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  • 後酵母法奶香麪包的做法 後酵母法奶香麪包/空氣炸鍋版 後酵母法奶香麪包怎麼做
    發表於:2024-01-08
    “有點兒給空氣炸鍋做廣告的嫌疑,其實不然,只是好奇心促使我想玩玩而已,滿足一下下我對空炸的好奇心,當然烤制工具用的是空氣炸鍋,當然只有6寸蛋糕不粘圓模才可以配得上這傢伙,製作程序是靜...
  • 酵母版奶香紅薯鬆餅怎麼做|酵母版奶香紅薯鬆餅的做法
    發表於:2024-01-04
    “做鬆餅,沒時間就用泡打粉快速版。有時間的時候,來個酵母慢發酵的版本。配比大致相同,只不過把泡打粉換成酵母,紅薯的用量取決於紅薯的大小,一整個的紅薯,中等大小,重量在100-200克之間都行...
  • 酵母饅頭怎麼做|酵母饅頭的做法
    發表於:2024-01-03
    食材明細主料麪粉(500g)酵母(4g)輔料白糖(5勺)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酵母饅頭的做法步驟1、麪粉放入大盆中。2、將酵母撒到麪粉表面。3、將麪粉和酵母混合均勻。4、放入五勺白糖...
  • 乾酵母發麪法的做法 【發麪】——乾酵母發麪法 乾酵母發麪法怎麼做
    發表於:2024-02-28
    “做饅頭、花捲、包子、麪餅、比薩等等,其中一個很主要的過程就是發麪。如果面發的好,就可以做出很多點心的花樣來。這裏就給大家介紹一種比較簡單易行的發麪法——乾酵母發酵法。”食材...
  • 酵母發麪饅頭怎麼做|酵母發麪饅頭的做法
    發表於:2024-01-03
    食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)水(260g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酵母發麪饅頭的做法步驟1、麪粉放入廚師機里加酵母,泡打粉,白糖2、加水3、啟動廚師機一個和麪程...
  • 酵母版葱香鹹司康怎麼做|酵母版葱香鹹司康的做法
    發表於:2024-02-01
    “就知道一定能行,酵母版鹹司康。既能滿足傳統中國胃的口味,也木有一般司康那種酥粉的口感。正如君之所言,“一樣的簡單快捷,類似麪包卻遠遠簡單于麪包,只需要一個晚上的等待”。“這樣做成...
  • 椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(詳細步驟圖) 椰蓉麪包怎麼做
    發表於:2024-02-27
    食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)黃油(22克)輔料黃油(50克)細砂糖(50克)全蛋液(50克)椰蓉(100克)牛奶(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡...
  • 酵母版甜面圈怎麼做|酵母版甜面圈的做法
    發表於:2023-12-30
    “買了一瓶糖漿,很重蔗糖味,無論是放在點心裏還是澆在表面兒,都透着蔗糖的芬芳香,以前用它做過豆渣餅,感覺很棒,所以冰箱一直會有它的位置,這次把甜面圈炸好後,把糖漿澆上去就可以開動了,是不是...
  • 藍莓天然酵母黑麪包的做法 藍莓天然酵母黑麪包by:普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓天然酵母黑麪包怎麼做
    發表於:2024-02-01
    食材明細主料普藍藍莓(10粒)全麥粉(30g)輔料過濾水(30ml)原味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)藍莓天然酵母黑麪包的做法步驟1、原料。2、藍莓用水沖洗一下,控幹水分後放在無油的容器中,加入30ml的...
  • 什麼是酵母|做麪包用什麼酵母好
    發表於:2018-10-13
    製作麪包的前提必須是酵母,因此酵母必不可少。問題是,做麪包用什麼酵母好?什麼是酵母?酵母有什麼作用?使用乾酵母時要注意什麼?關於這三個問題,現在我們就一起來了解下。一、做麪包用什麼酵母...
  • 酸奶減肥法的步驟
    發表於:2018-07-21
    經過發酵的牛奶被稱為酸奶。它在繼承牛奶部分營養以外,又衍生出新的營養與功效。而其特有的酸甜醇香,更是引誘着人們的味蕾,讓人慾罷不能。現在,人們又發現了酸奶減肥法!那麼,酸奶減肥法的步...
  • 酵母版香酥油條怎麼做|酵母版香酥油條的做法
    發表於:2023-12-31
    “第一次做油條,看過太多版本,最終還是做了自己的選擇。結合前輩的做法,根據自己的經驗,做出這個版本。特殊的2020,“成就好多美食家”。作為吃貨,我還是比較在意吃的健康,少油少糖少鹽,但是生...
