關於炒各團兒的家常做法的知識

“這道菜是同事告訴我的，他説既簡單又好做，自己喜歡吃的隨便可以加，比如豆腐絲，金針菇，魚丸等，我第一次做的時候也特別成功，這已經是熟練之後做的。”食材明細主料個團兒（500克）蒜薹（200克）火腿腸...

“口腔潰瘍不敢吃辛辣，但又想吃點有味的菜，在超市裏看見耗兒魚，正好配家裏的泡菜做個鹹鮮口味的，超級下飯。”食材明細主料耗兒魚（500g）四川泡菜（200g）魔芋豆腐（300g）輔料植物油（1勺）料酒（2匙）泡椒（2...

食材明細主料五常大米（250克）清水（110克）輔料莧菜（適量）花生油（適量）秋葵（兩條）鹽（少許）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）粉色花兒飯糰的做法步驟1、五常大米掏洗好放入電飯鍋加入110克的清水煮熟...

“燉海帶絲現在是一道家常菜，小時候它可不家常，是老家辦事兒盛席“八碟四碗”中的最後一碗壓軸大菜，每每想起來都覺得回味無窮。現在的家常仿製版，徒有其形，確實做不出那種味道了，不過也挺好...

“#撐破肚皮的飯糰兒#小妞一直喜歡吃一鳴的海苔飯糰，昨天過去已經沒有了。今兒一早，我就開始折騰了，我來改良下，家裏沒有海苔，就用蛋皮來代替了！裏面的米飯，用我們小時候醬油飯少了油的版本，加...

食材明細主料豆角（1kg）輔料雞蛋（1只）調料土豆粉（若干）麪粉（若干）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常煎豆角魚兒的做法步驟1、豆角掐頭去尾，清水洗淨。2、熱水煮開後，放入豆角，蓋蓋子燜煮8-10分...

“嘗試着做了一次鍋貼兒，味道還不錯，賣相有瑕疵，回頭再改進。”食材明細主料麪粉（200克）豬肉餡（300克）小葱（200克）輔料黃豆醬（適量）鹽（適量）薑末（適量）花椒麪兒（適量）鹹鮮（口味）烙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料火腿腸（適量）胡蘿蔔（適量）西蘭花（適量）雞蛋（適量）米飯（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）兒童兔寶寶飯糰的做法步驟1、電飯煲啊煮米飯2、西蘭花胡蘿蔔雞蛋煮熟...

食材明細主料自發麪粉（500g）豬肉餡兒（200g）洋葱（一小個）輔料鹽（適量）色拉油（適量）蠔油（適量）咖喱粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常餡餅的做法步驟1、用温水和麪，和的面...

食材明細主料酸菜（適量）玉米麪（適量）白麪（適量）輔料油渣子（適量）配料姜（適量）葱（適量）十三香（適量）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜餡兒菜糰子的做法步驟1、洗好的酸菜，要多洗幾次，洗掉沙子，洗好...

“做鍋貼的時候吃飯的人比預計的少，材料備多了，於是就想烙餡餅吃。順便測評一下餡餅不同包法的口感差異。”食材明細主料麪粉（200克）豬肉餡（200克）小葱（150克）輔料薑末（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口...

兒菜又名娃娃菜，棒菜，其中含有豐富的纖維素，有利於促進腸蠕動，稀釋毒物，是糞便在腸道中的時間縮短，從而發揮防癌的作用，不僅如此，小小的兒菜還能夠開胃利尿，清熱解毒，一般人羣都可以食用，是日常蔬...

“飯糰在日語中叫御握り(おにぎり)，意思就是“用雙手捏”。傳統的日式飯糰，主要是大米和海苔兩個食材製作而成的，也會有一些肉鬆和沙拉醬做餡料。今天用鰻天下兒童烤鰻為主材料做三款花樣...

“小朋友們六一“兒童”節快樂！送上一份小小的祝福....裏面是自制的肉鬆，飯裏面拌入胡蘿蔔粒兒，色彩鮮豔還好吃！包入其它的陷料也可以呢，根據自己的口味來做吧！”食材明細主料米飯（適量）胡蘿蔔...

“團圓，是新年最珍貴的禮物。家中翹首的老人，在外辛勞的遊子，望眼欲穿的期望，歸心似箭的迫切。都是大年三十的團聚，團圓。年菜餐桌，一定不能少了團圓的菜碼和寓意。丸子，是必不可少的一道菜。...

食材明細主料餃子皮（125克）油菜蕻（70克）黑木耳（4朵）火腿腸（35克）雞蛋（1個）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常片兒湯的做法步驟1、食材：油菜蕻（已洗淨切段）、黑木耳（已...

“在記憶中，這道麪糰湯是承載我兒時回憶的一道菜，一家人其樂融融的坐在餐桌上，每個人人手一碗，這就是家的味道。”食材明細主料麪粉（250g）生菜（1顆）蝦米（50g）幹魷魚（1個）輔料小葱（2顆）香菜（2顆）調料鹽（2...

“老北京的小吃裏，有一款傳統的吃食叫“炸糕”。炸糕有兩種做法，一種是燙麪炸糕，另一種是江米麪炸糕。而燙麪炸糕是白麪的，是在開水鍋把面燙熟，面和水的比例要合適，燙好後趁着温乎勁兒，手抹油...

“兒子很喜歡吃我做的蛋炒飯，如果家裏只有我們兩個的時候，兒子就會讓我給他炒飯吃，我很樂意，飯菜一鍋出，他還喜歡吃，何樂而不為呢！有時他也會自己炒飯吃，雖然炒的還不咋樣，但是他自己吃得很開心...

疙瘩湯是南北方人們都鍾愛的一道美食，小時候我最喜歡吃媽媽做的疙瘩湯了，今天我在這裏為大家分享幾道疙瘩湯的家常做法，讓大家可以很輕鬆做出滑溜溜香噴噴的疙瘩湯，讓大家可以找到小時候的...

“這個大餡兒糰子老公特別喜歡吃，但是由於本人不太愛吃玉米麪兒所以不經常做，但是為了老公的喜好我還是和婆婆學習了，這兒是第一次做，非常成功，皮兒薄薄的餡兒香香的，下面和大家分享一下作法...

“絕對的家常菜，小時候的過冬菜兩大主力之一，另一個是炒酸菜絲兒。這道菜好吃的關鍵是選好白菜品種，麻葉是最好的，我這次用白菜的就不太好，需要多個焯水的步驟。”食材明細主料白菜幫（300克）...

“杭州人的叫法吧，按我這裏的叫法，這湯麪應該叫雪菜肉片面了，片兒川的原料很平凡，就是豬肉片，冬筍片，雪菜和潮面，我用茭白片代替了筍片，據説片兒川的面是配料先在油裏炒加水燒開後，直接是生面下...

食材明細主料雞腿兒（適量）幹香菇（適量）土豆（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）乾紅辣椒（適量）植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）生抽（適量）料酒（適量）香醋（適量...

“很多人質疑了，飯糰就那不就是白米飯糰的，能好吃嗎？是的，白米飯看起來肯定沒口味，不過你是否想過在米飯裏面大做文章呢？比如給米飯加點餡兒，用家常菜或者鹹菜、火腿腸片、裏脊肉、培根等裹在...