關於臘味豆腐的做法的知識

食材明細主料水豆腐（500g）廣式臘腸（2根）輔料大葱（適量）花椒粉（1g）蠔油（3g）鹽（1g）水（適量）醬油（3g）生薑（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味豆腐的做法步驟1、豆腐切塊、臘腸切片、葱薑切片2、鍋...

“臘腸既可以獨立成菜，還很百搭。用臘腸與時蔬炒制的菜品比用肉炒制的還美味。利好的豆腐與臘腸搭配，小火慢燒，豆腐充分吸收了臘腸的香味，非常美味。”食材明細主料臘腸（150g）豆腐（250g）輔料油...

食材明細主料臘魚（適量）豆腐（適量）輔料姜（適量）花椒（適量）醋（適量）料酒（適量）辣椒殼（適量）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘魚燉豆腐的做法步驟1、豆腐切稍厚的塊。2、幹鍋中倒油燒熱，放入豆腐中小...

食材明細主料臘魚（適量）老豆腐（1塊）輔料姜葱（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐蒸臘魚的做法步驟1、臘魚放淘米水中浸泡半個小時。2、再用麪粉水洗兩遍，刮鱗，瀝...

“咖啡很喜歡這一口，臘味和糯米釀進油豆腐裏，一口一個，美味。”食材明細主料油豆腐（250克）糯米（150克）臘腸（2小段）輔料前腿肉（50克）玉米粒（1把）胡蘿蔔（小半根）洋葱（少許）幹香菇（4朵）大葱（1段）姜（1塊）澱粉（5克）白...

“心藍手製私房菜【臘味家常豆腐】——漸行漸遠的大學時代午後閒暇，整理雜物，找到了大學畢業的紀念冊。拂去外皮上的薄塵，看着照片上那些正年少的面孔，不覺啞然一笑，十幾年前的校園時光又浮...

“一直挺喜歡吃豆腐，這段時間家裏也總是隔幾天買一次豆腐，時間長了，豆腐的吃法總是那幾種，真心有些吃膩了，於是就有了今天這種改良的豆腐吃法。這次改良的豆腐有兩個小竅門是提升豆腐好吃的...

“出鍋香味飄遍整個房子，豆腐摻着臘腸的香味，口感嫩滑。”食材明細主料嫩豆腐（1盒）輔料臘腸（適量）葱（適量）調料香油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸蒸豆腐的做法步...

“美味營養的下飯菜。”食材明細主料北豆腐（500克）香菇（15朵）廣式臘腸（1根）海米（15克）輔料香葱（5棵）老抽（1/2茶匙）生抽（1茶匙）蠔油（1茶匙）食鹽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘味海米...

食材明細主料嫩豆腐（適量）臘腸（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料香菜（適量）葱（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘香豆腐的做法步驟1...

食材明細主料豆腐（一塊）臘腸（2條）輔料葱（適量）調料鹽（適量）香油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蒸臘腸的做法步驟1、豆腐切塊擺入盤中。2、臘腸切片擺入豆腐中。3、碗里加入少許鹽，生...

“肉菜一鍋端，美味少不了啊。”食材明細主料齋外齋老豆腐（1盒）輔料臘腸（適量）金針菇（適量）臘肉（適量）薑片（適量）蒜（適量）葱花（適量）調料豆瓣醬（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘...

食材明細主料臘腸（適量）芹菜（適量）豆腐乾（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）生抽（適量）蒜（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘味豆腐乾的做法步驟1、湖南特產。2、芹菜切好。3、豆腐乾洗好切條...

食材明細主料豆腐（400克）臘肉（55克）調料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉煮豆腐的做法步驟1、食材：豆腐、臘肉（已切片）。2、將豆腐撕開包裝用刀劃開。3、起鍋倒油燒熱，下入...

“又是清理冰箱的掃尾菜，朋友送的麻辣臘腸一直放進冰櫃給遺忘了，昨天收拾冰櫃看見了，趕緊拿出來蒸了，蒸出好多香噴噴的紅油來，別浪費就做一道臘味紅油豆腐吧。。。”食材明細主料豆腐（適量）麻...

食材明細主料豆腐（400克）臘肉（一塊）胡蘿蔔（一個）黑木耳（適量）青椒（適量）紅椒（適量）洋葱（適量）姜（適量）輔料郫縣豆瓣（2茶匙）胡椒（適量）鹽（適量）油（3茶匙）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘味砂鍋豆腐的做法步...

“我喜歡吃辣的東西，不過在家裏卻很少做，因為家裏倆MM不吃辣的。為了能自己吃，要慢慢培養她們兩人才行，哈哈。做了個豆腐，用了郫縣豆瓣醬，只放了一點點，所以不算辣，雖然看起了是紅紅的。小MM試...

“臘肉，一般由新鮮的帶皮五花肉製成。主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。其防腐能力強，能延長保存時間，並增添特...

“相當有我們南昌的特色，突出了南昌菜的特點：香、辣、鹹、鮮！非常樸實的美味，開胃、下飯！”食材明細主料白豆乾（7塊）輔料青椒（50克）紅椒（50克）臘肉（50克）配料大蒜（兩根）醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）麻辣鮮（...

“河蚌的營養價值很高，含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A243微克、硒20.24微克...

食材明細主料臘肉（適量）豆腐（適量）輔料紅辣椒（適量）配料精鹽（適量）植物油（適量）老抽（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐燒臘肉的做法步驟1、將備好的豆腐、臘肉切塊，辣椒切段。2、...

“這個湯到底該叫啥名呢？我一時也想不出來。暫時就叫它豬骨臘味凍豆腐湯吧！因為裏面有兩種醃製臘味！我一直覺得有人有時吃東西很怪！總是説一些很奇怪的做法！讓我一頭霧水！做好後飄出鹹魚的香...

“臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品。臘腸可開胃助食，增進食慾！”食材明細主料臘腸（50g）豆腐（1塊）茼蒿（100g）雞蛋（1個）麪粉（適量）油（2勺...

食材明細主料臘肉絲（適量）豆腐絲（適量）辣椒絲（適量）輔料精鹽（適量）植物油（適量）味精（適量）醬油（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉豆腐絲的做法步驟1、備好豆腐絲、臘肉絲、辣椒...

“不知道有沒有看過（中華小當家）的人在一次與黑暗料理界在黃浦江上，第三次（麻婆豆腐）對決中因小當家被他人陷害導致黃豆發酵成了臘豆，弄巧成拙小當家靈機一動把臘豆和豆腐味道綜合一起成為舉...