關於炒眉的知識

食材明細主料眉豆（適量）紅辣椒（適量）輔料大蒜頭（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒炒眉豆絲的做法步驟1、眉豆去掉老莖，清洗乾淨。2、洗淨的眉豆切絲。3、...

“鄰家姐姐送我一些眉豆，配紅椒炒了，微辣，鹹鮮，我第一次吃這樣的眉豆角，感覺還可以。”食材明細主料眉豆角（適量）紅椒（適量）輔料花生油（適量）麻椒（適量）蒜（一瓣）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

“又是一年的吃眉豆的季節，加一點豬瘦肉，一個辣椒就能變成美味的家常開胃菜。PS：眉豆一定要去絲，炒熟哦，不然容易中毒。”食材明細主料眉豆（250克）豬瘦肉（150克）紅辣椒（1個）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（1...

“簡單美味，健康營養，鮮香可口，應季菜。”食材明細主料眉豆（一把）白蘿蔔（一個）輔料蒜（少許）紅辣椒（一個）純淨水（少許）調料花生油（適量）鹽（少許）生抽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）眉豆炒白蘿蔔片...

食材明細主料紫峨眉豆（適量）輔料鹽（適量）油（適量）咖喱（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青炒紫眉豆的做法步驟1、備紫峨豆和辣椒，。2、峨眉豆切塊，辣椒切碎。3、熱鍋熱油下入切...

食材明細主料臘肉（適量）幹眉豆（適量）輔料幹辣椒（適量）調料蠔油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒眉豆乾的做法步驟1、煮熟的臘肉切薄片，幹眉豆用温水泡半小時。2、臘肥肉煸岀...

“時令菜，開胃菜，下飯菜，簡單美味。”食材明細主料梅豆（適量）肉末（適量）輔料純淨水（少許）澱粉水（少許）辣椒（少許）蒜（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）老抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）眉豆炒肉末的...

食材明細主料眉豆（適量）蝦醬（適量）雞蛋（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）眉豆炒蝦醬的做法步驟1、眉豆去筋擇洗...

“簡單美味快手菜。”食材明細主料眉豆（一大把）輔料尖椒（10個）純淨水（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒眉豆的做法步驟1、尖椒洗淨，去蒂。2、切絲。...

“食材：本地峨眉豆半斤，瘦肉半斤，紅辣椒丁2個提辣。調料：鮮豬油，精鹽，生抽，雞精，調味鮮。方法：1、峨眉豆冼淨擇去兩頭切絲，瘦肉切絲。2、鍋裏放進鮮豬油，下入瘦肉絲，(用鮮豬油炒味更香，更甜，要比調和...

食材明細主料眉豆（適量）輔料辣椒（適量）蒜末（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒眉豆絲的做法步驟1、眉豆清洗備用。2、鍋中熱油煸香辣椒蒜末。3、倒入眉豆絲。4、翻炒均勻加入鹽。5...

“簡單美味時令菜，辣的過癮。”食材明細主料眉豆角（適量）輔料辣椒（適量）純淨水（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）生抽（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）眉豆角炒辣椒的做法步驟1、新摘眉豆角去...

食材明細主料紫眉豆（約100g）鮑魚（一個）羊肝（約60g）輔料食用油（半匙）紅椒（半個）調料食鹽（適量）葱姜（小許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羊肝鮑魚炒紫眉豆的做法步驟1、焯過水的眉豆。2、焯水好的...

“眉豆絲是外婆夏末幫忙做的，新鮮眉豆切絲，晾乾，吃時用水提前浸泡開再烹飪，味道很好，素炒和搭配肉類做都很美味。”食材明細主料幹眉豆絲（適量）輔料幹辣椒節（少許）鹽（少許）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝...

食材明細主料眉豆（500g）輔料葱（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（少許）味精（少許）小米辣（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒眉豆絲的做法步驟1、小米辣和葱切碎2、眉豆去筋洗淨切絲3、起...

“意想不到的美味，簡單易做。”食材明細主料眉豆角（適量）剩米飯（一碗）輔料火腿腸（少許）辣椒（少許）蒜（少許）玉米粒（少許）調料食用油（少許）鹽（少許）生抽（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）眉豆角炒米的...

“鮮掉眉毛！”食材明細主料蘆筍（10根）杏鮑菇（5個）乾貝（一把）輔料料酒（適量）蠔油（一勺）雞汁（適量）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮掉眉毛的炒三鮮的做法步驟1、蘆筍洗淨。2、切滾刀。3、...

食材明細主料峨眉豆（適量）豬肉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）峨眉豆炒肉的做法步驟1、峨眉豆撒去峨眉豆莖，。2、先將峨眉豆切小塊，肉...

“白眉豆，學名扁豆，稱為刀豆，扁豆角，有健脾益色、和中、化濕、消暑等功效。特別是豆衣的B族維生素含量非常豐富，炒食更是有一種淡淡的清香。”食材明細主料眉豆角（適量）黑木耳（適量）輔料辣椒（少...

“在市場遇到個老阿姨，不太會算賬，也沒有微信收款碼。當時我正好也在買阿姨的菜，就幫她算賬或者讓別人微信支付給我，我給老阿姨現金。打那開始，每次去市場，老阿姨就很是熱情招呼我。今天看了...

食材明細主料峨眉豆（適量）鴨肉（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）調味鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）峨眉豆炒鴨的做法步驟1、峨眉豆，鴨肉，辣椒。2、鴨肉切丁，峨眉豆和辣椒...

“相機成了我的廚房用具，整天都在台子上面放着，日子久了，相機也油膩了，前幾天，小夥伴幫我拍照片，笑着跟我説，相機不能放廚房裏，太油了。我也笑了，這相機是要在廚房裏用的，不進廚房肯定不行，我一手...

““牆角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來”。寒冷的冬天植物們落葉的落葉，枯萎的枯萎，唯有臘梅花冒着嚴寒獨自開放。古人以喜鵲作為喜的象徵，又名報喜鳥，畫喜鵲站在梅花枝梢，即組成...

“鮮辣開胃下飯。”食材明細主料眉豆（300克）紅辣椒（1個）輔料鹽（少許）油（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）眉豆炒辣椒的做法步驟1、眉豆先摘除兩側的豆筋，再清洗乾淨。2、斜着切成絲。3、...

“白眉豆，學名扁豆，北方習慣稱為刀豆、扁豆角，明代《本草綱目》也指出其有健脾、益氣、和中、化濕、消暑等功效。特別是豆衣的B族維生素含量非常豐富，炒食更是有一種淡淡的清香。”食材明...