關於特色菜的知識

京菜是中國北方一道名菜，又名經邦菜，不知道的以為這道菜十分名貴，畢竟帶有一個京字，其實呀，這是八方一道普通家裏都可以吃的起的一道名菜，京菜是個大雜燴，京菜不僅具有北方菜系獨有的特色，還吸...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道東北豬肉酸菜是一道有着自己獨特味道的美食，一聽這名字就知道這道美食是來自於東北的美食，由於這道美食中用到了酸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬肋骨：若干輔料生薑大蒜：適量具體步驟1.排骨用冷水在鍋裏先焯，等看到很多白沫類出來後撈出排骨用温水洗清爽。2.倒入油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在家中吧我覺得就應該吃一些美味金手腕特色菜角的呢，怎麼可以看到這樣的好吃的一些東西的呢，因為我覺得這樣的菜呢還是...

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深圳這個地方是非常國際化的一個地區，所以各種各樣的美食和口味都聚集在了一起，發生了很多神奇的碰撞，到了深圳地區之後，一定要品嚐一下當地的特色菜，今天我們就來説一説深圳特色菜都有哪些...

我國有着著名的八大菜系，而每個地區都有着該地區的獨有菜品，今天我們就來説一説河南菜，河南菜是屬於哪個菜系的呢?河南菜的特色菜都有什麼呢?一、河南菜屬於哪個菜系河南菜又被叫做豫菜，是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料普通麪粉：250韭菜：100肉：250輔料水：110~120g酵母：3具體步驟1.準備好餡2.準備好麪粉，酵母用温水化開3.揉成麪糰，蓋上保鮮...

“這是金華的一道特色菜，每逢過年或者有喜事，家家户户都會做。一般金華的餐館都有這道菜，自己在家也能做，孩子非常愛吃。既然名字裏帶着肉圓，那一定是肉做的。來一起看看這道菜的製作步驟吧...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我覺得家常金手腕特色菜角真心的很好做呢，有這樣的菜做起來是真心的覺得很好吃呀，不管是怎麼看都覺得這樣的菜吃起來很...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料秋刀魚：100輔料黑胡椒粒：2料酒：15橄欖油：15迷迭香葉：2鹽：適量具體步驟1.準備好黑胡椒粒、迷迭香乾葉和橄欖油。2.挑選...

1、南寧餃子。南寧的餃子是用糯米制成，蒸熟後的餃子晶瑩剔透，能清晰的看到餃子餡兒。2、南寧肉粽子。肉粽只是南寧的傳統美食，其中加入肉、蝦等。3、白雞。用嫩母雞製成，煮熟雞肉，塗抹調料，...

“"地三鮮"是很有特色的一道東北傳統家常菜，選用了三種地裏時令新鮮的食材:茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的...

白切文昌雞、黎家酒糟雞煲、興隆咖喱牛肉、瓊海温泉鵝、清蒸五腳豬、文昌全家福、四更乳豬、牛尾煲。白切文昌雞是海南特色的美食，製作的食材包括三黃雞、食用鹽等，做好的文昌白切雞可以...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肚：350芹菜：200輔料紅辣椒：10生抽：半湯匙食用油：適量大蒜：適量精鹽：少許具體步驟1.食材。2.拆開袋裝肚條。3.備好芹菜...

講真，人均50在三亞吃特色菜品真的好難，難道就因為我不認識本地人嗎？！本來只是打算找個便宜的甜品店吃清涼補，但意外地發現了這家高性價比的甜品店。裝修很簡約，有那種獨特的漁村雜貨鋪的感覺...

1、蛋黃南瓜布丁，常見的在酒店做用於宴請的一種飯後甜甜。2、麻辣石烹魚，體型巨大的魚放在鍋中撒上大量的胡椒，麻椒等辣椒做成。3、木桶牛肉，用木桶裝置的牛肉放入籠中蒸煮，有一股淡淡的木...

“離開雲南已多年，記憶中的美味已漸漸模糊，只記得大名頂頂的汽鍋雞、過橋米線、碗豆粉、烤餌塊、乾巴及各種美味的野生菌，還有這道醃菜炒湯圓。醃菜炒湯圓雖不算是名菜，但醃菜與湯圓，風牛馬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料半滑舌塌魚：1條輔料料酒：適量蒸魚豉油：適量油：適量鹽：適量葱：適量姜：適量紅椒：適量花椒：適量具體步驟1.準備食材。2.魚身...

河南省光山縣的。香椿是時令蔬菜，味道較濃可以很好地中和蛋的腥味。炒制時一般會用嫩的香椿芽，要用開水燙一下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼水切末，這樣才有比較脆的口感，處理完香椿後再復鍋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料鯉魚：一條輔料八角，紅辣椒，葱薑蒜：若干具體步驟1.把收拾好的魚加粉欠，料酒醃製10分鐘2.下鍋用中火炸至金黃3.撈出待用4.葱...

“四川農家特色--臘肉炒鹽菜;來自大山裏的農民用古老而傳統的方法自己製做並保薦的食品”食材明細主料四川農家臘肉（200g）葱（5g）輔料鹽菜（醃菜）（200g）姜（10）怪味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高級（難度）臘...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘老壇四川泡菜是四川的一款特色菜，是紅辣椒，姜，紅皮蘿蔔一起醃製而成的，為了菜品口感好，所以必須加入適量的調味料，但是記得...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料山藥：500枸杞：20輔料糖：150桂花醬：2茶匙（10ml）油：適量具體步驟1.戴上手套，將山藥洗淨，去皮，切成1釐米見方、5釐米長的長條，用水...

我們中國是有很多重要的節日的，並且在這些節日的時候，我們都會吃一些特色美食，比如我們在中秋節的時候就會吃月餅，當然還有一個非常重要的節日，那就是春節，那麼春節吃什麼特色菜呢?春節吃什...