關於苦是的知識

1、雞的苦膽破裂。雞肉吃起來味道比較苦，很有可能是在處理殺雞的過程當中將雞的苦膽弄破了。可以嘗試着將雞肉回鍋之後重新放入調料調一下味道，適當的加入一些糖。2、燒焦了。製作雞肉的...

明礬過多或海膽自身原因。很多廠家為了保持海膽的形狀，會添加明礬，而明礬放多了就會導致海膽的味道發苦。另外成熟的雌性海膽卵巢會有苦味物質，吃起來口感也會苦。購買後的海膽需要儘快烹...

是因為西瓜變質了。西瓜本身是非常甜的，如果加入一些催熟物質使西瓜更快成熟，這樣的西瓜吃起來也會發苦。買西瓜的時候要注意，不要買瓜皮的紋路不清晰，裏面的籽是白的的瓜。如果西瓜比較大...

木瓜是一種常見的水果，一般可以直接食用，也可以做成滋補品如木瓜燉雪蛤，另外木瓜也可以做成飲品如市面上有多種木瓜類飲品售賣味道都很不錯，但是要注意的吃木瓜要記得把籽給去掉，籽是不能吃...

在我的印象裏南瓜好像一直都是甜的，可是前段時間有一些網友給小編來信説有的南瓜是苦的，問小編這是為什麼，其實説實話小編也不知道這個原因是什麼，於是小編就很熱心的去問了下別人南瓜苦是...

魔芋裏面有一種物質叫做生物鹼，這些會導致魔芋發苦。花魔芋是日常生活中最常見的一種魔芋種類，個頭大、產量高，價格便宜；白魔芋果肉是白色的，口感和營養比花魔芋好、但產量低，價格高。挑選魔...

小白菜在全國各地都有，但是不同的地方有着不同的做法、吃法。小白菜，又名青菜。原產亞洲。中國南北各省栽培，尤以長江流域為廣。青菜的嫩葉供蔬菜用，為中國最普遍蔬菜之一。在食用小青菜的...

蝸居是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜了，而且萵苣有着非常高的營養價值和作用，是對人體有好處的一種菜了，而且也是大家經常食用的一種菜了，那麼有人説萵苣有點苦是真的嗎？接下來讓我們一...

橘子不但酸甜可口，而且可以補充大量的維C，很多喜歡吃橘子的朋友都會一次性買上大量橘子，在家裏囤起來慢慢吃。不過，有的時候有些橘子有點苦是怎麼回事?這樣的橘子還能吃嗎?一、橘子有點苦...

喜歡吃美食的人都會發現一個問題，有的東西他的名字非常的奇怪，非常的好聽，但是它吃起來並不那麼好吃，比如説魔芋。魔芋這個東西很多人都沒有吃過。但是吃過的人會覺得他有一點怪，那麼很多人...

夏天可是吃西瓜的最佳季節，尤其是在休閒的午後，如果可以吃上一塊西瓜，簡直是一樁美事，可是西瓜一般都比較大，買來的西瓜經常吃不完，容易變質，下面就一起看看，西瓜有點苦是怎麼回事，是變質了嗎?...

可能是見光或是換水次數不足造成的。發綠豆芽時，環境的温度和濕度十分關鍵，在發芽過程中，若是豆芽見到了陽光，就容易產生葉綠素，莖葉成熟，口感嫩度下降，併產生苦味。另外，若換水次數不足，導致環...

喜歡吃豆製品的小夥伴一定對豆腐不陌生吧。它是一款家喻户曉的家常食材。好的豆腐一般都是色澤微黃但口感確實緊嫩香甜。但細心的朋友卻發現有的豆腐怎麼會味道發苦？豆腐有點苦是怎麼回...

秋葵有着獨特的口感，深受大家的喜愛，尤其是最近這兩年在市場上頗為流行，秋葵的吃法很多，但是有朋友會覺得秋葵吃起來有點苦是為什麼？那大家知道秋葵應該怎樣挑選嗎？一、秋葵吃起來有點苦是為...

桃子應該算是一種非常常見和非常普通的水果，基本上吃過桃子的人，對於桃子的口感印象基本上是酸酸甜甜的，或者完全是甜的，但是近來也有人反映桃子吃上去帶有一點苦味，那麼桃子苦是什麼原因呢...

魔芋浸泡的時間較短或者魔芋炒糊了。魔芋能製作成很多的美味菜餚，比如家常泡椒炒魔芋，魔芋燒鴨子，麻辣魔芋，魔芋炒青椒，魔芋炒臘肉，魔芋燉雞，素炒魔芋，水煮魔芋，魔芋吃起來非常有嚼勁十分的美味...

蜂蜜是一種由蜜蜂採摘花蜜而製作而成的天然食品，蜂蜜的種類很多而蜂蜜的口味是根據花蜜的種類而決定的，所以有時候會有很多人在喝蜂蜜的時候會感覺蜂蜜有一定苦味，那苦蜂蜜它正常嗎？有沒有...

香瓜又稱甜瓜，是世界十大水果之一，許多人都喜歡吃香瓜。但大家有沒有遇到過買回來的香瓜是苦的情況呢?今天我們來講講香瓜苦是什麼原因?香瓜該怎麼挑選?一、香瓜苦是什麼原因1.香瓜還沒...

滷水放多、煮糊了。豆腐吃起來有發苦的問題，是由於滷水放多了導致的。滷水其實就是使豆漿結塊固體化的一種添加劑，當在製做豆腐過程中滷水放過了量，豆腐就會出現發苦的跡象，還有一個原因可...

黃花菜，是人們在日常生活中經常性的會遇到的一種食材，因其生命週期比較短所以多有將黃花菜給製作成幹黃花菜。那麼人們在食用黃花菜的時候，會感覺到舌間有一絲的苦味，這是為什麼呢？以下小編...

沒有清洗乾淨或者沒有去除芹菜葉。芹菜的種類有很多，例如有水芹，西芹，旱芹等，芹菜葉中含有大量的草酸，若炒芹菜時不摘掉葉子就可能會有很大的苦味，影響口感。炒芹菜時一定要將芹菜清洗乾淨，因...

生長因素影響或是南瓜變質。青南瓜在生長的過程中被移動，會使大量的苦味素堆積在南瓜中，所以青南瓜吃起來就會變苦。青南瓜存放的時間過長，或是保存不當，青南瓜皮就會變苦。青南瓜的烹飪方...

海帶變質、產地不同。當海帶的味道發苦的時候可能是海帶發黴變質了，這樣子的海帶就不要吃了。還有一個原因就是產地的不同，導致海帶的口味不太一樣。海帶可以放湯吃，和排骨一起煮，是常見的...

因為百合中含有秋水仙鹼，使得百合味道偏苦。百合作藥用時需要保留苦味，但在平時可以通過加入蜂蜜或白糖來中和苦味。好的幹百合的顏色是乳黃色並具有一股清香甘甜的味道，百合經過乾燥更易...

想必提到檸檬，很多愛漂亮的女孩子是最熟悉不過的啦。檸檬是很多想要減肥瘦身，變身白富美的首選水果，而且不僅僅如此，檸檬還富含大量的維生素C，為我們的身體提供必不可少的微量元素。那麼在...