關於黃鱔的知識

“秋天第一碗養生，補中益氣味道超級鮮美，營養價值非常高的火腿片黃鱔湯。”食材明細主料野黃鱔（500g）火腿片（50g）輔料香葱（2棵）生薑（1塊）調料味達美臻品料酒（3勺）鹽（3g）胡椒粉（1g）清淡（口味）燉（工藝）半小時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的原味黃鱔湯味道十分鮮美，原滋原味，既營養又好喝。黃鱔的做法有很多，煎炸蒸煮都可，最常見的就是紅燒，但要説到最自然...

食材明細主料大蒜（2整個）黃鱔（750G）輔料料酒（適量）胡椒粉（適量）冰糖（適量）雞精（適量）老抽（2大勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老燒黃鱔的做法步驟1、黃鱔洗淨加入開水燙一下，去土腥，再次洗...

“紫蘇獨特的香味，鮮嫩的黃鱔，軟爛入味的黃瓜，再喝一口湯，哎呀，太鮮太好吃了。（我又王婆賣瓜了）我們這黃鱔基本就是這種做法，又吃肉又喝湯，消暑又開胃”食材明細主料黃鱔肉（300g）紫蘇（適量）輔料黃瓜...

“有天去菜市場，看到有很大條的黃鱔賣，買了一條，有八兩重，用青椒來炒，味道應該不錯。這東東抓起來很滑，自己很難宰，讓檔主幫忙，省了許多功夫。黃鱔能補氣益血，強筋骨，去風濕，止血，是藥膳的好材料。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料辣椒：150小黃鱔：500輔料生抽：15蠔油：5米酒：15油：適量鹽：2姜：5大蒜籽：5具體步驟1.黃鱔放清水養幾天，瀝乾水2.撒鹽，立馬蓋上蓋...

黃鱔，就是平時説的鱔魚，其富含DHA和卵磷脂，有益智補腦的功效，是成長期兒童的上好食物。因其脂肪含量低，肉質細嫩，也是大多數人都愛好的美味。夏末秋初，正是品嚐黃鱔肥美鮮嫩的好時節，大家快來...

“農村裏蒜薹出來的季節，也是吃黃鱔的季節，為了照顧孩子，沒去城市裏掙錢，在家靠打黃鱔維持生計，老公天天晚上到田裏打黃鱔，這活很辛苦。”食材明細主料血黃鱔（500g）蒜薹（300g）大葱（100g）輔料豆瓣醬...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃鱔：2條輔料鹽：適量姜：適量油：適量糖：適量醬油：適量具體步驟1.黃鱔洗淨切段2.把薑片放入油鍋煎3.把黃鱔倒入油鍋中4....

食材明細主料黃鱔（250克）韭菜（200克）輔料葱（150克）姜（適量）菜籽油（50克）配料鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）黃鱔魚湯麪的做法步驟1、熱鍋至120度倒入菜籽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘鮮美的黃鱔火鍋，其麻辣爽口的口感，以及其獨特的風味令人體味到不一樣的味蕾體驗，同時也是深受人們的喜愛。選用的新鮮美...

食材明細主料昂刺魚（適量）黃鱔（1條）生薑（適量）輔料核桃油（少許）魚香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃鱔昂刺魚湯的做法步驟1、昂刺魚，黃鱔，生薑，核桃油2、生薑切片備用。3、倒入少許核桃油，放入生薑...

6個小時。黃鱔又名鱔魚，體型細長，呈長蛇形，尾部尖細，眼睛小，口大，常生活在稻田、小溪、河渠等淤泥質水底層，產期在6月份至10月份，其中6月份至8月份所產的黃鱔最為肥美。黃鱔的烹飪方式多樣，可以...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘從小我就特別喜歡喝湯，這點或許是受我媽媽的影響吧！媽媽是一個特別注重生活質量的人，從小我們家的菜都以清淡為主，而且經...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的醬爆黃鱔你們大家吃過嗎？如果沒有吃過的話，你們真的要找機會好好嘗一嚐了，真的非常美味。我在家裏就很喜歡做醬爆...

食材明細主料黃鱔（適量）牛肚（適量）火腿腸（適量）白菜（適量）竹筍（適量）豌豆苗（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃鱔牛肚什錦鍋的做法步驟1、黃鱔洗...

食材明細主料黃鱔（500g）冬瓜（300g）輔料蒜頭（2顆）生薑（1塊）香葱（適量）料酒（適量）糖（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）熟豬油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）野生黃鱔燒冬瓜的做法步驟1...

二十分鐘左右。煮黃鱔用到的時間與黃鱔的大小有關，若是正常大小的黃鱔一般需要二十分鐘左右，若是個頭比較大的黃鱔煮的時間相對來説要更長一些。煮黃鱔時可以把黃鱔切成小段，那樣用到的時...

食材明細主料麪條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小葱（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘黃鱔富含維生素A，能夠清心明目，促進皮膚的新陳代謝。黃鱔煮麪這道餐點呢我以前沒有嘗試過，也好似第一次嘗試，在好友的強...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料萵筍頭：500黃鱔：800輔料花椒：5大蒜：150老抽：15油：300豆瓣：50鹽：適量雞精：適量具體步驟1.萵筍頭去皮洗淨2.切成大小均勻的...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料黃鱔：約一斤米：四人量輔料薑：一塊葱：半兩香菜：一兩具體步驟1.先將大米洗好加上油和鹽拌好放入雪櫃3小時2.薑起鍋，把鱔骨...

“黃鱔所含的特種物質“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血、健脾等功效，能降低血糖和調節血糖，對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想...

食材明細主料黃鱔（適量）蝦仁（適量）香菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）豆豉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃鱔炒蝦仁的做法步驟1、黃鱔洗淨切段炒至半熟後盛出備用。2、蝦仁去蝦線洗...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘黃鱔冬瓜蹄髈湯家常營養湯，冬瓜加入此湯，既可以使湯的顏色更加好看，同時還可以解蹄膀帶來的油膩，蹄膀和黃鱔在一起，可以保...