關於豆沙月餅的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：200轉化糖漿：150玉米油：40梘水：4輔料豆沙餡：適量具體步驟1.轉化糖漿，梘水，玉米油攪打均勻2.篩入麪粉3.和好的...

“市售的月餅，包裝越來越花哨，那些精美的包裝盒已經超越了月餅的價值。那些華麗的月餅的命運基本是：你送我，我再送他，他又送了另一個他...到誰手吃了，誰會發現，首先很硬，再然後讓你不知道是什...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘冰皮綠豆沙月餅是一款製作過程比較簡單而且味道非常好的月餅。冰皮綠豆沙月餅的精華就在冰皮的製作上，只要冰皮做好了...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糖漿：160食用油：50麪粉：適量桂香綠豆沙餡：適量輔料蛋黃液：適量具體步驟1.160g糖漿＋3－5g莧水混合均勻2.倒入50g食用油再次攪...

今天做的這道美食是豆沙月餅，它不僅造型美觀，口感也很不錯。最重要的是做起來非常方便，在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人，為他們在家裏做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料中筋麪粉：210豆沙餡：300輔料雞蛋：1個轉化糖漿：150玉米油：50梘水：4具體步驟1.轉化糖漿，梘水，食用油倒入大碗內混合，攪勻；2.放...

“鹹蛋黃豆沙月餅是愛吃的一種，軟軟糯糯的甜中帶鹹，味道特別好。蛋黃的營養價值高，比較適合老人小孩。”食材明細主料麪粉（200克）轉化糖漿（130克）梘水（4克）輔料鹹蛋黃（8個）紅豆沙（400克）油（50克）奶粉（2...

“八月十五月兒圓，全家團圓在亭前，這個時候的月亮、秋風、秋景，一切都是那麼愜意、美好，望着天上圓圓的月亮，身邊的家人闔闔美美，我們又怎麼能缺少那象徵着美好、團圓的月餅呢。。。。。”食...

“南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；南瓜能防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時家常酥皮紅豆沙月餅不僅外觀精美可愛，而且吃起來十分美味，對來小孩子來説，不僅外觀討人喜歡，而且裏面加入了豬油，豬油比其...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料梘水：1奶粉：5色拉油：25中筋麪粉：100轉化糖漿：75輔料豆沙餡：適量具體步驟1.轉化糖漿倒入碗裏，加入梘水、花生油拌勻，篩入面...

食材明細酥皮黃油（125g）糖粉（60g）淡奶油（45g）蛋清（1個）低筋麪粉（250g）餡料豆沙餡（300g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）香酥豆沙月餅的做法步驟1、黃油隔熱水融化。2、加糖粉打發。3、加入淡奶油...

“去年做了不少月餅今年感覺有點懶，有點不想動的感覺。不過離中秋還有點時間，到時候再研究。不管做不做預熱總是要的，自己炒豆沙再自己做月餅折騰好久。好在味道很不錯，有喜歡的朋友可以研...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘月餅一般在中秋節左右才有售賣，可是平時想吃月餅了怎麼辦呢？現在就教你做一道甜甜的廣式核桃豆沙月餅。核桃是一款老少...

不需要。豆沙月餅餡在做的過程中不用放麪粉，因為放了麪粉會影響餡兒的口感。在做月餅的時候直接把紅豆煮熟、搗碎、放入一些糖，可以根據自己的口味選擇放多少糖。接着就可以把餡兒包進面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋粉：100梘水：1奶粉：5轉化糖漿：75色拉油：25輔料蛋液：適量糕粉：適量豆沙：300具體步驟1.碗中倒入色拉油2.加入轉化糖漿3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料普通麪粉：100轉化糖漿：75梘水：2花生油：25輔料紅豆沙：適量具體步驟1.紅小豆洗淨，泡水4個小時以上。2.放入電壓力鍋內，加水...

今天這道菜是不是感覺很奇怪？其實這是我誤打誤撞做出來的美食，因為國慶中秋連放，好多朋友給我們家寄來了月餅，吃都吃不完，但都還蠻貴的，不吃又可惜了，所以今天突發奇想，用它來做菜，西紅柿酸酸的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的紫薯紅豆沙月餅，這是一道非常美味的點心。月餅是中國非常傳統的美食。而且月餅外面的皮吃起來香脆可口，裏面的餡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料紅豆餡：300中筋麪粉：210輔料玉米油：50轉化糖漿：150梘水：4雞蛋：1個具體步驟1.過篩的中筋麪粉加入玉米油、轉化糖漿和梘水...

食材明細主料中筋麪粉（100g）轉化糖漿（70g）梘水（2g）花生油（15g）輔料棗泥豆沙餡（適量）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗泥豆沙月餅的做法步驟1、紅豆煮熟，棗蒸熟去核，放進料理機加入適量的水打...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水油皮：粉：300油：90水：120糖：30油酥：粉：220輔料蛋液：適量芝麻：適量具體步驟1.水油皮和油酥分別揉成團。水油皮分割成一個20G，油...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料月餅專用粉：115轉化糖漿：75輔料紅豆沙餡：525蛋液：適量花生油：25鹼水：2奶粉：5具體步驟1.餅皮用料2.糖漿加鹼水攪拌均勻3.加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：100輔料豆沙餡：適量梘水：1玉米油：22轉化糖漿：75具體步驟1.將餅皮的原料稱好。2.將餅皮的原料混合，和成光滑面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘中秋象徵着團團圓圓，一家人在中秋吃着自己親自做的月餅是多麼美滿，今天推薦一款紫薯山藥豆沙月餅，在傳統的鮮肉月餅、紅...