關於版油的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料基圍蝦：500輔料油：適量小葱：適量生薑：適量料酒：適量鮮醬油：30毫升白糖：10香醋：15毫升具體步驟1.活蝦用流動水洗淨後剪去蝦鬚2...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.先將豆腐皮切細絲豆芽洗淨鍋內添水燒開放入豆腐皮絲放適當的鹽滴入幾滴香油稍煮一會就可撈出放碗裏備...

“看過《舌尖上的家鄉》裏有一集中出現了咱們江南的油燜筍，話説電視上的做法貌似適合酒店哈，一般家裏的話很少人會用那麼多的油去炸那筍。但是在家裏也想吃這油燜筍的話不妨試試陽光的法...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料原料辣椒幹：50熟花生碎：30油：200ml輔料花椒：5熟腰果碎：30客鹽：5具體步驟1.稱量好所有材料2.將辣椒幹用剪刀剪成小段，熟腰果...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茭白：300輔料油：適量生抽：適量八角：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.茭白剝皮洗乾淨2.茭白切滾刀塊3.八角洗乾淨，薑切片4....

“營養價值高老少皆宜”食材明細主料大蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版油燜大蝦的做法步驟1、大蝦去掉蝦鬚蝦腳挑去蝦線洗淨備用2、葱姜切絲備用，大葱小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料春筍：適量輔料白糖：適量老抽：適量料酒：適量鹽：適量香油：適量具體步驟1.把春筍切成滾刀塊，放水中高火燒滾轉中小火燒10分鐘，再...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘不會包餃子，吃膩了麪條的朋友，現在有了新的吃法，兩者結合的豪華吃法就是餃子皮油潑面。想想油潑面的香味就再也不想吃湯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麪條是我們在家中經常能夠抽到了一種既簡單又營養的一種，嗯，面之類的食品，營養也非常多，油脂的食慾，以及其他都能當的功效...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:43分鐘這道簡單版油潑面是一道非常不錯的美食，油潑面是屬於陝西西安的特別美食之一，西安真的是一座美食之城，那的西安肉夾饃和...

“前幾天家裏沒煤氣了，就用電飯煲炒了兩個菜，味道都還不錯。而且用電飯煲炒菜也不沾鍋呢～”食材明細主料茄子（1條）輔料鹽（3g）蠔油（適量）生粉（20g）生抽（少許）水（40ml）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“嫌飯店的油浸同樂菜油大，所以自己做了少油版的，味道一點也不差”食材明細主料同樂菜（一把）肉餡（適量）蒜（3瓣）輔料蠔油（2勺）澱粉（1勺）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）少油版油浸同樂菜的做法步...

“年前，我家附近有個麪館，裏面的油潑面非常不錯，可不知為啥，年後就關了門，再也吃不上好吃的油潑面了。於是，只能在家自己做了，以往都是用鮮麪條，今天偷了懶，用掛麪來做吧。”食材明細主料掛麪（半...

“完全驚豔到你的味蕾。中午剛剛拿出餃子皮，家裏那位苦大仇深的表情:怎麼又是餃子？！其實每天都在換着花樣做菜。只是他不愛吃餃子，所以無論做幾次他都會是那個表情。我鄭重其事的同他講十...

“先生和孩兒嫌棄上次做的油潑面太素了，這次就來個葷版的”食材明細主料褲帶面（400克）捲心菜（200克）香鮑菇（100克）肉末（100克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒麪（10克）花椒麪（10克）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適...

“蝦殼的鮮香完全沒有浪費，絲絲炸進油中。融入蝦殼滋味的油在與鮮嫩的蝦肉親密接觸後，一股極致的美妙就隨煙氣漫出。細細的葱薑絲和調好的醬料一經撒入，濃郁的香味兒瞬間爆發，將人勾得垂涎...

“包餃子剩下點餡，考慮一下不能繼續再包了，萬一再剩面咋整啊😜，對於有強迫症的人這個受不了，所以改路子了，來個油燜尖椒，下飯新穎😄。”食材明細主料肉餡（適量）尖椒（適量）輔料油（適量）極味鮮（適量）鹹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將海蝦洗淨擦乾水分，抽去泥腸，也可以做開背處理、2.坐底油（比平時做菜略多半湯勺即可），將蝦一隻只擺入鍋內...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料扯麪（也可以是手擀麪）：適量玉米：適量青豆：適量胡蘿蔔：適量輔料鹽：適量生抽：適量醋：適量辣椒麪：適量蒜：適量小葱：適量食用油：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天我們要介紹的這道菜，它的名字叫做簡單版油潑面，為什麼是簡單版油潑面呢？是因為這道簡單版油潑面的製作方式非常非常...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草蝦：300輔料蒸魚豉油：適量料酒：適量白糖：適量葱：切末姜：切絲生抽：一丁點具體步驟1.蝦剪去蝦鬚，蝦槍，用水沖洗乾淨，瀝乾。葱切...

“油潑辣椒還得佔個鍋來燒油，倒不好還會灑到桌上，漓到鍋壁上，所以習慣用微波爐來做。”食材明細主料辣椒麪（適量）白芝麻（適量）食用油（適量）輔料花椒粉（少量）白砂糖（少量）熟花生米（可有可無）中辣（口味）炸...

“天氣越來越熱，即使飢腸轆轆看到飯菜也有了沒食慾的時候。做個油潑辣子吧，夏日吃麪拌小菜提香添味的必備佳品，紅燦燦、油汪汪、香辣撲鼻只需加上幾滴，那紅亮的色彩，那噴香的果仁與辣油，會將...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘對於很多喜愛吃油潑面的朋友來説，製作麪皮是比較麻煩的過程，餃子皮版油潑面便是解救饞嘴們的福音，對於經常加班沒時間做...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘最近放假在家裏追劇，和爸媽一起看白鹿原，電視劇《白鹿原》竟然把人看餓了，一碗油潑面就能看出這部劇很良心。那麼，今天我...