關於茄條的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的糖醋汁脆皮茄條，這應該是一個家常的不能再家常的一道菜了，雖然很普通，但卻是我們平常老百姓的最愛吃的，我平時也是...

“茄子吃油大家都知道，所以很少炸着吃，尤其夏天，但是這個季節正是吃茄子的好季節，家裏面就常常蒸茄子吃，不僅美味還健康。不知道大家當地都是怎麼吃茄子的，都是怎麼吃蒸茄子的，我們陝西人比較...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：適量輔料鹽：適量油：適量泡椒：適量大蒜：適量白糖：適量紫薑：適量醋：適量具體步驟茄子洗淨.切成長條上屜蒸8分鐘蒸好的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番茄：1個茄子：1個輔料蒜末：適量調料：適量具體步驟1.準備番茄和茄子2.番茄切塊，茄子茄條，蒜切末3.油温七成熱時候放入蒜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：2個茄子：850輔料白糖：適量雞精：適量醋：適量具體步驟1.茄子切條，青椒切塊，葱薑蒜備好，另外在用白糖，醋，胡椒粉，香油調製酸湯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：3個輔料葱：適量大醬：1勺蒜：適量鹽：適量油：400ml具體步驟1.茄子，葱，大醬準備好！2.茄子去皮，切成筷子粗細的條條！3.鍋內放寬...

“茄子，”食材明細主料茄子（150克）青尖椒（50克）輔料鹽（適量）蠔油（10克）花椒粉（少許）葱花（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄條炒青尖椒的做法步驟1、原料：茄子切成細條狀，青尖椒切成稍細一些的...

“茄肉軟滑，醬香回甜。”食材明細主料茄子（1根）豬肉末（50克）輔料菜籽油（2茶匙）黃豆醬（2茶匙）豆粉（1茶匙）芝麻油（0.5茶匙）鹽（0.5茶匙）大蒜（1頭）老薑（10克）小葱（4根）小米辣（1根）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“提到茄子一般都會想到過油，油大，膩，老公血脂高啊，想吃茄子只好想想辦法，試過把茄子泡水再炒，這樣茄子是不吸油了但也不好吃，所以想到鹽！不過，第一次試做，看上去油還是稍多，下次要注意！”食材明細...

““焦熘”菜餚要分為兩步製作，首先要把主料炸製成帶有硬實的“外殼”，然後再熬製相應口味的料汁，把主料入鍋，快速翻勺，主料均勻掛汁後即成。”食材明細主料茄子（4個）輔料油（適量）鹽（5克）蠔油（10克...

“一道簡單美味的川菜。這道菜的特點就是把油炸過的茄子用清水清洗一下，這樣的話吃着不那麼油膩。”食材明細主料茄子（一根）葱（適量）彩椒（一個）姜（適量）蒜（適量）輔料醬油（一匙）蠔油（半匙）醋（半匙）白糖（少...

“郫縣豆瓣醬和黑胡椒的搭配，雖然吃起來還是豆瓣醬的味道比較重，不過也使湯汁更加的濃郁了，大家不妨可以試試這樣的組合哦！洋葱很甜脆，青椒又有辣味，不知道大家喜歡嗎？”食材明細主料茄子（一根...

“很愛吃茄子，可好吃的茄子總要用重油來烹製，如今跟老爸學習了一道超級好吃的水汆茄條，既不油膩，又清爽好吃，最適合配米飯，簡直棒極了。”食材明細主料圓茄子（500g）肉片（200g）輔料蒜片（10g）薑片（5g）...

“茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效，還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等有緩解作用。茄子具有降脂降壓、抗衰老等...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘現在的生活水平越來越好了，天天大魚大肉吃多了，對身體健康都不好，加重了腸胃的負擔。是時候吃點清淡的爽口小菜了，不僅能...

“今天我就給大家推薦一道清爽的涼拌小菜---剁椒香菜拌茄子，這菜不用開火，不用一滴油，還不加鹽，但味道卻一點不打折。先選用適合涼拌的長條茄，切成細長條後就可放入微波爐中打熟了，這樣不用...

“相信很多人都愛茄子的，不過茄子是很吃油的菜，飯店裏做茄子一般都會過油，雖然很美味，但是熱量也增加了好多。這次做的京醬茄條，是除地三鮮、魚香茄子之外我很喜歡的一道茄子菜。做法上相對...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：3個辣椒：2個輔料胡蘿蔔：少許鹽：適量醬油：少許雞精：適量葱：1棵蒜：少許糖：適量豆瓣醬：少許味精：適量醋：適量具體步驟1.準...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：300肉末：100輔料油：適量雞精：適量葱：適量鹽：適量線椒：適量生抽：適量具體步驟1.茄子洗淨2.切成茄條，線椒和葱切碎3.肉...

“醬香濃郁，回味無窮！”食材明細主料長茄子（一個）輔料八角粒（適量）葱（適量）甜麪醬（適量）鹽（適量）醬油（適量）香菜（適量）白糖（適量）蒜末（適量）姜（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）醬燜茄條的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花茄子：3個輔料鹽：適量葱：適量姜：適量蒜：適量醬油：10青椒：1個紅椒：1個生粉：10蠔油：5油：適量雞精：3白糖：3具體步驟1.花茄子洗淨...

食材明細主料紫皮長茄子（4個）輔料幹澱粉（2勺）甜麪醬（1勺）生抽（1勺）蠔油（半勺）清水（少許）高湯（1小碗）葱（適量）大蒜（1瓣）水澱粉（少許）鹽（少許）糖（少許）姜（適量）醬香（口味）扒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）扒茄條的做法步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：150輔料青椒：50香菜：5鹽：適量蒜：5剁椒：5油：適量具體步驟1.所有材料切塊備用2.熱油爆香蒜片3.下茄條和青椒同炒4.炒...

“三伏天很多人都沒有胃口，尤其是老人和孩子，吃不下飯睡不好覺，不妨試試這道蒜香拌茄條，非常簡單的家常菜，一蒸一拌，不但香辣爽口，開胃下飯，還有清熱解暑，美容養顏的功效。”食材明細主料茄子（3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500輔料油：適量大蒜：適量鹽：適量郫縣紅油豆瓣醬：適量雞精：適量具體步驟1.準備茄子一根，洗淨2.將茄子切成條狀3.將...