關於爽脆無偶【脆皮雞】的知識

“一口香酥聞天下，爽脆無偶【脆皮雞】。脆皮炸雞是以雞肉為主要食材的私家菜，屬粵菜菜系，口味鹹香，色澤紅亮，皮酥肉嫩，味道鮮美，頗有“香傳千里，味誘萬人”之氣魄，值得嚐鮮一試。”食材明細主料...

“年夜飯又稱團年飯，是農曆除夕（每年最後一天）的一餐。除夕這一天對華人來説是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。以前的年夜飯採用的都是煎、炸、蒸、炒等傳統方法，現在廚房有...

“心裏美去外皮，用刀削成滾刀塊，用鹽味精，白醋碼味入冰箱24小時，取出瀝乾水分，把剩下料頭拌制而成，口感爽脆，製作簡單，夏日涼菜之首選。”食材明細主料心裏美（一個）輔料酥花生（10克）糊辣殼（少許）香菜...

食材明細主料雞翅（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）麪包糠（適量）蒜末（適量）辣椒碎（適量）黑胡椒粉（適量）麪粉（適量）雞蛋液（適量）白糖（適量）薑末（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）無油香辣脆皮雞翅的...

“英式少油少糖的脆皮吐司是選用法T55粉，以突出吐司的嚼勁和原始麥香味道。近來，人們為了追求飲食的健康去油去糖，又在英式脆皮吐司的基礎上做了改進：祛除黃油的使用，使脆皮吐司成為無油版...

“做麪包的材料越簡單，就越能激發出麪粉的麥香味。比如，法式麪包中的法棍，意式麪包中的拖鞋面包等。我非常喜愛這一款英式脆皮吐司，其外皮焦香有嚼勁，內裏柔軟拉絲，非常的好吃……”食材明細...

“入冬時我和老媽灌了臘腸，平時自家吃豐富飯桌，過年串親戚拎上幾斤更顯心意。剩下兩根豬腸我今天用來做脆皮腸，不但一日三餐可食用，即使是過年待客端上桌也能撐門面，畢竟這年頭大家對吃比較...

“鄰居家的小妹妹想吃小蛋糕，為了孩子的健康，搜了個最簡單的方子，只有三種原料，蛋糕外脆裏嫩，簡直好吃到炸裂。”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（4個）輔料糖粉（85g）檸檬汁（幾滴）白芝麻（適量）奶香（口味...

食材明細主料A部分：全蛋（40個）蛋糕油（20克）鹽（20克）B部分：低筋粉（1500克）吉士粉（50克）輔料白糖（2000克）塔塔粉（30克）泡打粉（17克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）無水脆皮蛋糕的做法步驟...

食材明細主料白蘿蔔（二根）香料包（一個）姜（少許）蒜（少許）小米辣（少許）香菜根（少許）輔料東古一品鮮（3勺）味極鮮生抽（3勺）家樂辣鮮露（2勺）蠔油（1勺）紅糖（1勺）陳醋（2勺）雞粉（1勺）鹽（少許）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（...

“我不知怎麼就對做蛋糕痴迷的很？今日，擼了一款老式蛋糕。”食材明細主料蛋糕粉（100克）雞蛋（4枚）輔料白砂糖（40克）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無水無油脆皮老式蛋糕的做法步驟1、準備食...

“無水無油老式雞蛋糕更加健康，既節約成本又好吃，皮脆脆的，做起來又簡單！”食材明細主料低筋麪粉（100g）雞蛋（4個）輔料細砂糖（85g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無油無水老式脆皮雞蛋糕的做法...

因為雞皮乾爽，而且有油。脆皮雞的雞皮之所以脆，是因為在製作脆皮雞之前，雞會先進行風乾，將雞皮中的水分蒸乾，然後在雞皮表面抹上黃油，因此烤出來的脆皮雞的雞皮很脆。沒有吃完的脆皮雞，可以用...

“這是一款老少皆宜做法簡單又美味的傳統糕點、外皮脆脆的，裏面軟軟的，而且充滿了童年的味道有木有。”食材明細主料雞蛋（4枚）低筋麪粉（110克）奶粉（10克）砂糖（80克）黃油（適量）白芝麻（適量）輔料蜂蜜水...

“糾結了好久我的第一個烘焙作品是泡芙還是心太軟（熔巖蛋糕）…最後竟然是選擇了無油無水脆皮小蛋糕”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（100g）輔料蜂蜜（13g）細砂糖（73g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“酸奶是天然的嫩肉劑玉米片也是粗糧的一種非油炸所以這道菜真的很健康很適合現在許多家庭健康的主題也很適合那些害怕長胖又酷愛炸雞腿的MM們在這裏我也要謝謝‘簡單jane’這麼好的id...

餐飲提問：脆皮脆皮炸雞加盟費多少？麻麻ai叮叮回答：脆皮炸雞加盟費多少錢？這個情況的話是結合你的這個城市的經濟發展，還有消費情況去決定的，一般來説的話，這個加盟費起碼都得是五萬元以上的，但...

“皮酥肉嫩的脆皮雞排，外焦裏嫩，鮮美多汁。”食材明細主料雞腿（2個）雞蛋（1個）輔料燒烤醬（2勺）麪包糠（3勺）紅薯澱粉（3勺）食用油（適量）沙拉醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脆皮雞排的做法步驟1...

“外觀：色澤金黃；口感：外酥裏嫩；營養：綠色健康；”食材明細主料麪粉（500g）無鋁膨鬆劑（10g）水（300g）油（適量）輔料食鹽（適量）糖（適量）雞蛋（1個）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）脆皮油條的做法步驟1、將稱量...

“兒子非常喜歡吃KFC的脆皮雞翅，買了麪包糠我也炸過給他吃，但家裏沒有吸油紙了，吃起來總感覺油膩。上週烤了一次是直接把雞翅根醃好再裹粉烤的，這樣皮是脆但雞肉不好出油，吃起來很柴，口感不...

“這段時間有時間就會做蛋糕，但是從來沒做過無水脆皮的那種，今天嘗試着做下，非常成功。完全不輸於蛋糕店的師傅，自己做的很有成就感，真的是脆皮吃起來掉渣渣哦！”食材明細主料低粉（80克）玉米油...

“很喜歡吃麥當勞的麥樂雞，週末在家來了興致，第一次嘗試在家做炸雞塊兒。吃到撐~\(≧▽≦)/~方法簡單，味道夠味兒。”食材明細主料雞胸脯肉（500g）輔料炸雞粉（適量）高粘澱粉（適量）麪粉（適量）雞蛋...

食材明細主料蘿蔔（5個）輔料五香粉（2匙）辣椒（6個）醋（適量）生抽（適量）微辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）爽脆蘿蔔皮的做法步驟1、白蘿蔔5個。2、4條蘿蔔切開風乾一天。3、一條蘿蔔切小長條放鹽醃製去...

食材明細主料白蘿蔔（一個）輔料大蒜（適量）小米辣（適量）辣椒麪（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）陳醋（適量）生抽（適量）原味（口味）未知（難度）爽口脆皮白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔切皮，加鹽去苦辣味。出水洗乾淨。2...

食材明細主料雞腿（適量）輔料醬油（適量）白糖（適量）白酒（適量（或白葡萄酒））高湯（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮雞的做法步驟1、準備大雞腿兩個2、將雞腿去骨後備用3、3勺醬油、2勺白糖...