關於蒸雞的知識

食材明細主料雞腿（適量）輔料金針菇（適量）葱（適量）姜（適量）香菜（適量）幹澱粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）蠔油（適量）黃酒（適量）花椒油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮菇蒸雞的做法步驟1、雞腿去骨切...

“小開是一個無“雞”不歡的人！最近都在做一些雞肉的做法！原汁蒸雞對於老是加班的銀行🐶來説真的很方便快捷！重點是加入的藥材還可以補身體！PS：懷孕以及經期的女性最好不要食用，當歸活血，易造...

食材明細主料三黃雞（適量）香芋（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香芋蒸雞的做法步驟1、三黃雞切塊。2、撒點鹽，放點薑片。先放進電壓鍋裏蒸半小時。3、香芋...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：750冬菇：10個輔料姜：適量鹽：適量具體步驟1.冬菇清水沖洗一遍切半2.姜洗淨切小粒3.雞肉解凍洗淨切塊4.食材放入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土司：3片肉雞腿：1只薑末：1/2茶匙蒜末：1/2茶匙葱花：1大匙辣豆瓣：1大匙鹽：1/2茶匙糖：1/2茶匙輔料具體步驟1.將土司剝小塊狀，放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘腐乳就是我們俗稱的豆腐乳啦。豆腐乳聞上去味道比較特殊，但用來拌在白粥、白米飯裏，都非常下飯，味道鮮美，營養價值很高。...

食材明細主料雞肉（適量）輔料荷葉（適量）薄荷（適量）枸杞子（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）糖（一小勺）料酒（適量）薑片（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）荷香薄荷蒸雞的做法步驟1、薄荷2塊錢，裏面有紅骨和...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料乾姬松茸：30淨雞肉：250輔料料酒：適量白糖：適量葱絲：適量濕澱粉：適量清湯：適量油：適量味精：適量醬油：適量薑絲：適量麻油：適量...

食材明細主料雞腿（3只）輔料老乾媽豆豉醬（1勺）生薑（4片）生抽（1勺）食鹽（少許）祘泥（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）超簡單豆豉蒸雞的做法步驟1、準備3只雞腿。2、斬塊洗淨血水。3、加入生薑，生...

食材明細主料雞腿（1個）輔料普寧黃豆醬（適量）葱花（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）醬香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）普寧豆醬蒸雞的做法步驟1、雞腿洗淨斬塊。2、生薑洗淨...

“前幾年認識一位酒店的廚師，他告訴我，新鮮的走地雞，最適合的做法就是清蒸吃原味。”食材明細主料雞（250克）紅棗（5個）輔料蠔油（5匙）生粉（10克）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）蠔油紅棗蒸雞的做...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞腿：200輔料鹽：適量澱粉：適量蒸魚豉汁：適量香油：適量白糖：適量香菜：適量老抽：適量姜：適量具體步驟1.香菇、黑木耳提前用...

食材明細主料雞（四分之一）茶樹菇（適量）輔料紅棗（三顆）枸杞（適量）薑絲（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）花生油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茶樹菇蒸雞的做法步驟1、雞...

“中秋節是闔家團圓的日子，一家人聚在一起，肯定要做點好吃的。小時候物資匱乏的年代，只有過年過節才能吃到好的，雞鴨魚肉哪能隨時吃到呢。隨着社會生產力的提高，人們生活水平的提高，物流的發...

“姜葱蒸雞，跟客家鹹雞有很多相同之處。”食材明細主料雞（半隻）輔料鹽（適量）姜（80克）葱（80克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）姜葱蒸雞的做法步驟1、把雞整淨，去淨水分。2、雞內外抹遍鹽用風扇...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料嫩雞：1只輔料腐乳：7塊姜：適量雞粉：適量蒜：6瓣生抽：2勺鹽：1勺料酒：適量胡椒粉：適量紅椒：2個具體步驟1.腐乳壓碎，加入雞粉、胡...

“廣東人有無雞不成宴之説，何況是過大年，雞，肯定是少不了的。海馬，是一種海產，有温補強壯的作用，而且，其形狀似如意，因此，在年菜裏面，海馬蒸雞就賦予了一種吉祥的意頭。如吉祥如意，萬事如意等等。...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞：600輔料紅棗：2顆枸杞：15山藥：150姜：少許鹽：3黃酒：15ml生抽：10ml生粉：5具體步驟1.準備材料2.半隻雞斬件切塊。3.放入鹽、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道鮮香廣式蒸雞是一道地道的廣東菜，眾所周知，廣東菜品講究清淡營養，廣東人吃美食也是格外的講究食材的本真原味，所以制...

“最近好迷戀蒸菜啊~以前總覺得蒸的東西沒味道，現在覺得，只要提前醃製一下，蒸菜真是又美味又健康啊~~好東西大家分享~呵呵~~歡迎愛美和愛美食的妞子們試試~”食材明細主料藕或者山藥（一段）...

“今天終於抽出時間更新菜譜了，由於開學了，比較忙，所以斷更了許久，怪不好意思的，先給大家道個歉，讓大家就等了，今天教大家做一道又好吃又簡單的芋頭蒸雞，做的不好，僅供參考”食材明細主料雞肉（三...

“天氣一轉冷王先生竟然病倒了喉嚨腫痛引發了高燒估計這突變的天氣倒下的人不少了。。。。。好容易燒退了要吃些滋補的東西要營養還不能熱氣要滋味還不能辛辣冬筍是時令菜味甘、性微寒...

食材明細主料土雞（半隻）泡髮香菇（10個）海天黃豆醬（2勺）料酒（1勺）生抽（1勺）大蒜（6粒）澱粉（2匙）輔料鹽（少許）雞粉（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇蒸雞的做法步驟1、將半隻土雞洗淨剁成小塊，準備...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞：半隻紅棗：5顆木耳：50輔料生抽：適量鹽：適量麻油：適量料酒：適量油：適量生粉：適量具體步驟1.紅棗洗淨去核撕成小塊備用；2....

食材明細主料雞腿（適量）芋艿（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛芋蒸雞的做法步驟1、雞腿剁成塊2、加鹽、料酒、生抽、蠔油、薑絲拌勻醃製...