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  • 波紋白吐司怎麼做|波紋白吐司的做法
    發表於:2024-02-26
    “新買了個波紋吐司模,跟我以前用的500克的鐵模比要小一些,是450克的,試着做了一個普通的白吐司。”食材明細主料麪粉(300克)牛奶(135克)蜂蜜(40克)蛋液(25克)輔料鹽(2克)酵母(4克)原味(口味)烘焙(工藝)數...
  • 鹿紋吐司怎麼做|鹿紋吐司的做法
    發表於:2024-02-01
    “看很多朋友做這款長頸鹿紋的吐司,很喜歡,也學着做了一個。每次做麪包都是用牛奶或是水和麪,這次這個麪包用的是豆漿和麪,真沒想到是那麼的美味。”食材明細主料高筋麪粉(300g)豆漿(150ml)雞...
  • 波蘭吐司怎麼做|波蘭吐司的做法
    發表於:2024-02-23
    “波蘭種吐司是一種經過充分發酵酵頭做面引子做出來的吐司,其酵頭經過充分發酵,混合了面香、酵頭香,在主麪糰的揉制過程中,散發着種種面香的誘惑。吃起來更是綿軟,細細品來別有香氣。”食材...
  • 大理石花紋吐司怎麼做|大理石花紋吐司的做法
    發表於:2024-01-03
    “每週烤兩回吐司已經成為我雷打不動的“工作”了,讓自己不斷提高手藝的同時,還能讓家人的早餐更加豐富,何樂而不為?今天我不做原味吐司,我要做個大理石花紋的吐司,因為還有半盒可可粉沒用完...
  • 紫薯花紋吐司怎麼做|紫薯花紋吐司的做法
    發表於:2024-02-26
    “從小就非常喜歡誘惑的紫色,覺得紫色是温柔浪漫的代表色,隨着年齡的增長,對紫色情懷的熱忱那是一點沒減,今天就曬曬我的紫色代表作。”食材明細主料高粉(250G)酵母(4G)黃油(30G)雞蛋(30G)鹽(3G)糖(45...
  • 豹紋吐司的做法 嫵媚性感的豹紋吐司 豹紋吐司怎麼做
    發表於:2024-01-07
    “豹紋吐司真的是外觀看起來平平淡淡,但是切開之後卻是有驚喜的!每一片造型都是特別的。也許,人生就是這樣,處處有驚喜,等着你去發現。方子改自我的偶像@慧繪美食記_。”食材明細主料高筋面...
  • 標豹紋吐司怎麼做|標豹紋吐司的做法
    發表於:2024-01-13
    “用可可粉、竹炭粉做成的豹紋吐司綠色食品顏值爆味道美噠噠,是熊孩子的摯愛。這是一個450克吐司麪包的量。”食材明細主料黃油(30克)酸奶(150克)高粉(300克)酵母(4克)鹽(2克)全蛋(50克)白糖(40克)輔...
  • 豹紋吐司的做法 烤箱裏的小性感——豹紋吐司 豹紋吐司怎麼做
    發表於:2024-01-09
    “週一興趣班回來,小朋友興高采烈的展示了新學的國畫金錢豹,顏色很純正,形狀挺模糊,哈哈!不能讓他知道。這部作為獎勵,為娘不怕麻煩,精益求精,做了兩次豹紋吐司。第一次的最下面一排放了四個,太...
  • 豹紋小熊吐司怎麼做|豹紋小熊吐司的做法
    發表於:2024-01-11
    “要可愛也要性感小熊豹紋吐司~”食材明細中種高筋麪粉(150g)細砂糖(25g)酵母(1g)淡奶油(40g)牛奶(50g)蛋清(10g)主麪糰鹽(1.5g)奶粉(10g)蛋白(10g)黃油(10g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豹紋小熊吐司...
  • 斑馬紋金磚吐司怎麼做|斑馬紋金磚吐司的做法
    發表於:2023-12-27
    “金磚吐司用開酥的手法,要放大量黃油,好吃但不健康。為了達到紋路的效果,我自創了這個配方,用兩種麪糰、很少的黃油,也能做出類似的效果。今天烤了2個斑馬紋的金磚吐司,一次發酵,內部組織也...
  • 波蘭酵種吐司的做法 好酵頭做出好吐司——波蘭酵種吐司 波蘭酵種吐司怎麼做
    發表於:2024-02-05
    “酵頭是烘焙出好麪包的有力工具,它能夠延長髮酵時間,使穀物分子釋放更多的味道。最近嘗試了一個”波蘭酵種“吐司,Poolish酵頭是由等量的麪粉與水,還有少量酵母製作而成,即水化度為100%,並且...
  • 豹紋吐司的做法 美美滴野性【豹紋吐司】 豹紋吐司怎麼做
    發表於:2024-01-09
    “這個【豹紋吐司】是一位來自葡萄牙南部的法國烘焙師所分享的一入眼就被那漂亮的斑紋誘惑大家一般大多都是用吐司模來做的我就來個麪包機版的【豹紋吐司】”食材明細麪糰原料高筋麪粉...
  • 豹紋吐司怎麼做|豹紋吐司的做法
    發表於:2024-01-02
    “這是我吃過的最好吃的吐司🍞,豹紋狂野又可愛❗️操作簡單,可可口味,小朋友👫超愛吃❗️💛方太烤箱美食👉第14道‼️豹紋吐司🍞〰️”食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(150克)輔料高筋粉(250克)糖(40克)可可粉(2...
