關於梅菜扣肉的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花豬肉：500輔料鹽：少許腐乳汁：10海鮮醬：10梅菜：30八角：4個白糖：少許醬油：少許具體步驟1.五花豬肉洗淨，切成十釐米大小方塊，涼...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：400梅菜：150輔料磨豉醬：適量海鮮醬：適量諸侯醬：適量糖：少許老抽：適量鹽：少許具體步驟1.選用五花肉2.放入熱水煮至半熟，...

“很簡單，很美味，很家常的一道家常菜！”食材明細主料梅菜（適量）五花肉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）老抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅菜扣肉的做法...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：1000輔料油：適量鹽：適量梅乾菜：5包醬油：適量蜂蜜：適量具體步驟1.五花肉肉片收拾乾淨2.梅乾菜3.五花肉放鍋裏煮熟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉：半斤梅乾菜：半斤輔料鹽：少許醬油：適量食用油：少許糖：少量生粉：少許涼水：適量具體步驟1.將肉用湯煲在文火上煮到6～7...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1方塊輔料油：適量梅菜：1小碗具體步驟1.準備食材。五花肉一方塊(選用肉質較厚的)、梅菜一小碗（梅乾菜要泡足十...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：300輔料鹽：2姜：2片白糖：6老抽：7蠔油：3蒜：2瓣油：適量梅乾菜：56香葱：少許幹辣椒：1根雞精：1.5g具體步驟1.準備好材料。（梅...

“好久不做梅菜扣肉啦，今天有時間，忍不住做了一回。打算明天帶去PP家，給他們解解讒，呵呵。。。。。因為做起來有點煩瑣很費時，所以一般人都懶得去做。”食材明細主料五花肉（兩斤）梅菜乾（50克）輔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料梅菜乾：50五花肉：400輔料鹽：適量大蒜：適量水：適量油：適量雞精：適量胡椒粉：適量老抽：1匙料酒：1匙具體步驟1.五花肉洗淨，鍋裏...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時梅菜扣肉是人見人愛的一款美食，老少皆宜，這道菜選擇的是五花肉這樣的肉肥而不膩，口感非常的好，可以搭配着餅子，夾在裏面一...

“多年來在工作上養成了一個習慣，對一些事情，總會不由自主分析：這是最好的方法嗎？有沒有更快捷更省時更省力的辦法？有沒有改善的可能？什麼重要什麼不重要？什麼情況下我該怎樣做，先做什麼後做什...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料梅乾菜：500五花肉：750輔料老抽：適量尖椒：適量味精：適量蒜：適量具體步驟1.準備好的五花肉下水煮至用筷子很容易穿入2.鍋...

“梅菜扣肉，是南北都很喜歡的一道菜，不管是自己吃還是宴請都是一道不錯的下飯菜。其實只要提前做好了燒肉，想做【梅菜扣肉】或者什錦酸菜鍋等類菜餚就變得非常簡單。燒肉做法見鏈接：梅菜扣...

“特別懷念小時候農村裏壩壩筵上的那道壓軸菜——燒白，但是一般用的是肘子，切的跟豆腐塊似的粘而不斷，但是吃的時候卻是用筷子輕輕就能碰爛，下口油而不膩，和着鹹菜的香味回味無窮。梅菜扣肉...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料梅菜乾：50五花肉：200輔料油：適量大蒜：適量葱：適量老抽：適量鹽：適量幹辣椒：適量糖：適量具體步驟1.五花肉洗淨，把皮上的毛刮...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：400輔料梅菜乾：適量老抽：適量料酒：適量生抽：適量腐乳：1塊糖：適量具體步驟1.菜乾、帶皮五花肉生抽，老抽，料酒，腐乳。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料姜：15五花肉：600梅乾菜：60輔料八角：1個生抽：1大勺料酒：料酒油：適量鹽：適量葱：15老抽：半大勺白糖：10具體步驟1.選用層次分明的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500梅乾菜：60輔料醬油：適量姜：適量桂皮：適量白糖：適量幹辣椒：適量花椒：適量八角：1個陳皮：1塊具體步驟1.梅菜一袋（實...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料梅菜：200五花肉：1000輔料姜：適量老抽：1勺海鮮醬：2勺白糖：1勺葱：適量腐乳：1塊料酒：2勺瑤柱醬：2勺鹽：少許生抽：1勺蠔油：1勺花生醬...

“去年煮了兩次梅菜扣肉失敗之後，好長時間沒再煮過了，一來覺得麻煩，二來又覺得那個肉太肥了，膩到不行，不怎麼想吃。這次突發奇想，又心血來潮了，不過吸取前兩次的教訓，這次不敢馬虎，不怕時間長吖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶皮五花肉：250轉化糖漿：20梅乾菜：30食用油：適量白酒：適量輔料雞精：適量姜：適量醬油：適量蒜：適量鹽：適量具體步驟1.梅乾菜用水...

“梅菜扣肉，估計是全國人民都喜愛的一道經典豬肉菜了——醇香鮮美，肥而不膩，綿軟粘稠，入口即化——凡我認識的人，無論南北，老少，男女似乎都瘋狂喜愛它。大冷天的，餐桌上，放一碗熱氣騰騰的梅菜扣...

“很喜歡吃梅菜扣肉，但一年裏在也就過年才會做一回，因為還是覺得比較麻煩。個人覺得這是我做得最成功的一次，無論顏色還是味道。此菜中的梅菜非常重要，我這是舅舅自己家醃製的，採用的是四川...

食材明細主料五花肉（750克）乾梅菜（100克）輔料葱（適量）料酒（適量）花椒（適量）香葉（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）八角（適量）雞精（適量）十三香（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）梅菜扣肉的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500梅菜乾：100輔料糖：適量鹽：適量白葡萄酒：適量生薑：適量具體步驟1.五花肉切薄片2.過水焯下3.肉切條，梅菜乾熱水...