關於麪包蛋——口感猶如蛋糕一般的知識

“麪包用我昨晚做的雜糧麪包，口味偏鹹香，所以沒有加鹽。很適合做早餐，配上喜歡的醬汁，美美的一頓。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）甜玉米（適量）雞蛋（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘...

刷油加麪糰。雞蛋，食鹽，糖，打蛋器，淡奶油等等。然後將蛋黃和蛋清分離，用打蛋器對雞蛋液進行攪拌，然後加食鹽，糖，發酵粉等材料放入雞蛋液中繼續攪拌，然後用保鮮膜蓋好發酵，把麪包機內筒內壁抹上一...

“一説到磅蛋糕，好多人都想到胖蛋糕，它的能量和熱量是一般人不感嘗試的，但是如果你吃下第一口，你就會愛上它，迷戀它，無法自拔。細膩的組織，有着濃濃的百香果味道，又夾雜着一絲絲香甜，讓人愛不釋...

“新入手的模具，很小巧，很不沾，很好用！關鍵是可以做各種凹造型，不做任何裝飾也能很養眼~”食材明細主料高筋麪粉（180g）細砂糖（25g）鹽（2g）酵母（2g）黃油（10g）牛奶（124g）輔料低筋麪粉（40g）牛奶（20g）糖（40g）雞蛋（2...

食材明細主料雞蛋（5個）細砂糖（60克）低粉（75克）竹炭粉（10克）牛奶（50克）玉米油（50克）檸檬汁（三滴）玉米澱粉（15克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶牛戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白與蛋黃分離，並分別放入...

“這幾天不斷折騰我的麪包機烘焙，已經快要收不住啦，做夢都想着用麪包機做點啥好呢？週日一大早睜開眼睛就望着天花板琢磨烤點啥？俺LG翻身的功夫看見我直勾勾的望着天花板，嚇得一激靈爬起來，問...

“這款蛋糕沒有驚豔的外表，卻一樣的柔軟細膩，香甜蓬鬆，口感十分好，製作方便幾乎零失敗，值得一試哦。”食材明細主料低筋麪粉（100g）全脂奶粉（100g）黃油（45g）雞蛋（65g）細砂糖（80g）鹽（1g）香草精（幾滴）泡打粉（5...

“做了一款小蛋糕，融化了的巧克力和黃油，繼續混合上可可粉，濃濃的巧克力味兒就在烘烤的時候散發開了。烤好以後，抹點兒淡奶油，裝飾上自己喜歡的水果，一口就能塞下一個~”食材明細主料巧克力（1...

現如今生活節奏越來越快，人們對於飲食方面的要求也越來越高，麪包蛋糕加盟成為了你的不二選擇，為了共同拓展市場，充分發揮我店的經營優勢，以在平等互利的基礎上組建穩定而有效的市場網絡，共同...

説到蛋糕，相信它是許多人最喜歡的主食之一。加盟麪包蛋糕店如何？今天，小編將以卡拉多蛋糕店為例，為您講解一下面包項目的加盟優勢。卡拉多蛋糕店運用連鎖的管理模式，為廣大消費者提供最優質...

1、將三顆雞蛋蛋黃與蛋清分離於乾淨的盆裏，蛋黃里加入45g麪粉，30g油，30g牛奶攪拌均勻。2、蛋清內用攪拌器攪打時分三次加入35g糖，打發蛋白到提起打蛋器有小彎鈎。3、將打發好的蛋清與蛋黃...

“烤了n個戚風蛋糕，才算是基本成功，但是在烘焙前輩們的眼裏，這款戚風蛋糕還不算成功。但是在烤了這麼多戚風蛋糕以後也積累了一些自己的經驗，拿出來和大家一起分享，希望給剛開始學習烘焙的...

食材明細主料玉米油（25克）牛奶（27克）白糖（1530克）雞蛋（3個）低粉（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶玉米油和15克白糖混合。2、邊攪邊加熱至煮開離火3、篩...

作為我們日常生活飲食的重要一環，甜品成為了大家不可或缺的產品，不論是在工作時、工作後緩解壓力放鬆身心，還是休閒娛樂時用甜品增添愉悦的心情。飲品在市場上都佔着重要的地位，而新語蛋糕...

450克-500克。蛋糕在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-2天不變質，蛋糕放在冰箱裏保存的時間太長，蛋糕就會變質口感也會受到影響。蛋糕的口味也有很多有草莓味，奧利奧味...

20-30分鐘。做蛋糕的時候放適量的牛奶，牛奶的使用量和加熱是非常關鍵的。在加熱牛奶的過程中，看到有小泡冒出後需要立刻關火，不然加熱時間過久會影響後續的製作。將準備好的蛋糕糊倒入鍋...

餐飲提問：去做麪包蛋糕學徒如何？rambo37回答：做麪包學徒可以啊，但是如果你有條件的話，建議你可以找一個麪包培訓學校去學習吧！專業老師教學會學的更多！悦你安好回答：當然可以，行行出狀元。學做...

蛋糕店在我們的日常生活當中可以説是相當的常見，而且現如今國內也有很多的新人，創業者對於開一家蛋糕店非常的感興趣。所以，接下來小編也是打算在這裏給大家簡單的分析一下蛋糕店一般加盟...

“這款蛋糕結合了麪包的柔韌和蛋糕的鬆軟，做法雖然麻煩了一點，但是值得一試的麪包蛋糕。材料：（9*5*3英寸土司模具2個）麪包體：高筋麪粉1.5杯，糖2大匙，鹽1/3小匙，酵母1小匙，奶粉1大匙，牛奶1/3杯，雞蛋...

生日蛋糕想必每個人都不陌生吧？從小到大都不知道吃了多少了。蛋糕是每個人過生日的必備品哦，一年就一次生日都想在過生日時買個漂亮的蛋糕圍在一起慶祝得到朋友們的祝福。現在蛋糕是越來...

“好久沒裱花了，感覺好生疏，擠出來的玫瑰總是不滿意，抹面也不夠平，好希望有一天可以抹出的蛋糕胚隨意裝飾也不怕露醜呢。看着打在美食上面的水印真的很不順眼，但無奈現在隨便盜圖的人太多了...

“週末我男朋友的朋友過來找男朋友聚一下，然後非得試試我做的東西。我聽到真的是淚奔啊~~我是真的不怎麼會做什麼好吃的東西出來啊~我哭~~而且我是真的很不喜歡有人在我旁邊時不時看着...

蛋糕是非常美味可口的，所以有很多人都喜歡吃蛋糕，當然也有不少人喜歡在家制作蛋糕，一般來説，蛋糕的保質期是比較短的，為了可以保證蛋糕的新鮮，蛋糕基本上都是當天製作並且當天吃完的。但有時...

我們都知道，麪包機一般是指可以全自動做麪包的一種家用電器，好一點的麪包機只要完成設置，就可以直接將材料放進去，等待一段時間過後，就可以吃到美味的麪包了，不過，經常可以看到很多人用麪包機...

“看到很多人做出了那麼多美味又漂亮的蛋糕和麪包，頗為心動。但是，我沒有烤箱，沒有電動打蛋器，沒有黃油，所有烘焙需要的專業工具一件都沒有呀！這可咋辦呢？我不喜歡為了做一樣東西而特地去買一...