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發表於:2024-02-24
“隨着夏季雨季的來臨,各個野生菌也陸續上市,去山上採野生菌成為雨季的一件樂事,但我怕蛇,所以很少上山。這些喇叭菌是LG去山上玩時採回來的,這裏的人不大喜歡吃它,所以採它不必費太多的時間...
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發表於:2023-12-30
“酸爽,微辣,非常美味的小炒。”食材明細主料酸菜(適量(自己醃製))醃嫩姜(少許)輔料幹辣椒(少許)薑絲(少許)蒜末(少許)調料油(少許)糖(少許)蠔油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒醃嫩姜的做...
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發表於:2023-12-29
“雷公菌又名地木耳,有很強的生命力,雨後可迅速吸水膨脹,擴展生長,我國地木耳資源豐富,廣泛分佈於全國各地,但吃雷公菌的地方應該不多,今天給大家分享一個雷公菌炒酸菜,一起學起來吧。”食材明...
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發表於:2024-02-28
“春天的韭菜最好了。蛤喇又很鮮美。兩個配在一起吃,那叫一個美味啊。”食材明細主料蛤蜊肉(適量)韭菜(適量)輔料蒜蓉辣醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤喇肉炒韭菜的做法步...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料哈喇(1000g)輔料蒜(10顆)葱(1顆)姜(適量)白糖(少許)郫縣豆瓣醬(1勺)麪醬(2勺)尖辣椒(6顆)花椒(適量(或者麻椒))花生油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒哈喇的做法步驟1、將買來的哈喇洗...
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發表於:2023-12-31
“簡單的菜不簡單的味道,愛吃!”食材明細主料蛤喇(500g)輔料辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)調料油(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤喇的做法步驟1、蛤喇已經吐完沙,買回來直接用清水沖洗...
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發表於:2024-03-01
“咱做這個菜的時候,其實是饞酸菜了,一想到酸菜那非常“醒”口的味道,唾液腺立馬大受刺激啊~特別想立馬來上一碟,再加上一碗稠稠黏黏的粥,那滋味別提多過癮了。雖然很喜歡酸菜,但是也明白酸...
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發表於:2024-02-25
“蘑菇、黑木耳、香菇是家裏常備的食材,多吃菌類對身體有很多好處,特別是黑木耳,不論是炒菜或者是做餡料我都要放上,連寶寶吃的飯菜也要剁碎了給他添加上。”食材明細主料蘑菇(適量)香菇(適量...
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發表於:2020-09-05
準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘黑喇叭菌,這個名字聽着就很有意思,其實是因為它的模樣長得像喇叭,別看它其貌不揚,營養價值可是很高的喔。小孩和女生可以...
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發表於:2024-02-26
“秋季初始進補時應以温補循序漸進為宜,待秋末冬初再逐漸添加一些新鮮的肉類。其實,只有家常菜最營養,每日飲食做到合理的葷素搭配才不至於上火,這樣才是正確的養生之道,尤其老年人更應遵循...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料貴州鹽菜(1斤)輔料乾紅辣椒(6個)白糖(15g)原味(口味)未知(難度)辣炒醃酸菜的做法步驟1、貴州醃酸菜和乾紅辣椒準備。2、醃酸菜切碎。3、鍋中放較多的油燒熱。4、放入醃酸菜炒至酸味...
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發表於:2024-02-24
“這段時間是珊瑚菌和黑喇叭菌上市的時間,早上趕集買了一些珊瑚菌,珊瑚菌老百姓一般都叫它掃把菌,珊瑚菌只是它的學名。中醫認為珊瑚菌具有補鈣、鎮靜、防止人體鈣流失、強勁壯骨、養血安...
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發表於:2024-01-03
“酸辣風味涼拌菜。”食材明細主料杏鮑菇(3個)輔料蒜末(適量)小米辣(適量)辣鮮露(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常菌絲的做法步驟1、杏鮑菇切片切絲蒸熟,注意不要切太長。也可水燒開...
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發表於:2024-02-28
“酸醃菜是雲南特有的一種鹹菜,每年在苦菜上市的季節(有的地方叫青菜)很多人都會買上五六公斤在家裏醃製,等熟了就可以跟很多菜配在一起炒,口感很特別。特別是煮小鍋米線的時候放一點提味,那...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料包芥菜(適量)輔料涼白開(適量)調料鹽(適量)白醋(適量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃酸菜的做法步驟1、準備醃酸菜的包芥菜。2、將芥菜清洗一下。3、洗淨的芥菜晾過夜晾乾水...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料土豆(2個)酸醃菜(半小碗)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸醃菜炒土豆的做法步驟1、1、土豆去皮洗淨。2、2、洗淨的土豆切成絲。3、3...
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發表於:2020-05-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道經典的雲南美食。我們都知道,雲南地區氣候獨特,森林資源豐富,因此盛產品種豐富的菌類。這道美味的素炒黑喇叭菌...
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發表於:2024-02-24
“這段時間街上賣得最多的是黑喇叭菌,黑喇叭菌又名灰喇叭菌、灰號角、嗩吶菌,夏季、秋季在闊葉樹林中腐質土上生長。是一種野生食用菌,目前尚不可人工栽培.可以食用,含有15種氨基酸,營養價...
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發表於:2024-01-01
“應個景,冬至餃子。姥姥一個半月前醃的鹹雪菜,現在可以享用了。”食材明細主料醃雪菜(500克)豬肉末(200克)麪粉(500克)輔料葱花(適量)薑末(適量)生抽(適量)花椒麪兒(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(...
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發表於:2024-02-24
“早上去買豆漿順便買了5毛錢的豆渣,豆渣是豆漿的剩餘物會有一些豆漿的營養物質殘留在裏面包括纖維素、鈣、磷、鐵等礦物質。經常食用豆渣能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素...
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發表於:2024-02-24
“這段時間街上賣得最多的是黑喇叭菌,黑喇叭菌又名灰喇叭菌、灰號角、嗩吶菌,夏季、秋季在闊葉樹林中腐質土上生長。是一種野生食用菌,目前尚不可人工栽培.可以食用,含有15種氨基酸,營養價...
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發表於:2024-02-26
“以下是摘自百度百科的內容:杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。金針菇氨基...
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發表於:2020-08-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘哈啤酒,吃哈喇,是青島的名言,在青島炒哈喇可是家常的下酒菜,在青島哈喇一年四季都有,對於哈喇的吃法也是五花八門,但是最經...
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發表於:2024-02-28
“上次有美食家的朋友説,想知道臘俺菜熟了可以做些什麼吃,醃醃菜和四川的泡菜一樣,做法多種多樣。可以用來做:臘醃菜炒飯、臘醃菜洋芋湯、臘醃菜雞蛋炒飯等等。臘醃菜煮魚,是我們臨滄鳳慶一...
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發表於:2024-02-10
“花蛤除了味道鮮美以外,還有降低膽固醇的食療作用。我和L先森平日裏肥腸、毛肚、百葉、鴨腸等這些膽固醇含量較高的東西可沒少吃,正好花蛤也是我倆喜歡的食物。所以,這道爆炒花蛤就順利...