  • 奶香麪包的做法 奶香麪包——電動打蛋器和麪、烤箱發酵法 奶香麪包怎麼做
    發表於:2024-02-26
    “做麪包説難挺難。首先,和麪是個力氣活,手工揉麪到完全階段,那個累勁可是真夠受的,很多人為了省力,這一步都用麪包機取代了。其次,發酵是個技術活,發酵不到位或者過了頭,都做不出好麪包。另外...
  • 天然酵母果乾歐包怎麼做|天然酵母果乾歐包的做法
    發表於:2024-01-11
    “和無油無糖歐包相比,它的味道上更好些,我加了少量的紅糖進去,重點在於它是由天然酵母製作,口感和味道更盛一籌,而且更健康一些吧。現在生活人們都講究健康飲食,為了家人的健康再麻煩也都是...
  • 茼蒿煮麪的做法步驟
    發表於:2017-12-26
    一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以...
  • 酵母版香蕉鬆餅怎麼做|酵母版香蕉鬆餅的做法
    發表於:2024-01-05
    “一般的鬆餅都是用到泡打粉,今天我用了酵母來做,也有蓬鬆的效果,而且更健康。我用了香蕉替代甜味,吃起來有濃濃的香蕉味非常的香甜,這個大概九個月就可以給孩子當手指食物了。不僅好吃而且...
  • 包粽子的方法與步驟
    發表於:2018-08-26
    端午時節,是每家每户都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就...
  • 酵母版煉奶鬆餅怎麼做|酵母版煉奶鬆餅的做法
    發表於:2024-01-03
    “這個鬆餅吃起來口感很蓬鬆柔軟,對於我本身不愛吃太甜的人來説,覺得甜度適中,所以大家不需要再更改配方。做出來的鬆餅,就算放涼了也好吃,還有就是吃的時候不需要再搭配什麼果醬,直接吃就可...
  • 酵母粉和麪後放多久蒸包子
    發表於:2018-06-15
    30分鐘至1小時。酵母粉發麪的蒸包子和温度有關係。一般夏季室温較高,酵母粉和麪後,30分鐘到60分鐘即可。冬季室温較低時,一般需要1小時到2小時。注意酵母粉和麪時,二者比例一般為100比1.5,...
  • 很香、很軟的一款酵種麪包 奶香牛油麪包怎麼做|奶香牛油麪包的做法 【奶香牛油麪包】---
    發表於:2024-02-23
    食材明細主料酵種:高粉(120克)酵種:清水(80克)酵種:酵母(1克)主麪糰:高粉(120克)主麪糰:低粉(90克)主麪糰:奶粉(12克)主麪糰:鹽(2克)主麪糰:細砂糖(60克)主麪糰:全蛋液(50克)主麪糰:牛奶(50克)主麪糰:酵母(3克)主麪糰:無...
  • 麪包酵母能發麪蒸包子嗎
    發表於:2018-12-20
    可以。不管是哪種酵母,其作用都是相同的,可以用來發麪粉,所以麪包酵母能發麪蒸包子,將包子一般需要醒發40-50分鐘左右,體積增大到原來兩倍的時候可以使用;也可以在發酵麪粉時放入適量的白砂...
  • 天然酵母版葱香餅怎麼做|天然酵母版葱香餅的做法
    發表於:2024-01-13
    “自己養了葡萄天然酵母,每星期做麪包有些膩了,可是如果不餵養酵母又怕壞掉,今天嘗試用天然酵母做個葱香餅,效果不錯,外酥裏嫩,家裏有養酵母的可以嘗試一下。”食材明細主料中筋麪粉(200g)輔料...
  • 草莓酸奶發酵麪包怎麼做|草莓酸奶發酵麪包的做法
    發表於:2024-03-01
    食材明細主料高粉(140克)奶粉(1勺)草莓乳酸菌飲品(80克)雞蛋液(10克)輔料鹽(1/4小勺)糖(20克)黃油(15克)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓酸奶發酵麪包的做法步驟1、材料:高粉140克糖20克鹽1/4...
  • 酵母發麪怎麼去掉酵母味
    發表於:2018-06-23
    添加白糖和牛奶。使用酵母發麪的過程中,可以添加適量的白糖和牛奶,既能促進麪糰發酵,也能使麪食的口感變得更好。使用發酵發麪時,將麪粉倒入盆中,添加融化的酵母水以及適量的清水,攪拌成絮狀...
  • 酵母寶寶怎麼做|酵母寶寶的做法
    發表於:2024-02-27
    食材明細主料全麥粉(137G)輔料高粉(87)配料水(137G)其他(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)簡單(難度)酵母寶寶的做法步驟1、第一天20G全麥粉、28G自來水2、第二天12小時後表面有許多的泡泡10G全麥粉、10G高...
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