關於手打鱗魚丸怎麼做的知識

食材明細主料鱗魚肉（2OO克）輔料葱（10克）姜（10克）玉米油（5克）木茨粉（15克）蛋清（半隻）鹽（1克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手打鱗魚丸的做法步驟1、買來的鱗魚肉去掉皮洗淨，控淨水。2、葱姜切碎。3...

食材明細主料魚丸（適量）麪餅（適量）輔料青菜（適量）咖喱粉（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）咖喱（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱手打魚丸面的做法步驟1、材料如下。2、鍋子燒熱放入魚丸。3、煎香後加...

食材明細主料蝦仁（250G）雞蛋清（1個）澱粉（適量）輔料菠菜（適量）醬油（適量）香油（適量）麻油（適量）葱（適量）五香粉（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）手打蝦丸菠菜湯的做法步驟1、蝦仁洗乾淨，控幹水份。2...

“這樣做的魚丸不靠澱粉糊出來，百分百魚泥充分攪打充分吸收水分，像小氣球一樣Q滑細嫩。柔軟潔白，鮮美無腥，細嫩如腐，質真味純”食材明細主料魚肉（600克）輔料料酒（20克）葱細末（40克）薑汁（30克）鹽（10-2...

食材明細主料牛肉（適量）輔料地瓜粉（適量）肥豬肉（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手打牛肉丸的做法步驟1、牛肉。2、打成泥加入適量地瓜粉和肥肉碎攪拌均勻。3、團...

“中國的傳統節日——春節是一年中最隆重的節日，今天初三做個手打魚丸，魚寓意年年有餘，丸子即團團圓圓，這款手工魚丸潔白如玉、細膩嫩滑、清清爽爽、湯鮮則味美。”食材明細主料巴沙魚（1片）...

“魚鱗片200g，水400g，鹽3g，白胡椒粉適量，姜3片，料酒1勺，”食材明細主料草魚魚鱗（195g）水（450g）輔料白胡椒粉（適量）鹽（3g）料酒（1勺）生薑（3片）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚鱗凍的做法步驟1、一條很...

“一個春節吃下來，大家多説胖了好幾斤，該減肥咯！得來點好吃不油膩又不會發胖的，魚肉應該是不錯的選擇，酸菜魚，水煮魚什麼的都説吃膩了，那就來點不一樣的吧”食材明細主料去頭花鰱（1000克）輔料雞...

食材明細主料絲瓜（一根）雞蛋（兩個）掛麪（適量）手打牛肉丸（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）薑末（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）手打牛肉丸絲瓜麪湯的做法步驟1、所需食材備好，絲瓜...

食材明細主料蘿蔔（適量）豬肉（適量）輔料生粉（適量）生抽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手打肉丸蘿蔔湯的做法步驟1、蘿蔔切絲。2、豬肉剁碎。3、加...

食材明細主料豬肉丸（8粒）牛肉丸（8粒）小青菜（1顆）輔料葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）清水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手打肉丸湯的做法步驟1、朋友送的手打肉丸，用最簡單...

“怎麼才能把自制肉丸做的儘可能的Q彈呢？多次試驗下來，我覺得竅門有三：一是冷藏，二是加入適量粘合劑（蛋清，生粉等等），三就是要摔打！這三點，可以説是缺一不可。剛好新買了塊牛肉，所以這次做丸子就...

“鱗鯽魚肉質細膩，比較香，它作為燒烤用魚最重要的一點就是它的油脂比較豐富，在我們當地是最受歡迎的燒烤魚，不知道你們那裏有沒有這種魚呢？它的名字又叫什麼呢？在吃鱗鯽魚的時候也要注意，它的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘鮁魚是一種來自於大海的魚類，肉質十分鮮嫩多汁，還含有着豐富的蛋白質以及大量的微量元素，是一種上好的食材。手打鮁魚魚...

“魚鱗集多種營養、保健物質於一身，故國外現在正掀起“魚鱗食療熱”。魚鱗，尤其是大魚的魚鱗是好東西，用它熬成膠凍，食之可補鈣、美容、強身健腦防衰老。魚鱗是魚真皮層的膠原質生成的骨質...

“今天老公掉了一條野生大鯉魚，漂亮的金黃色，魚鱗閃閃發光，今天這麼好的大魚鱗，一定要炸一盤魚鱗片吃，既解饞又補鈣。你家的魚鱗是不是都扔掉了？看了這個菜譜是不是也想試一試？”食材明細主料...

“過年前的時候做的那會家裏好多魚，吃不掉，只好學着別家那樣曬起來，然後特別糾結那個魚頭要切下來不？某QQ友人説，你有見過人家吃鹹魚頭的嗎，當然要切下來，趁新鮮吃了。。。貌似是沒見過吃鹹魚...

食材明細主料鮮魚鱗片（一碗）鮮椰肉（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）調料蜜糖（或醬料，適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）魚鱗果凍的做法步驟1、魚鱗用毛刷大力刷洗幾遍，洗出來的水澄清為止。2、加...

“在食品安全堪憂的今天，自己動手做一碗純手工魚丸吧。既美味又健康。”食材明細主料大鮁魚（1條）輔料五花肉（150g）蛋清（1只）澱粉（適量）番茄（3只）油（少許）配料白胡椒粉（少許）鹽（適量）葱（1段）姜（幾片）香菜（幾根...

“在我家魚丸的地位還是很高的，日常做菜經常會用到，比如做麻辣燙，麻辣香鍋，還有各種燉菜的時候都會放一些，冰箱冷凍室裏總有些囤貨，魚丸QQ彈彈的口感，吃起來香香的，所以也格外受兒子的喜愛，因為...

食材明細主料豬肉（300克）輔料大葱（適量）姜（適量）鹽（適量）香油（1匙）食用油（3匙）料酒（2匙）生抽（2匙）味精（適量）胡椒粉（適量）粉絲（適量）白菜葉（適量）香葱（適量）香菜（適量）清淡（口味）氽（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手打豬肉丸...

食材明細主料豬肉（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）花椒粉（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）手打肉丸的做法步驟1、肉剁碎。2、姜切末。3、分別加入生抽生粉...

“最近的“肉丸門”事件炒的沸沸揚揚的，一顆小小的簡單的肉丸原來加了如此多的添加劑，處處暗藏玄機的食品安全問題不容小覷。為了吃顆放心肉丸也不容易，只好自己試做正宗手打香菇肉丸，吃着...

“苦瓜富含大量維生素C能提高機體的免疫功能;具有促進飲食、消炎退熱作用;含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用.鰻魚肉含有豐富的優質蛋白和各種人體必需的氨基酸。鰻魚...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料小黃花魚：2斤菠菜：200輔料葱：適量姜：適量料酒：適量蒜：少量鹽：少量雞蛋：一枚具體步驟1.清洗魚，掐頭去尾；2.把魚剁碎，不用去骨，...