關於秋天的美食——杭椒炒青豆丹的知識

“豆丹，學名豆天蛾，是一種以吃豆葉、喝甘露為生，在天然無毒、無公害狀態生長的昆蟲，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。它體形優美，與蠶相似。成蟲時長約5公分，嫩綠色，頭部色較深，尾部有尾角。從...

“今來一款：秋葵青椒拌豆乾，一款家常爽口小菜，快捷方便！”食材明細主料秋葵（四個）青椒（兩根）葱（一根）豆乾（一片）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）紅油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料青菜梗（200克）豆丹（半碗）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）青椒（適量）配料鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青菜梗炒豆丹的做法步驟1、準...

“據説這是最沒有技術含量的菜譜之一，但是我相信每一個人做出來的都有不一樣的味道，除了食材的差別之外，也有做法的細微差異。我使用的這個香乾，是過年的時候，弟媳婦從湘西懷化帶回來的，是她...

食材明細主料豆丹（半碗）腐竹（200克）輔料青椒（3個）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）配料辣椒（適量）鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒豆丹腐竹的做法步驟1、將豆丹放入鍋中煮熟。2...

“杭椒，在辣椒家族中屬於微辣型，一般人都能接受。杭椒可分為早熟型和晚熟型兩種，早熟為綠色，晚熟為紅色，現在通過人工的培植和改良又有了黃色的小杭椒，非常漂亮。杭椒，富含蛋白質、胡蘿蔔素、...

食材明細主料豆丹（適量）輔料青椒（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）紅椒（適量）配料紅油豆瓣（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒燒豆丹的做法步驟1、...

食材明細主料杭椒（適量）雞蛋（3個）輔料食用油（適量）鹽（1勺）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杭椒炒蛋的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱，放入蛋液。3、放入杭椒煸炒3分鐘。4、放入一...

食材明細主料杭椒（適量）輔料雞蛋（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杭椒小炒的做法步驟1、新鮮的杭椒2、去蒂洗淨3、滾刀切細長塊4、準備三個雞蛋5、打入碗中6、加...

食材明細主料豆丹（1碗）輔料豆瓣醬（50克）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）青椒（適量）紅椒（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒炒醬香豆丹的做法步驟1、準...

食材明細主料青椒（50g）秋葵（50g）輔料鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）秋葵炒青椒的做法步驟1、清洗秋葵，切掉蒂子2、把秋葵切成短段3、鍋裏放油。先加熱到八成熱，手當上去，感...

食材明細主料豆丹（一碗）輔料青椒（4個）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青椒豆丹的做法步驟1、把豆丹放入鍋中煮熟。2、放...

“也是天津人餐桌上常出現的一道家常菜。”食材明細主料青椒（一個）土豆（兩個）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（一小勺）葱（一段）蒜（兩瓣）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒炒土豆的做法步驟1、土豆洗...

“用煎雞蛋的鍋直接炒的菜，很少的食用油，類似用刷子刷了點油這樣子。”食材明細主料扁豆（120克）紅杭椒（8克）輔料食用油（小許）食鹽（0.3克）雞精（小許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杭椒圈炒扁豆...

“醬了帶皮五花肉，再炒個土豆絲，用來吃桑葉春餅。”食材明細主料土豆（一個）杭椒（一個）輔料食用油（半匙）調料葱（一棵）食鹽（1.5g）生抽（10g）陳醋（10g）雞精（1g）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）杭椒炒土豆的...

“茄子的營養很豐富，品種也很多，形狀上有圓形，橢圓，梨型，細條等等，顏色上也有紫色、紫黑色、白色和綠色幾種。紫色和紫黑色的茄子是我們常見的，白色和綠色的就比較少見，也許是物以稀為貴吧，我覺...

“俗話説：不時不食，説的就是我們中華民族悠久的民俗傳統：吃東西要應時令，按季節，到什麼時候吃什麼東西。毛豆，就是夏天最為常見的豆類蔬菜之一；營養豐富，食用價值也很高；毛豆的口感獨特，烹飪方法...

食材明細主料牛肉（適量）青紅杭椒（適量）輔料永川豆豉（適量）蒜頭（適量）配料鹽（適量）糖（適量）海天生抽（適量）生油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）杭椒豆豉炒牛肉末的做法步驟1、材料一覽。蒜頭去...

食材明細主料青菜（一把）豆丹（半碗）豆丹湯（半碗）輔料葱（適量）配料鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜豆丹湯的做法步驟1、準備好材料。2、把葱切碎。3、鍋燒熱，入油...

食材明細主料雞蛋（2個）秋葵（適量）青椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒秋葵炒蛋的做法步驟1、秋葵洗淨，在沸水中焯水2分鐘，撈出過涼。2、秋葵切小段，青椒去...

“【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《青椒毛豆炒肉絲》江南的春天陽光明媚、大地綠葉葱葱，每當此時我總是裝備好魚具，帶上一隻豬腿，去我的漁夫朋友那裏垂釣，每次老漁夫都會吩咐嫂子，埕夜露未...

“這是以前小時候媽媽挺喜歡做給我們吃的一道菜菜，味道非常棒，但長大後好象吃得少了，以前媽媽做這道菜菜用的是青椒，今天換成了杭椒，味道一樣好。製作簡單，超級美味，趕快來試試吧。”食材明細...

“秋葵青椒炒蛋營養豐富。”食材明細主料秋葵（250克）雞蛋（兩個）青椒（一個）輔料大蒜（2顆）鹽（勺）味極鮮（勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）秋葵青椒炒蛋的做法步驟1、清洗乾淨食材.2、秋葵切塊，雞...

“掛着糖醋漿的菜菜，大人小孩都抗拒不了。”食材明細主料墨魚（4只中等大）幹秋耳（5g）牛角青椒（1個）胡蘿蔔（0.5根）輔料薑絲（適量）料酒（0.5匙）白糖（1/3匙）白米醋（1匙）東古醬油（1匙）玉米澱粉（0.5匙）食用油（適量）食...

“秋葵是近年來才出現在我家餐桌上的菜。由於它比較黏，我更多的時候拿來做湯。今兒用秋葵炒蝦仁，味道也很好。是國慶中秋家宴不錯的菜。”食材明細主料秋葵（適量）青椒（適量）蝦仁（適量）輔料生抽...