  • 斑馬紋吐司的做法 斑馬紋吐司(麪包機版) 斑馬紋吐司怎麼做
    發表於:2024-01-09
    “做過豹紋吐司之後,就想着能不能換點新花樣。想來想去,斑馬紋的似乎也是不錯。這次直接用麪包機來做,從揉麪到發酵到烘烤,一台麪包機就能搞定。成品也是不錯,切開之後每一片都是驚喜。想想...
  • 摩卡豹紋吐司怎麼做|摩卡豹紋吐司的做法
    發表於:2024-01-13
    “繼前陣子紅遍各地的西瓜吐司後,可愛時尚的豹紋吐司又讓許多熱愛烘培的人紛紛親自嘗試。這款吐司是一位來自葡萄牙南部的法國烘焙師分享的,在他的巧思下,運用可可粉創造的不同色澤,打造出...
  • 番茄白菜波紋面怎麼做|番茄白菜波紋面的做法
    發表於:2024-02-01
    “【番茄白菜波紋面】應該算是最簡單面條吃法之一,懶人面條的吃法,除了做法簡單省事之外,營養也是無可挑剔的。”食材明細主料波紋面(85克)白菜(140克)番茄(140克)輔料白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)酸...
  • 大理石紋吐司的做法 湯種大理石紋吐司 大理石紋吐司怎麼做
    發表於:2024-01-11
    食材明細湯種水(75g)高筋麪粉(15g)輔料黃油(20g)雞蛋(1個)竹炭粉(4g)鹽(2g)高筋麪粉(250g)牛奶(82g)乾酵母(3g)白糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石紋吐司的做法步驟1、湯種裏的材料倒入鍋裏...
  • 斑馬紋吐司怎麼做|斑馬紋吐司的做法
    發表於:2024-01-07
    “有點小可愛的斑馬紋~”食材明細中種高粉(130g)酵母(1g)純牛奶(90g)主麪糰高粉(110g)牛奶(25g)雞蛋(25g)糖(50g)奶粉(15g)黃油(25g)鹽(2g)可可粉(8g)食用竹碳粉(2g)配料水(8g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)斑...
  • 小豹紋吐司怎麼做|小豹紋吐司的做法
    發表於:2024-01-31
    “自己吃不了一個大吐司,於是改動方子,做個小吐司。一直想做這款豹紋的吐司,今天正好。喜歡做大吐司的,就把我的食材全部乘以兩倍就可以了:”食材明細主料高筋麪粉(150克)清水(90克)黑巧克力(15...
  • 粉紅豹紋吐司怎麼做|粉紅豹紋吐司的做法
    發表於:2024-01-28
    食材明細主料高筋麪粉(270克)低筋麪粉(90克)蛋黃(42克)牛奶(168克)色素(適量)輔料糖(55克)黃油(30克)鹽(3克)酵母(5克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉紅豹紋吐司的做法步驟1、將所有材料放至室温,然...
  • 咖喱白菜波紋面怎麼做|咖喱白菜波紋面的做法
    發表於:2024-01-28
    食材明細主料白菜(95克)波紋面(60克)輔料咖喱塊(1塊)生抽(適量)鹽(適量)咖喱(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱白菜波紋面的做法步驟1、食材:白菜(已清洗)、波紋面、咖喱塊2、將已清洗好的白菜放在...
  • 波蘭種白吐司怎麼做|波蘭種白吐司的做法
    發表於:2023-12-31
    食材明細主麪糰(兩個吐司的份量)高粉(400克)奶粉(30克)糖(80克)全蛋液((冰)100克)冰牛奶(140克(操作時先預留10克,視麪糰情況酌情添加))耐糖乾酵母(4克)波蘭種高粉(100克)温水(100克)耐糖乾酵母(2克)調料鹽(4克)黃...
  • 螺紋吐司的做法 清新螺紋吐司 螺紋吐司怎麼做
    發表於:2024-01-09
    “總有一些美好,是辛苦等待換來的。所以,你要相信,屬於你的總會到來。只是你需要安靜耐心的等待,試着讓自己變得更豐盛,強大。【我的麪包】”食材明細主料高筋麪粉(255g)椰漿(80g)椰子粉(10g)細砂...
  • 長頸鹿花紋吐司的做法 花樣吐司之——長頸鹿花紋吐司 長頸鹿花紋吐司怎麼做
    發表於:2024-01-31
    “沒有烤箱,用麪包機也能玩出花樣來。”食材明細主料高粉(300克)輔料黃油(20克)牛奶(適量)雞蛋(2個)德芙巧克力(30克)酵母(6克)白砂糖(30克)鹽(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)長頸鹿花紋吐司的...
  • 中種法豹紋吐司的做法 豹紋吐司-中種法 中種法豹紋吐司怎麼做
    發表於:2024-01-05
    “慵懶了兩個月帶孩子們遊山玩水,現在終於開學了,是時候開啟勤勞模式,給他們準備元氣滿滿的早餐和精美的下午點心了!”食材明細中種高粉(210g)水(120g)酵母(2g)鹽(1g)主麪糰高粉(90g)牛奶(70g)糖(30g)黃...