關於東坡肉的知識

“這個小筍蛋還是去年買的，今年已經要買新的啦，這個還沒有吃完，於是就趕緊的泡發吃掉它。筍蛋是冬筍裏面品質最好的筍了，個頭好小，泡發後也沒有超出我的手掌，非常的嫩哦。剛好做的東坡肉比較...

東坡肉是中國江南地區的傳統名菜，在中國各個菜系中也廣為流傳，東坡肉在各地的做法也不盡相同，隨着時間的流逝，各個地方都將東坡肉逐漸本土化。東坡肉成品色澤鮮豔又有食慾，是大多數家庭招待...

製作方法和口感上不同。東坡肉的製作方法比較的複雜，東坡肉主要是燜熟的，而紅燒肉是炒熟的，東坡肉吃起來肥而不膩，而紅燒肉吃起來入口即化。東坡肉、紅燒肉在保存的時候要用保鮮膜密封起來...

食材明細主料帶皮五花肉（1斤）輔料冰糖（少許）黃酒（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡易版東坡肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、薑切片，葱切段。3、五花肉切成大方塊，不可切太小，肉燉好後會...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬五花肉：750豬棒骨：2條西蘭花：1棵輔料冰糖：35植物油：20毫升醬油：20毫升生薑：15葱：2條鹽：4黃酒：50毫升鮮湯：1000具體步驟1.將豬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘美味的鵪鶉蛋東坡肉。喜歡吃鵪鶉蛋嗎，喜歡吃東坡肉嗎？如果你兩者都喜歡，那就太好了！這篇美味的鵪鶉蛋東坡肉就是給你的福...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘好吃的鵪鶉蛋東坡肉是用五花肉和鵪鶉蛋以及葱姜等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，東坡肉是一道非常有名的食...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：500輔料油：適量料酒：適量香葉：適量生薑：適量八角：適量醬油：適量鹽：適量冰糖：適量小葱：適量具體步驟1.肥瘦相間五花肉...

不一樣。東坡肉和東坡肘子製作的主要食材和輔料均有不同。東坡肉也叫做滾肉、紅燒肉，是江南地區漢族傳統名菜，是由半肥半瘦的豬肉作為主要材料製作而成，輔料為生薑、香葱、黃酒、冰糖、生...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉：1斤黃酒：一瓶生抽：適量老抽：少許冰糖：適量輔料姜：半個八角：一顆桂皮：一小塊乾紅椒：兩個燉肉料包：一個大葱：一根具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：500輔料大葱：1棵姜：1個紹廚酒：200ml老抽：2湯匙冰糖：適量具體步驟1.五花肉洗淨，放沸水鍋內煮5分鐘，取出晾涼，切4cm左右...

東坡肉是哪裏的菜系？你有了解過嗎？對於東坡肉，相信大家都知道東坡肉類似於五花肉的形狀，但是它以肥而不膩，色澤紅潤誘人而出名，吃過的人都紛紛豎起了大拇指，讚不絕口，下面就讓我們一起來深入了...

準備時間:1小時40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：250輔料具體步驟1.肉洗淨燒開水煮一下時間不要太長起鍋涼幹2.切成大小相等的方塊加以生抽老抽料酒姜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘東坡肉，相傳為詩人蘇東坡所創制，是杭州的名菜，流行於江浙一帶，老少皆宜，脣齒留香。要想做上一頓味美軟糯，入口即化的東坡肉...

梅山和江南地區。東坡肉也叫做滾肉、紅燒肉，屬於浙菜、川菜、蘇菜等，成品後色澤紅亮，口感鮮甜，製作的主要食材包括豬肉，輔料包括小香葱、生薑、紅酒、白砂糖、食用鹽等。製作東坡肉使用的白...

眉山和江南地區。東坡肉是以豬肉作為主要材料製作而成的美食，屬於浙菜、川菜，成品後色澤紅亮，香糯而不膩口。製作東坡肉使用的豬肉，需要選擇半肥半瘦的豬肉製作。製作東坡肉時，可以根據喜好...

眉山和江南地區的一道名菜。東坡肉的主料是半肥半瘦的豬肉，然後加入各種的配料燜制而成一道名菜，傳説是北宋詞人蘇東坡在杭州做官時創制的。東坡肉最好的做法就是用砂鍋和小火慢慢燜制，做...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：200輔料香葱：適量黃酒：適量鹽：適量姜：適量老抽：適量葱：適量冰糖：適量具體步驟1.鍋內燒一鍋沸水，將豬肉放入煮10分鐘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料生淨豬五花助肉：450輔料小葱：50生薑：25紹酒：500醬油：80白糖：40具體步驟1.刮淨皮上污物與餘毛，放入沸水鍋中焯一下，用冷水洗淨...

“我從不吃肥肉，每次吃有肥肉的菜都挑給老公和女兒，他們父女倆都愛吃肥肉，尤其東坡肉和紅燒肉。每次做他倆都能吃光，而我也就挑揀瘦肉部分吃，但我更喜歡用湯汁拌米吃。”食材明細主料五花肉...

東坡肉是眉山及江南地區傳統名菜，在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中均有。東坡肉是以五花肉為主要原料燜煮出來的，各地做法均不相同，有先煮後燒的，也有直接燜煮的。將五花肉改刀成麻將塊大小，慢火...

“喜歡可樂，但近期要少喝，家裏還有，不浪費原則，做個可樂版的東坡肉”食材明細主料五花肉（500克）輔料可樂（200ml）葱（1棵）姜（1塊）酒（20克）料酒（100克）海鮮醬油（3勺）老抽（1勺）冰糖（5克）雞精（2克）八角（2塊）鹹甜（口味）燉...

“食材;五花肉1斤，鹽，醬油，香滷料1包，方法：1、五花肉去毛冼淨切段，2、放進開水裏過開水撈出後抹上醬油，3、放進熱油裏酥10分鐘，4、滷香料放進鍋里加入清水煮1小時，煮成汁。5、再把酥好的五花肉...

中華美食源遠流長。而小編我今天在發掘中華美食的漫漫長卷中，搜到了這麼一道家常菜。它的做法簡便，而且美味可口，老少咸宜，絕對是各位小夥伴們盤中餐的佳餚。對了，它就是東坡肉。那麼，就讓小...

食材明細主料東坡肉（兩大塊）小白菜（半斤）木耳（一小把）麪粉（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）十三香（適量）花椒粉（適量）雞粉（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜東坡肉包子的做法步驟1、提前...