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發表於:2024-01-09
“北方人不喜歡鹹粽子,喜歡各式各樣的甜粽子。這就是南北地方差異吧。每年都是白米粽,今年還包了這個紫糯米八寶粽子,紫米是糯的專門的粽子米,成品真的很好吃哦。”食材明細主料紫糯米(750...
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發表於:2018-04-07
野味對於吃貨來説是一難得的人間美食。錐螺通常生活在海底砂泥中,它擁有豐富的營養,但想呈現出一道美味的食物在桌上,錐螺從一開始的選購,到後期的烹飪工序複雜。現在就來給大家介紹下,錐螺...
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發表於:2024-02-05
““鹼水白米粽”,粽葉的清香,糯米的清香,加上那股子微微可以嚐到的鹼水味道,其實並不複雜,但卻不知為何,一吃就讓人停不下來。若是再配上一碟白糖或是紅糖漿,那滋味更是無法言喻的美妙。這次...
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發表於:2024-01-13
“夏季正是吃涼粉季節,每次原色的涼粉切條一拌毫無新意,做過幾次粉色涼粉很快也不稀罕,開發新的色新的形成了這個夏季要做的。新得一堡爾美克蛋糕模具,而且心形,比較適用它來做蛋糕,好玩的不...
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發表於:2020-02-19
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.桂林錐買回來的時候已經是去了殼的了。2.放煲裏煮熱一下撈起來去衣洗淨待用。3.雞洗淨斬件,用鹽和酒...
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發表於:2020-10-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料沙錐魚:400輔料鹽:適量油:適量葱:少許具體步驟1.買魚時就請魚檔夥計劏好處理乾淨,省事!回來洗淨瀝乾水。放半湯匙的細...
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發表於:2024-02-26
“我感覺錐慄比板栗更香更甜,所以買了錐慄回來煮,然後在網上查了很多關於煮錐慄或是板栗的方子,大部分是甜烤或是糖炒的。甜烤的呢,我怕太乾太甜,所以算了。而糖炒的呢,我怕熱量太高,而且我好...
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發表於:2020-07-29
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘錐子型素粽子,粽子是中國非常傳統的端午節食慾。但是不同的地區可能會做不同的口味,所以就有了各種各樣的粽子。錐子型...
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發表於:2024-01-02
“一眨眼,又到端午節了,我們北京習慣稱它為粽子節,雖然有些直白,但是一想到這天可以吃到各種各樣的粽子,還是非常開心的!特別是對上學上班的人來説,這一天就意味着可以放假,可以嗨皮,可以睡懶覺...
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發表於:2021-02-17
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞:500桂林錐:200輔料鹽:適量姜:適量蒜:適量老抽:適量炆焾:適量水:適量白糖:適量酒:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.桂林錐買回來...
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發表於:2024-02-29
“前段時間在網上團購了一個壽司模具,原本是給女兒買着玩呢!看她用這個模具也作出了好多不能純手工製作的形狀,我也很好奇,於是乎也就動手做着試試看。其實,用這個模具很好做的,沒啥技術含量...
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發表於:2024-01-05
“夏天,怎麼能少的了零食呢!可是,零食多是膨化食品,吃多了對身體不好,還會引起發胖!於是,老媽幫我想了個好辦法!吃小海錐啊,有味道,好吃又好玩,但卻會費點力氣!好在味道好呀,吃起來,真的讓人慾罷不能...
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發表於:2024-02-29
“錐魚的肉質很細嫩,刺也比較少,所以用來煎會比較香比較可口,煎到兩面焦黃配米飯配粥都是不錯的選擇。此菜香酥可口,肉質細膩。”食材明細主料錐魚(300克)輔料姜(1塊)蒜(3粒)配料鹽(1勺)醬油(適量)魚...
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發表於:2020-10-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:200錐螺:700輔料鹽:適量生抽:適量姜:適量蒜頭:適量油:適量料酒:適量葱:適量具體步驟1.錐螺剪去尾部並洗淨。2.葱薑蒜...
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發表於:2024-02-29
“粽子的餡料可以多種多樣,蜜棗、栗子、鹹肉、排骨、豆沙、棗泥等等。如果一次包一種形狀,則很難區分餡料的。雖然可以靠捆綁的繩子的顏色來區分,但還是有很多不便。這個時候,如果你學會了...
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發表於:2018-08-09
用塑料袋裝住保存在陰涼通風的地方。錐慄和板栗兩者其實是不一樣的,首先就是兩者的名稱是不一樣的,其次兩者的外形也是不一樣的,板栗比較常見一面是平板狀另一面是隆起來的,而錐慄的形狀是...
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發表於:2024-01-28
“戚風蛋糕是我做的最多的蛋糕,一直以來烤蛋糕都是一個一個的烤,還從沒試過兩個一起烤呢,因為擔心蛋糕受熱不均勻,成品會受影響……這次首次嘗試,很成功,兩個蛋糕的成色沒有絲毫受影響,高度,蓬...
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發表於:2020-01-03
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料釘螺:適量輔料辣醬:適量洋葱:適量生抽:適量油:適量姜:適量蒜:適量麻椒:適量具體步驟1.【主料】:釘螺【輔料】:辣醬、洋葱、生抽...
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發表於:2018-11-24
鹽放進炒鍋炒熱之後下入錐慄翻炒等到鹽粒發粘就可以了。在炒錐慄的時候需要注意的是錐慄在炒的過程中可能會出現爆炸的情況,所以炒的時候需要小心。錐慄在炒之前需要先用清水沖洗乾淨之...
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發表於:2024-02-24
“已經熱了一個多月了,也沒見降温,總記得以前熱半個月左右,還會涼爽幾天,給我們一個喘氣的機會,今年的天氣好奇怪,看新聞説會一直熱到8月8日,期待涼爽的那一天。平時的週末一般兩天都會出門去...
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發表於:2024-01-11
“這種花型實在不知道叫什麼,就叫菱形花了”食材明細主料油酥麪糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菱形花的做法步驟1、餳制好的油酥麪糰2、取一長條,捲成卷3、...
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發表於:2024-02-10
“海魚有種特別的鮮味,煎、燜、炸、蒸、紅燒、烤、幹鍋都好吃。也許是地域的飲食習慣形成的吧,總之海魚我們家都愛吃。”食材明細主料沙錐魚(400克)葱(少許)輔料油(適量)鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)...
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發表於:2024-02-26
“今天去早市看見新鮮的海錐就買了一些,其實我不怎麼愛吃海錐,因為感覺吃那東西太費勁,還沒多點肉,我小妹就非常愛吃,但是他沒有和我在一個城市,有點想念他,就自己做了點...”食材明細主料海...
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發表於:2019-11-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料沙錐:400輔料鹽:少許油:適量葱花:少許具體步驟1.買魚時就請魚檔夥計劏好處理乾淨,省事!回來洗淨瀝乾水。放半湯匙的細...
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發表於:2024-01-02
“酥脆鹹香,下酒怎麼少得了”食材明細主料沙錐魚(400克)輔料蒜末(少許)薑末(少許)椒鹽粉(少許)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹煎沙錐魚的做法步驟1、把魚洗乾淨,用廚房紙吹乾水八分2...