關於醬燉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時屬於東北菜系列，整個製作過程大概需要一個小時左右，依據個人口味不同，可以適當增減時間。這款菜品會加入豬油，有些年輕人...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大醬或者豆瓣醬：小半碗豆腐：1塊輔料鹽：小半勺雞蛋：1個葱：少許具體步驟1.先將一個雞蛋打勻，放在一個較大的碗裏2.豆腐切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘醬燉豇豆土豆條是一道家常菜，葷素搭配，新鮮的豆角和肥嫩的豬肉混搭在一起，加上新鮮的醬計，撒在表面，脱水的馬鈴薯翻炒在一...

“海邊長大的孩子，喜歡吃魚。幹炸小踏板魚，是老媽的拿手菜。後來我自己炸魚，才發現，會給你炸魚的，那才是真愛！真愛！上次回家，去了海鮮批發市場，新鮮的大踏板魚，買了幾條回來，吃了只剩兩條了，本想都...

食材明細主料泥鰍魚（一斤）輔料葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）蒜（適量）啤酒（適量）配料東北大醬（一袋）糖（60克）精鹽（少許）醬油（120克）啤酒（一瓶）辣椒醬（一袋）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬燉泥鰍魚的做法步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘海鮮醬燉豆腐用豆腐不同的調味料煮出來的，豆腐提供蛋白質和能量，另外，海鮮醬新鮮味美。其中葱花讓這道菜餚的顏色豐富，看...

“以前就覺得沙茶醬做的東西很好吃，但一直沒自己做過，這次有幸試了皇牌的沙茶醬，甜、辣、鮮、香，拌麪，蘸醬，炒菜，火鍋，都可以用的上。這次就決定做做醬燉豆腐，端上桌的時候，“咕嘟咕嘟”的冒着熱...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：2條輔料油：適量鹽：適量大醬：適量姜：適量胡羅卜：適量糖：適量香菇：適量芹菜：適量醬油：適量青椒：適量幹辣椒：適量五花肉：適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮎魚：一條輔料葱段：適量薑絲：適量花椒粉：適量醬油：適量料酒：適量食鹽：適量味精：適量許氏大醬：一袋蒜瓣：適量具體步驟1.鍋燒熱，下...

“用對調料和廚具，輕鬆燉出香噴噴的肉，適合上班族！用對方法，燉肉好輕鬆，適合上班族！説點跟菜無關和話題。那天去接孩子，家長們湊堆聊天。一個媽媽説，昨天孩子把作業忘教室了。另一個媽媽説，不是...

“回婆婆家過年，吃魚嘍。”食材明細主料鯧魚（1個）輔料葱（半顆）姜（4片）生抽（1勺）料酒（半勺）香辣醬（2勺）鹽（適量）水（適量）花椒粉（適量）醬香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燉鯧魚的做法步驟1、魚洗淨。2、油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘海鮮醬燉豆腐主要用到的食材就是豆腐，豆腐含有豐富的植物蛋白可以增強人體的免疫力以及抵抗力，加上點海鮮醬，使得豆腐更...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醬燉土雲排是我們東北的家常菜，這道菜從小時候吃到現在，總是忘不了那個味道。現在南方城市打工，就很難吃到這個菜了。今...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芸豆：500胡蘿蔔：150土豆：200豬肉：120輔料油：適量蒜：5醬：1大勺澱粉：1/2勺洋葱：20鹽：適量料酒：1/2勺雞精：1/4勺開水：適量具體步...

食材明細主料茄子（適量）豆角（適量）西紅柿（適量）輔料甜麪醬（適量）鹽（適量）味精（適量）香油（適量）葱（適量）醬香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燉時蔬的做法步驟1、主要原料2、西紅柿切塊。3、茄子切長條...

食材明細主料鮎魚（一條二斤半）輔料五花肉（300克）葱（一段）姜（三片）大料（一個）幹辣椒（兩個）大蒜（一瓣）配料醋（10克）醬油（15克）鹽（適量）東北豆醬（60克）辣椒醬（50克）糖（少許）醬香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燉鮎...

大家在生活中一定都見過黃豆，但是南方人吃黃豆的吃法和北方人不同。北方人愛吃黃豆醬，用黃豆醬蘸着大葱吃飯，是北方的家常便飯。今天勺子就用這自制的黃豆醬給大家帶來一道燉小黃花魚。主...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料仔排：500雞蛋：3-4個茭白：4根青椒：1個八角：1個姜：適量葱：適量輔料甜麪醬：適量料酒：適量老抽：適量糖：適量雞精：適量具體步驟1.仔排...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘市場上剛剛買回來的鮮活的大的鰱魚很有營養的價值.用醬來燉味道格外的好吃。這是老家常見的燉法。雖然樸實，賣相一般，...

“典型的東北農家菜。東北豆角，吃一次就不會忘記，肉厚豆鼓，香糯適口，太好吃啦！這是姐姐自己種的豆角，每次有人過來都會給我帶上一大包，這豆角無化肥無農藥，放一週都木有問題，我家特別喜歡醬燉豆...

“聽着鍋裏咕嚕咕嚕的聲音，聞着鍋蓋縫裏逸出的香氣，喝一口吸收了精華和美味的鮮美湯汁，真是幸福。當魚肉入口時，鮮香嫩滑的口感，更是恨不得連舌頭都一起吞下……原來樸實也能美味！”食材明細...

“茄子與黃豆醬搭配，不用肉，也很香。”食材明細主料長茄子（3個）輔料黃豆醬（2勺）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）尖椒（1個）調料油（適量）白糖（適量）生抽（適量）水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃豆醬燉茄子...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料南（絹）豆腐：250g幹腐竹：1根鮮蘑菇：100g牛肉：1小塊（豆瓣醬：1湯匙（大蒜：4瓣大葱白：1根料酒：2茶匙（10ml）宴會醬油：2茶匙（10ml）蘑菇精：1/2茶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘醬燉土雲排是由土豆，芸豆，排骨為主料，以醬為主要佐料燉出的家常菜。土豆和芸豆鮮香可口，午飯的時候吃上一鍋醬燉土雲排，填...

“二十三過小年了，做個水庫魚，拿來時是活的呢，特別鮮。”食材明細主料花白蓮（1500g）輔料葱（半顆）八角（2個）料酒（2勺）姜（一塊）蒜（4瓣）花椒粉（半勺）郫縣豆瓣醬（1勺）豆瓣醬（1勺）豆豉醬（1勺）生抽（1勺）鹽（3勺）油（3勺）雞粉...