關於酒蒸鮭魚《紙包魚片2》的知識

“利用香料氣味較濃厚的酒來蒸魚~任選︰紹興酒、花雕酒、紅露酒、黃酒…(酒精濃度20%以下，加熱後無殘留苦味)，簡簡單單，沒有油煙而且不用洗盤洗鍋。”食材明細主料鮭魚（1塊(約200g~250g)）輔料...

25分鐘。如果一整條魚蒸不下來，可以將它切成段狀，這樣的話清蒸方便一些，同時一定要將它裏面放上一些薑片和葱段，這樣的話才能夠保證它能夠去掉魚腥味道，清蒸魚注意一定要在蒸鍋的水燒開後，再...

10到15分鐘左右。桂花魚在清洗的時候，需要將桂花魚的腮和表面的鱗片去掉，並將肚子裏的內臟去掉，反覆清洗後再進行烹飪。桂花魚的肉質細膩鮮嫩，適合蒸着吃，並需要姜，蒜，生抽，老抽等調料進行調味...

巴沙魚、鱸魚、黔魚、黑魚、草魚等等。紙包魚是由川渝地區發明的一種結合烤魚與韓式烤肉的特殊美食，選用肉質鮮嫩美味的魚可以使紙包魚食用起來更加的美味可口。紙包魚可以選擇不同的口...

“我是直接用家裏現有的材料，家庭料理不需要很刻意的去選材料，隨手拿起來的都可以變成一道美菜😄”食材明細主料鮭魚（300g）紅蘿蔔（適量）菌菇（適量）青菜（少許）輔料鹽（少許）酒（大2（30ml））黃油（24g）鹹鮮（口味...

“錫紙鱸魚是鱸魚的一種吃法之一，就是用錫紙將新鮮鱸魚包起來製作而成的。由於錫紙的包裹，香味不能外溢，因此成菜更加鮮美，肉質更加細嫩，誘人食慾。”食材明細主料香葱（少許）料酒（1勺）鹽（少許）蒜（4...

“外脆裏嫩的三文魚配以夏季解暑水果的酸甜口感完美呈現越南菜餚的口感”食材明細主料越南米餅（1張）鮭魚（100g）青檸檬（1/4個）橙子（1/4個）葡萄柚子（1/4個）土豆（1個）米辣椒（適量）新鮮巴西里葉（適量）薄荷...

“青醬就字面意思解釋為『香草』青醬，大蒜混合着綠色香草，沒有一定比例與組合。比方説︰蘿勒SweeetBasil、九層塔Basil或芹菜葉(味道似荷蘭芹Parsley)。用九層塔或蘿勒都可以，香氣和海鮮是...

“清蒸鮭魚，營養美味，保持食材原汁原味！”食材明細主料鮭魚（一條）薑絲（適量）葱（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸鮭魚的做法步驟1、備好食材：如...

蒸10到15分鐘比較合適。紙包魚先蒸是為了讓魚肉鮮嫩的同時更有滋味，魚肉易熟，蒸制時間不宜長。水開後上鍋蒸10到15分鐘比較適宜。時間長了，魚肉的水份流失，就失去了鮮嫩的口感。...

“冬天家裏人多來一份高檔大氣，對於我們家裏是幸福的一件事。雙手創造美食，與家人共享。”食材明細主料魚（一條）輔料香菜（適量）青紅辣椒（適量）年糕（少許）剁椒（少許）洋葱（少許）調料蒜（適量）黃豆醬（適量）料...

硅油紙。目前市面上做紙包魚主要使用的是硅油紙，硅油紙是在紙張上塗抹硅油，因此具有耐高温、防潮、防油的特點，主要用於食品的包裝。硅油是國家允許使用的食品包裝添加劑。在硅油紙製作過...

“紙包魚的基本概念就是「天下一懶無難事」，節省時間外加貪圖方便！基本款的紅燒口味，是絕對百吃不厭的家常醬油香。省去了煎魚步驟，一道菜不用10分鐘，煎炒的香氣可是一點兒也不輸正版的紅燒...

12分鐘。鱸魚又叫花鱸，身體扁長、粗大，肉質白嫩滑溜，有細刺無腥味，品種比較多，在我國許多沿海地區盛產，漁期為春秋兩季。鱸魚是人們口中的一道佳餚，常以清蒸的烹飪方式出現在人們的餐桌上。...

6到7分鐘。最清蒸鮭魚最長時間不要超過15分鐘，因為鮭魚的肉質比較細，蒸煮的時間不能太長，以避免肉質過老的情況產生，影響口感。等到水滾開之後再放入鮭魚蒸，整完後燜3分鐘再取出。...

“做了好多次腸仔包..想換一種餡料做做看..愛吃三文魚..參考了其他的方子..做了這個包..好好好好吃哦..但是老公説是黃婆賣瓜..切切切..但是真的好吃嘛..大家看我的圖可能有點錯亂..因...

“三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸能有效降低血脂和血膽固醇防治心血管疾病三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質是一種非常強力的抗氧化劑其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部及神經系統所必不可...

9至12分鐘左右。鮭魚體型普通的話只需要9分鐘就有就可以熟透了，但是體型比較大，肉比較厚實一些的鮭魚可以在時間上適當的延長3至5分鐘，注意時間不要太久，蒸太久的鮭魚會影響魚肉的口感，並且...

紙包魚是川渝地區很有特色的美食了，好的品牌也是有很多的，因為大家的口味是不斷的在變化的，這也是促使有遠見的加盟者有跟好的發展的長遠的目光，以為捏加盟一家店還是有比較大的資金壓力的...

10-15分鐘。魚肉蒸制時間過長，魚肉不嫩。需要根據魚的大小調整，通常蒸10-15分鐘左右。紙包魚可以放的配菜有許多，蓮藕、豆皮、金針菇、洋葱等。出鍋前撒入香菜、熟花生米、芝麻，可以豐富菜...

“先用「鹽+油」將葱色殺青(定色)，漂亮的翠綠葱色，對比出的鮭魚更加妖豔。微辛微甘的葱粒，當成Sauce拌隨着魚肉一同入口，將太過豐腴的油脂，化解得剛剛好。”食材明細主料鮭魚（1塊(約200g~250...

“大蒜除了跟奶油是好朋友；和醬油更像是結了八輩子的緣分，不是冤家不聚頭般的糾纏不清，難分難捨。”食材明細主料鮭魚（1塊(約200g~250g)）輔料大蒜（5~8粒）米酒（1小匙）鹽（少許）油（1小匙）油膏（1大匙(或...

“餐廳裏經常看到的【錫紙包烤鱸魚】，在家就能做。鱸魚肉嫩刺少，不要總是蒸着吃了，這樣做吃起來更上癮夾一塊魚肉，再放進湯汁裏蘸蘸，一口就滿足了~~配菜金針菇也很優秀，答應我多放點。”食材...

“豆瓣醬(香辣)或西紅柿醬(酸甜)皆可，濃濃的醬香。這一招也可以適用魚(任意)蒸熟後，魚免煎免炸，熱炒醬汁直接澆淋佐食。”食材明細主料鮭魚（1塊(200g~250g)）輔料葱末（各1小匙）蒜末（適量）薑末（適...

“大蒜麪包口味！爆好吃，爆簡單。如果改用烤箱烤，外觀還會帶點焦黃，賣相更美喲！”食材明細主料鮭魚（1塊(約200g~250g)）輔料大蒜（5粒）奶油（1小塊）料酒（1小匙）鹽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...