關於莧菜饃【莧菜捲餅】的知識

“今年初遇，怎能放過？一片片綠中透着點點斑駁紅的小嫩芽，還未見她紅色滿眼呢；莧菜，我只愛這麼吃，沒有之一！”食材明細主料莧菜（950g）色拉油（拌菜用）（100g）雞精（3g）輔料香葱（50g）鹽（13g）麪粉（550g）水（320g）鹹鮮...

“莧菜含有易被人體吸收的鈣，對牙齒和骨骼的生長起到促進做用，莧菜還含有鐵，維生素K可促血和造血功能，還有減肥，促進身體排毒功能和防止便祕功能......莧菜既然營養很豐富，今天的早餐就是青...

“記得小時候，每到5月份天氣微微有些熱時，媽媽就會買來一把嫩綠嫩綠的莧菜，再配上冬天吃剩的肥臘肉，做上一餐香氣撩人的莧菜饃。那晚對於我們孩子們來説，似乎像過年，個個放開肚皮直吃得坐不...

食材明細主料細玉米麪（200克）黃豆麪（50克）泡打粉（1克）鹽（2克）糖（2克）雞蛋（1個）莧菜（300克）水（適量）清淡（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）莧菜玉米麪餅的做法步驟1、將莧菜洗淨，放入開水鍋中焯一分鐘的水，過...

食材明細主料麪粉（適量）莧菜（適量）輔料白糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）莧菜蜂蜜捲餅的做法步驟1、莧菜，麪粉，蜂蜜，2、莧菜清洗放進開水裏煮點紅汁，3、煮好的莧菜汁。4、渣...

食材明細主料莧菜（適量）麪粉（適量）輔料油（少許）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）莧菜餅的做法步驟1、適量的莧菜，洗淨2、焯水後取出3、放入攪拌機，攪成泥狀，倒入碗中4、放入麪粉，攪拌...

“記憶中兒時奶奶做的莧菜雞蛋餡餅超好吃，但好像是在油裏炸的，今天，我來做個煎的，少油多健康，呵……剛煎好的餡餅外皮焦脆，裏面多汁，趁熱吃最好了，餡裏也可加點五花肉，那樣會更鮮美。”食材明細...

不一樣。冬莧菜和莧菜的名字非常相似，但是兩者是不同的存在，冬莧菜和莧菜的生長季節不同，而且在食用部分也是不同的，莧菜是比較常見的一種蔬菜，食用部分主要是葉子和莖，而冬莧菜主要是一種野...

“今天是馬齒莧的天下，涼調馬齒筧，菜盒，菜疙瘩，菜卷。”食材明細主料馬齒莧（1000g）雞蛋（5個）輔料粉條（少許）豆腐（少許）大葱（2顆）大蒜（1顆）調料鹽（少許）雞精（少許）花椒粉（少許）香醋（2勺）生抽（一勺）清淡（口味）蒸（工藝）...

食材明細主料麪粉（適量）馬齒莧（適量）輔料鹽（適量）安琪酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）馬齒莧饃饃的做法步驟1、麪粉兑安琪酵母和，放在一邊醒發。馬齒莧洗乾淨，切好放少量鹽拌勻。2、...

食材明細主料麪粉（適量）糯米粉（適量）莧菜汁（適量）輔料糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）莧菜汁煎餅的做法步驟1、莧菜汁，麪粉加糯米粉，白糖，2、倒進莧菜汁，3、倒進白糧，4、拌勻，5...

食材明細主料莧菜（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）莧菜雞蛋餅的做法步驟1、莧菜擇洗乾淨。2、洗淨的莧菜切碎。3、放入麪粉、雞...

“用莧菜汁和麪、莧菜做餡，烙了幾張菜餅，賣相和口感都還不錯。”食材明細主料麪粉（230g）雞蛋（1個）莧菜（110g）輔料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）莧菜雞蛋菜餅的做法步驟1、莧菜清洗...

“一把莧菜葉，就可以讓煎餅如此之美！”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料莧菜（適量）調料鹽（適量）五香粉（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）莧菜煎餅的做法步驟1、莧菜洗淨備用。2、面...

“平日裏，清早上班鬧鐘要響若干遍，才能艱難地和牀分離，到了星期天，反倒大早地就醒來，念着去菜市場買菜去。去得早了，總會碰到鄉下的老鄉們，他們自己種的菜，吃不完，就帶到市場上賣，通常他們會特別...

“馬齒莧除了煎炒，蒸成菜饃也是不錯的吃法。蘸着蒜汁或醋水，很美味😋”食材明細主料馬齒莧（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）清水（一點）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸馬齒莧菜饃的做法步驟1、...

食材明細主料青莧菜（400克）百葉（2塊）輔料欣和六月鮮醬油（2勺）麻油（1勺）葱（1棵）紅尖椒（1個）白砂糖（1湯匙）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）莧菜卷的做法步驟1、青莧菜摘去根部，去粗杆，洗淨。2、百葉兩...

“因為有點莧菜汁，又發了一塊麪蒸豆沙卷，蒸和煎顏色大不同。莧菜有很好的清熱解毒作用，對於肝火旺盛的人，經常食用可降低肝火，促進人體的新陳代謝，加快毒素的排出，有減肥的功效。”食材明細主...

“麥餅是我們當地的一種特色小吃，有甜有鹹，甜的以糖和芝麻為餡，鹹的內放蝦皮、葱花、肉丁、蘿蔔絲、南瓜絲、青菜等等，餡料包裹在麪糰之中，擀成團扇大小狀，越薄越好，但不能露餡，烙熟後口感鬆軟...

“馬莧菜具有非常高的營養價值和藥用價值，可以清熱祛火、補氣益血、最重要的是還可以疏通大小腸，對於食慾不振的人非常有好處。今天用它做了麪餅！”食材明細主料馬莧菜（100g）麪粉（100g）雞蛋（1...

“紅莧菜焯水之後，水變成紅色，很漂亮，可以作為天然染料”食材明細主料紅莧菜（適量）麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料小葱（適量）生薑（適量）蒜泥（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）粉紅莧...

“莧菜，原名：莧，別名：雁來紅、老少年、老來少、三色莧，是一種半野生菜。莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸，還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清...

“超市買了一捆莧菜，打汁和麪煎花捲。據説莧菜中含有豐富的鐵、鈣和維生素k，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量，促進造血功能。有利於強身健體，提高機體免疫力。”食材明細主料麪粉（300克）輔料酵...

“莧菜是夏季佳品，它可清熱解毒，味道鮮美，喜歡它那色彩，給菜品增加美感，既營養又美味！”食材明細主料莧菜（適量）輔料雞蛋（一個）麪粉（少許）純淨水（少許）蒜汁（適量）調料花生油（少許）鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）十...

“莧菜葉有粉綠色、紅色、暗紫色或帶紫斑色等品種。莧菜並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。這是因為它所含豐富的鐵，可經合成紅細胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富...