桂圓乾和桂圓的區別

1、桂圓乾體積小，比桂圓核大一圈兒。新鮮桂圓果實很大，果肉豐滿。

2、桂圓乾幾乎沒有水分。新鮮桂圓水分充足。

3、桂圓乾保存時間長，可以保存上幾個月。新鮮桂圓可以保存七天左右。

4、口感不同。桂圓乾有微微的苦味，苦中帶甜，水分不足。新鮮桂圓汁水充盈，甜香可口。