酵母（3g）白糖（10g）南瓜麪糰南瓜泥（適量）麪粉（300g）酵母（3g）白糖（10g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜紫薯雙色蒸糕的做法步驟1、紫薯蒸熟，加牛奶在料理機...

“綿軟鬆散。”食材明細主料紫薯（一個）麪粉（適量）玉米油（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）小葱碎（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸紫薯的做法步驟1、紫薯一個。2、去皮洗一下。3、擦成絲。4、...

“早上忙了一上午包的水餃還剩下10張左右的餃子皮，不想在弄餡了，看到紫薯，想着紫薯可以包餃子不，一想到馬上就去做了，沒想到味道實在是好極了”食材明細主料紫薯（3個）餃子皮（10個）輔料蜂蜜（適量）...

“紫薯富含鐵，硒元素和花青素。硒鐵是人體抗疲勞，抗衰老，補血的必要元素。紫薯蒸餃營養豐富，顏色亮麗。”食材明細主料麪粉（250g）輔料肉餡（200g）鹽（適量）食用油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）醬...

要。紫薯做餃子皮放入蒸鍋裏蒸15~20分鐘，把蒸好的紫薯碾壓成泥和麪粉揉搓，揉搓好的麪糰就可以擀成餃子皮。包好的餃子放入鍋裏煮，煮餃子的時候要沸水下鍋煮，把餃子煮至浮至水面即可出鍋食...