關於滷蛋（附快速煮雞蛋的方法）的知識

“這是昨天做好的，因為上海昨天下大雨，光線不好，所以拍出來的照片不怎麼好看，見諒啊！記得滷好後的汁不要倒掉，放冰箱被保存着，下次可以直接滷了，老滷越滷越香！我圖片裏的調料的量是兩人分的，大家...

下班回家後，米飯麪條都吃膩了，這個時候我們可以選擇嘗試一下河粉。如果路邊攤的河粉不能滿足你，可以親自動手做一碗美味的河粉。我們可以根據自己的喜好添加蔬菜，相信大多數人都會選擇雞蛋...

快速剝鵪鶉蛋的方法，鵪鶉蛋也叫做鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”，因為它的滋補效果顯著，多食用鵪鶉蛋不管是對女性還是男性都很有好吃，鵪鶉蛋富含多重營養故有"卵中佳品"...

“小時候的味道，記憶裏奶奶總會這樣給我們做雞蛋！醃製兩天入味後拌麪或是下飯吃！”食材明細主料雞蛋（適量）輔料水（適量）醬油（適量）大料（適量）花椒（適量）姜塊（適量）葱段（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）未...

食材明細主料蜂蜜玫瑰茶（2勺）鹽（少量）輔料雞蛋（1個）吐司（一包）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋土司的做法步驟1、我選用的是超市買的蔓越莓吐司2、炒鍋加熱不放油，熱後，放入吐司片烤30秒...

現在很多人又開始到了以瘦為美的思維定律，越來越多的人認為只有瘦一點，才可以讓生活變得更加多姿多彩。其實，現在吃一些東西也是可以減肥的，還很有效。比如説蘋果香蕉等等水果。但其實作為...

“用微波爐快速蒸蛋，我直接用過水直接蒸蛋，可有時會蒸的不平整，甚至濺得到處都是。我發現用肉湯蒸蛋，每次都蒸得漂亮，平整，嫩滑。”食材明細主料土雞蛋（一個）輔料肉湯（適量(含肉渣)）原味（口味）蒸（工...

“一鍋好滷湯，不需百年老店的那麼麻煩，越簡單越純正，吃着清爽美味。我習慣做一次用一到兩週，滷蛋，滷肉，滷豆腐和花生，配方簡單，做一次也不難，雖説好滷湯可以保持很久，但還是不習慣總留着。”食材...

“我很喜歡吃這種蛋湯，又快又好吃，不放肉也一樣好吃。現在分享給大家。”食材明細主料雞蛋（一個）輔料肉片（適量）葱（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快速蛋湯的做法步驟1、準備蛋一個。2...

1、使用蛋黃分離器。將雞蛋直接倒入蛋黃分離器中，蛋清就會從分離器中流下來，蛋黃則會留在分離器中。2、使用瓶子。將雞蛋打入碗中，取一個乾淨的塑料瓶子，對準蛋黃，用力捏瓶子，這樣就可以將蛋...

“小時候喜歡吃滷蛋，可家裏大人不給多吃，因為不衞生。大了再吃再也沒有那個味道了”食材明細主料雞蛋（5個）啤酒（1個）醬油（1湯匙）輔料白糖（1勺）鹹甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快手滷蛋的做法步...

“一天早上，寶爸照常很早起來做早飯，我和小寶上桌時，寶爸端上來一盤涼拌雞蛋，我一看就説：你什麼時候也開始創新了，寶爸沒理我，意味深長的對孩子説：寶啊，這個是爸爸小時候爺爺做的菜，那時候家裏窮...

“之前在電視上看到過這個煮粥的小竅門，試了以後發現這樣煮粥真的簡單和省時間好多，現在和大家一起分享下(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料米（正常煮粥量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

人們在早晨起得比較晚，來不急在家裏面做早餐的時候，一般都會在路邊買一顆雞蛋邊走邊走。雞蛋的營養價值比較高，只需要在清晨食用一顆就能把一天的營養都能補上。怎樣煮雞蛋好吃？其實煮雞蛋...

“上次做鵪鶉蛋，剝得那個慘，花了很久的時間不説，殼裏帶了蛋白，沒一個完整的，大大小小的麻子，看得連食慾都沒有了。還好最近學了個小竅門，解決了大麻煩。這裏久0個蛋，用了不到5分鐘就剝好了，有好...

“西紅柿炒雞蛋是道最簡單不過的家常菜了，也是道快手菜。味道酸甜適口，加了尖椒帶有微微的辣味好吃又很下飯呢。西紅柿去皮一般都是用開水燙或者火烤的方法，我這裏只需要一把小勺就可以搞...

“煮粥是再普通不過的事情，但往往越簡單的事情越難做好，要想煮一碗味道理想的粥真不是那麼容易，我試過各種各樣的廚具和方法煮粥，覺得還是用高壓鍋小小火慢慢煮，煮出來的粥口感是最最好吃的...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）肉蔻（適量）味素（適量）醬油（適量）糖（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）桂皮（適量）丁香（適量）白芷（適量）山奈（適量）五香（口味）燜（工藝）數天（耗時）簡單（難度）快捷滷蛋的做法...

早上快速煮雞蛋方法是讓很多上班族頭疼的一件事，針對此類問題，我們也有做一個具體地調查，調查的方法千差萬別，其中，有一種方法是在眾多辦法中最優良的一種，我們下面對如何在早上快速煮雞蛋做...

食材明細主料雞蛋（數個）輔料幹辣椒（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）啤酒（一罐）姜（適量）八角（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷雞蛋的做法步驟1、把雞蛋洗淨，鍋里加水燒開，雞蛋...

“只需10分鐘，就把【皮蛋瘦肉粥】迅速熬成了需要1小時才能呈現出的粘稠狀態。竅門就是提前一天把米淘洗乾淨，放冰箱冷凍室冷凍一晚。經過冷凍後的大米，改變了組織結構，有點像凍豆腐一樣，內...

“🐣🐣🐣🐣🐣🐔”食材明細主料番茄雞蛋料包（適量）輔料白開水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）速食番茄雞蛋湯的做法步驟1、首先我們要準備番茄雞蛋湯的料包2、然後撕開調包，這樣的調...

“買的蛋撻託，自己調蛋撻水。簡單，美味。”食材明細蛋撻水雞蛋（2個）白糖（30個）温水（125ml）牛奶（62g）煉乳（7g）低筋麪粉（7g）蜂蜜（5g）輔料蛋撻託（10個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快速蛋撻的做法步驟1...

生活中我們經常因為雞蛋裏的蛋清蛋黃分不開而苦惱，今天我就教給大家幾種簡單而又巧妙的方法，教你如何快速分離蛋清蛋黃？如何快速分離蛋清蛋黃1.用分離器現在商場裏面有那種專門分離蛋黃、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.滷水做法：將所有滷料裝入紗布袋中。2.鍋中放入3千克水，放入所有滷料和調味料，煮開,關小火煮40分鐘左右即...