關於美味花膳——金雀花煎蛋的知識

“金雀花是雲南常見的食用花卉之一，每年春天各大菜場都有賣，金雀花含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物質等，金雀花不僅可以做美味又營養的花膳，而且有很高的藥用價值，金雀花性...

“（創意菜2012年8月21日命名）特為歡度“七夕節”創意的象形拼盤。温馨家庭情調小菜、燭光、目光、綠葉、孔雀開屏慶佳節、酒香四溢醉人心智！美食讓家庭充滿温馨充滿愛！菜名寓意和再現雄孔...

“挺喜歡“冰花煎餃”這個名字的，不僅形象地形容了這款餃子的外形，也賦予了餃子這種傳統美食浪漫夢幻的感覺。餃子的吃法也很多，平時最常見的吃法自然是水煮，今天用芹菜豬肉餃來煎個冰花餃...

食材明細主料金雀花（100g）輔料蒜頭（2個）調料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒金雀花的做法步驟1、金雀花在鹽水裏泡10～15分鐘，洗淨瀝乾。2、熱鍋涼油，倒入金雀花迅速翻炒。3、加入...

松花蛋通體都是黑色的，在仔細一看，它的蛋白部分還是透亮的，不僅如此，松花蛋口感更是奇特。松花蛋的蛋白彈口爽滑，蛋花卻細膩還有特殊的口感，想必吃過的小夥伴定然不會忘記的。松花蛋可以作為...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小時候我超級喜歡吃煎蛋，因為聞起來和吃起來都超級香，光是聞着那味道便是要流口水了。一直聽有句話叫做“聞着臭，吃着香...

“初夏，南瓜的藤苗和瓜花開始上市了。看着綠油油，嫩嫩的瓜葉和黃燦燦的花就喜歡。特別喜歡吃這南瓜瓜叉苗和瓜花，在炎熱的天氣吃着覺得特別的清爽。平常是習慣撕去外面的硬皮和去掉花蕊直...

“只需多花一些心思，費一點功夫，保持自己動手的興趣，做自己喜歡的，用心在去做每一道菜，每一道菜都是最可口的，松花蛋做成的美圖——荷花金魚，會為親們的餐桌增添一絲新意，感興趣的話，就自己動手...

食材明細主料孔雀鬆（200克）蒜瓣（3個）花生（1把）食鹽（0.3）雞精（小許）生抽（3克）陳醋（3克）輔料白糖（小許）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花生碎拌孔雀鬆的做法步驟1、孔雀鬆洗淨2、鍋燒熱水3、放入孔雀...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我算是一個雞蛋控吧，可以每天吃雞蛋都行，水煮雞蛋，雞蛋湯，荷包蛋都可以換着法子吃.。其實專家介紹每人每天至少進食一個...

“平時吃的饅頭片都是甜味的，今天換了個口味吃點帶鹹味的而且還幽幽透着點葱香，又香又軟，加上我那得力的電餅檔，做起來簡單得很。”食材明細主料饅頭（2只）雞蛋（2只）輔料葱花（適量）鹽（少許）鹹甜（口味...

“手工孔雀花饃象徵着美好吉祥的幸福生活。孔雀是富貴的和平鳥聰明，善良又智慧。用這款花饃來祝福新年！祝福親們新年好運。”食材明細主料麪粉（400g）棗子（適量）輔料酵母粉（4g）紫薯粉（適量）紅曲酒...

食材明細主料大葱（適量）雞蛋（適量）輔料水（少量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱花煎蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、葱切碎。3、加入蛋液。4、加入適量鹽。5、鍋子燒熱放入蛋液...

食材明細主料槐花（適量）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）槐花煎蛋的做法步驟1、槐花焯水1分鐘攥幹水分備用。2、打入3個雞蛋。3、加入適量鹽攪拌均勻。4、鍋中...

“金雀花，真的是很好吃的花花，跟雞蛋也可以算是絕配，老公喜歡吃煎的蛋餅，我喜歡吃蒸的雞蛋羹，滑嫩的雞蛋包裹着香甜的金雀花，真是美味啊^_^”食材明細主料金雀花（150g）土雞蛋（兩個）温水（適量）輔料...

食材明細主料雞蛋（3個）葱葉（100克）輔料色拉油（50克）精鹽（3克）五香粉（2克）料酒（10克）生抽（少許）幹澱粉（少許）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱花煎蛋的做法步驟1、將雞蛋磕入碗中待用。2、將雞蛋打撒...

“艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、腎經。能散寒除濕，温經止血。適用於虛寒性出血及腹痛，對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效，是一種婦科良藥。端午時節，艾葉新...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：3只黃雀花：小碟肉末：適量輔料鹽：適量五香粉：適量葱花：適量具體步驟1.春天到了，院前的黃雀花又花繁葉茂，美味開始……2....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小時候我超級喜歡吃煎蛋，因為聞起來和吃起來都超級香，光是聞着那味道便是要流口水了。一直聽有句話叫做“聞着臭，吃着香...

“雲南的春天是吃花的季節，金雀花、報春花、杜鵑花、玉荷花、石榴花、芋頭花、南瓜花、油菜花、雞屎臭藥花、苦刺花、棠梨花、西花、攀枝花……哎呀呀太多的花，我都數不過來了，不同的花有...

食材明細主料雞蛋（一個）青蒜（少許）青瓜（適量）酸筍（適量）火腿腸（適量）玉米（一粒）輔料鹽（少許）花生油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）煎蛋花的做法步驟1、準備青蒜、雞蛋2、打開雞蛋，青蒜切碎3、...

“煎雞蛋，可以説是最簡單的菜了，好像很多剛剛開始學做菜的人的第一道菜都是從煎雞蛋開始的。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料葱花（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱花煎蛋的做法步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道菠蘿孔雀雕花是一道非常賞心悦目的水果盤，不過一般我們在家吃不會這麼做，都會嫌麻煩，不過這道菠蘿孔雀雕花真的很簡...

“金雀花為豆科、紫雀花屬匍匐草本，高10-20釐米。因花瓣瓣端稍尖，旁分兩瓣，勢如飛雀，色金黃，故名"金雀花"。生於林緣草地、山坡、路旁荒地，海拔2000-3000米的山野間，金雀花含有蛋白質、脂肪...

食材明細主料麪粉（200g）清水（120g）雞蛋（2個）酵母（2g）輔料大葱（適量）鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蛋煎花捲的做法步驟1、酵母用清水浸泡，倒入麪粉中和成麪糰，醒發1小時至麪糰...