關於蒸菜——南瓜芽尖的知識

“碧綠碧綠的南瓜芽尖，是南瓜秧最末端的嫩芽，是無公害，無污染，不施肥，不打農藥，自然生長的有機蔬菜，可放心食用。南瓜芽尖是一道純天然無污染美味營養的蒸菜，清嫩爽口。”食材明細主料南瓜芽尖...

不是。龍鬚菜是佛手瓜上的卷鬚，而南瓜尖則生長在南瓜上。南瓜尖的烹飪方式多樣，可以用於製作熗拌南瓜尖、辣炒南瓜尖、素炒南瓜尖、清炒南瓜尖、南瓜尖湯、尖椒玉米南瓜尖等美食。烹飪南...

食材明細主料南瓜尖（500g）輔料魔鬼辣（適量）花椒（適量）姜（適量）化豬油（適量）蒜（適量）麻辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒南瓜尖的做法步驟1、南瓜尖去皮、洗淨2、備好佐料3、炒鍋放化豬油4、放入...

“南瓜蒸餃是以麪粉、南瓜、豬肉為主要原料製成，具有口感清香的特點。南瓜蒸餃皮滑爽，餡飽滿，香甜不膩。南瓜含有大量的維生素A及胡蘿蔔素等營養物質，有健腦益智，美肌潤膚的功效。”食材明...

食材明細主料南瓜（一個）尖椒（2個）輔料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒南瓜片的做法步驟1、準備材料.2、南瓜去皮去瓤切片.3、尖椒洗淨斜切成片.4、熱鍋入油,放入尖椒....

“南瓜蒸肉的特點：味道鮮美口感潤滑。”食材明細主料南瓜（600克）豬五花肉（500克）輔料紹酒（15克）醬油（20克）甜麪醬（甜麪醬）炒米粉（70克）雞粉（2克）白糖（10克）葱（10克）姜（5克）醬香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度...

“南瓜尖炒來吃很清香的，南瓜秧中富含的蛋白質及多種氨基酸都是人體腸胃所需的，且南瓜秧中含有的粗纖維能使腸道的蠕動增強，加強胃消化。”食材明細主料南瓜尖（500克）輔料姜（2片）蒜（1個）辣椒（1個...

食材明細主料尖椒（適量）南瓜（適量）調料花生油（適量）鹽（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒南瓜的做法步驟1、自家種的南瓜。2、洗淨，切成條狀。3、自家種的尖椒。4、洗淨，去蒂...

食材明細主料南瓜尖（300g）輔料大蒜（3個）幹辣椒（6個）食鹽（半勺）味精（少許）醬油（半勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒南瓜尖的做法步驟1、大蒜切片，辣椒切圈。2、購買的南瓜尖。3、去皮。4、去...

“夏天濕熱又沒有食慾，吃點羹湯又美味又營養還不佔肚子，老少特別適合。想排毒的寶寶就更加匹配了。南瓜的嫩苗尖富含纖維素清腸道，對降血脂血壓也有不錯的功效。”食材明細主料南瓜尖（100g...

“吃多了油膩的東西，換換清淡的口味。這個南瓜是老家人自己種的，吃起來香甜可口，比大棚裏的口感強多了。不用任何調味，就是要的這種農家的味道。”食材明細主料南瓜（1個）甜味（口味）蒸（工藝）半小...

“南瓜蒸餃也是徽菜中的一道傳統主食。南瓜蒸餃皮爽滑，餡飽滿，鹹甜不膩，口感鮮嫩。南瓜中含有大量的維生素a和胡蘿蔔素，有健腦益智，美肌潤膚的功效。”食材明細主料麪粉（200克）嫩南瓜（一個）輔料...

食材明細主料南瓜尖（適量）輔料鹽（少量）生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）蒜末（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌南瓜尖的做法步驟1、鍋中水燒開，放入一小勺鹽和油。2、下南瓜尖焯燙...

“這嫩南瓜是我表妹送來的，姑姑家裏種的，老長一個南瓜，切開後要多想幾種吃法，清炒很好吃，但也不能天天吃吧，蒸一次試試，又是菜又是飯，不錯，早上吃這個不用再吃饅頭了！隨意兑個汁兒，很可口。”食材...

“簡單易學，健康營養快手菜。”食材明細主料南瓜芽尖（一把）雞蛋（兩個）調料花生油（適量）鹽（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜芽尖炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋備用。2、敲入碗中。3、加少...

“喜歡南瓜香甜糯軟的口感，無論是炒、蒸或是煮，都是那麼讓我難以割捨。這款蒸南瓜香甜清新的口感，是否感動了你？”食材明細主料南瓜（半個）輔料玉米油（適量）蒜子（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工...

“現在正是食用南瓜尖的季節。南瓜尖鮮嫩多汁，味道甜美，富含多種維生素和礦物質，有清熱解暑、緩解便祕、治虛勞內熱的作用。”食材明細主料南瓜尖（300g）輔料大蒜（2顆）調料油（適量）鹽（少許）味精（少...

“南瓜氾濫，做了窩窩頭，又做包子。”食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）配料鮮肉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜芽菜包的做法步驟1、南瓜切塊蒸熟。2、乘熱用勺子碾壓成南瓜泥...

“綠豆芽含有大量的維生素，並且具有清火的作用，配上鮮嫩的、香香的韭菜芽更加清脆爽口，美味鮮美，是很好的下飯菜，大多數人都非常喜愛。。。”食材明細主料韭菜芽（180克）尖椒（90克）綠豆芽（245克）輔...

“秋天氣候乾燥，特別適合吃南瓜，因為南瓜能改善秋燥症狀，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源，營養價值較高，特別適合孩子。南瓜的做法也很多，煎、炒、蒸、煮都適合。”...

“簡單易學，健康營養，快手菜。”食材明細主料南瓜芽尖（一把）輔料蒜（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉南瓜芽尖的做法步驟1、新摘南瓜芽尖。2、去掉芽尖上的龍...

食材明細主料南瓜嫩芽（500克）麪粉（100克）輔料大蒜（4瓣）米醋（兩勺）食鹽（適量）香油（2勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉蒸南瓜芽的做法步驟1、南瓜嫩芽清洗乾淨，控水2、將洗淨的南瓜嫩芽切碎3、...

食材明細主料南瓜尖（適量）輔料食油（適量）食鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜尖素湯的做法步驟1、準備食材，摘去老皮，這可是個技術活。2、用水清洗，清洗的時候一定要象洗衣...

“這道菜在飯店吃過，一直對它的美味念念不忘，昨天回家，看到家裏種的南瓜藤很是旺盛，全身長滿了南瓜尖，順手摘了一把，簡單的焯水後，都説好吃爽口。”食材明細主料南瓜尖（1把）輔料大蒜（3粒）調料鹽（半...

“一人餐，不好做飯，蒸了四分之一個南瓜，加快塊肋排，要吃兩頓。”食材明細主料南瓜（1塊）排骨（6塊）輔料葱（小許）姜（小許）調料生抽（3克）老抽（3克）黃豆醬（1湯匙）雞精（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南...