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發表於:2024-02-01
“1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】,關注後即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦!”食材明細主料鮮蝦(500克)九層塔(50克)米酒(100克)芝麻油(20克)花生油(30克)生抽(15克)輔料冰糖(10克...
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發表於:2020-12-15
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料童子雞:1只輔料芝麻油:適量米酒:適量醬油:適量冰糖:適量大蒜頭:適量新鮮羅勒:適量姜:適量具體步驟1.準備好所有食材.2.雞...
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發表於:2019-10-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅根:十五個甜玉米:一個姜:一塊大蒜:六瓣幹羅勒葉碎:適量香菜:少量輔料醬油:兩匙香油:一匙米酒:一杯橄欖油:一匙冰糖:少量...
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發表於:2020-01-01
準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘主料仔雞:適量輔料老抽:適量生抽:適量羅勒葉:適量料酒:適量鹽:適量小葱段:適量蒜籽:適量薑片:適量醬油膏:適量米酒:適量黑芝麻香...
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發表於:2024-02-25
“三杯雞是江西傳統名菜,屬贛菜系袁州菜一支。因其烹製時不放湯水,僅用米酒一杯,豬油一杯,醬油一杯,故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味,醇香誘人,酒飯皆宜。後來,三杯雞傳到了台灣。台灣人對...
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發表於:2020-01-19
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:適量大葱:適量大蒜:適量紅椒:適量姜:適量九層塔:適量輔料米酒:適量醬油:適量麻油:適量糖(冰糖):適量具體步驟1.大葱切段(切...
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發表於:2024-02-28
“【三杯乾燒大蝦】時間:14分鐘熱量:265大卡分享:兩人份【淡然的瘦身叮嚀:如何有效的飲食減肥?】飲食減肥的原則是攝取合適的熱量、均衡地搭配食物,配合適量的運動。第一步是計算自己一天要...
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發表於:2019-11-09
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞肉:適量冰糖:適量九層塔:適量麻油:適量醬油:適量米酒:適量輔料姜:適量蒜:適量葱:適量幹辣椒:適量具體步驟1.材料:雞肉2斤,...
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發表於:2019-10-21
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:2個九層塔:1把輔料油(芝麻油和橄欖油各半):1杯醬油(生抽和醬油各半):1杯米酒:1杯薑片:適量大蒜:適量具體步驟1.準備好原材...
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發表於:2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.起油鍋油稍多些.先炸薑片.蒜頭酥黃後撈起備用.剁好的雞塊也炸到外皮金黃撈起備用.2.另起鍋黑麻油燒熱...
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發表於:2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞洗淨剁小塊,老薑帶皮切薄片,蒜頭去膜切成薄片,紅辣椒.青葱切段(葱白葱綠分放)2.起油鍋油多些.先炸...
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發表於:2020-01-14
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料童子雞:一隻輔料新鮮九層塔:適量白砂糖:適量大蒜:兩頭姜:一塊老抽:適量生抽:適量米酒:一杯200ml左右芝麻油:一杯100ml左右具體...
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發表於:2024-02-29
“關於三杯雞的來源,有一個温馨的傳説。台灣以前有一個窮媽媽,家裏很窮,只能殺了家裏的老母雞招待客人,因為怕不夠香,採來家裏院子長的一種叫做“九層塔”的香草做作料,再加進調料、放入鍋中...
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發表於:2024-01-09
“蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止...
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發表於:2021-01-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅尖椒:1個雞腿:2只雞翅中:4個輔料麻油:適量米酒:適量鹽:適量糖:適量姜:適量蒜:適量九層塔:適量醬油:適量具體步驟1.雞腿和...
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發表於:2020-02-23
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料帶皮雞肉:適量輔料葱:少許老抽:少許姜:少許幹辣椒:少許大蒜頭:少許麻油:少許冰糖:少許料酒:少許羅勒(九層塔):少許具體步驟1.葱切...
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發表於:2024-02-05
“台灣名菜三杯雞是台灣宴席上不可或缺的一道菜,有句話叫“不會做三杯雞的不是正宗台菜館”,足見三杯雞在台菜中的地位,關於三杯雞的來源,有一個温馨的傳説。台灣以前有一個窮媽媽,家裏很窮...
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發表於:2024-02-27
“沒上菜之前先來説説做這道菜遇到的事:話説這道菜我向往了很久,也期待了很久,遲遲未動手的原因是沒有九層塔,超市沒見着,菜場也沒找到,九層塔對我來説成了很難覓的香料!做三杯雞的願望就一直...
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發表於:2020-11-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腿:2個輔料九層塔:1把大蒜:適量醬油:1杯油:1杯米酒:1杯薑片:適量具體步驟1.準備好原材料;2.將混合的油倒入適量,燒熱;3....
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發表於:2020-01-05
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料北極蝦:250泡椒:2個鮮羅勒葉:10葱薑蒜米:10輔料芝麻香油:20米酒:20糖:3白胡椒粉:1生抽:20具體步驟1.北極蝦自然退冰,羅勒葉子洗...
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發表於:2024-02-24
“三杯雞可以説是台灣菜的代表,因烹調時需要一杯黑麻油、一杯醬油、一杯米酒而得名,此菜色澤誘人、原汁原味、風味獨特、酒飯皆宜。”食材明細主料白條雞(一隻,1200g)輔料九層塔(80g)配料生薑...
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發表於:2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將炒鍋燒熱後倒入一杯麻油,用葱、姜,有條件的還可以配少許幹葱爆香,再將三黃雞切成拇指大小的塊狀放入拌...
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發表於:2024-02-27
“更多菜譜,請看愛做飯的瘋子愛看型男大主廚,過程詳細,材料用量也可靠,這道三杯雞,就是跟着阿基師學的原方中有辣椒,我最近胃不好,所以沒放,喜歡的可以放,是那種紅色的辣椒管,不是幹辣椒我直接使...
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發表於:2023-12-28
“常常在餐廳意義時,三杯雞從來沒有在自己家嘗試過,聽起來好像很複雜實際蠻簡單的一道菜。”食材明細主料雞大腿(3只)輔料胡麻油(適量)九層塔(一把)姜(十幾片)蒜(適量)調料老抽(1勺)金蘭醬油膏(3勺)冰...
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發表於:2019-12-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料清遠雞:半隻羅勒葉:適量蒜:適量黑芝麻香油:適量料酒:適量薑片:適量糖:適量老抽:適量小葱段:適量醬油膏:適量米酒:適量輔料具體步...