關於棋盤蛋糕的知識

“蛋糕白色部分為白巧克力蛋糕，黑色部分為黑巧克力蛋糕，表面和中間是香濃稠滑的巧克力醬，所以稱之為巧克力饕餮，同時又因為黑白相間，形如棋盤，所以又稱棋盤蛋糕。冷藏後食用更佳，巧克力醬涼涼...

準備時間:28分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料吉利丁片：30蛋：5個白砂糖：30牛奶：60色拉油：60低筋麪粉：80可可粉：20雞蛋：2個奶酪：100輔料精鹽：2白醋：幾滴具體步驟1.準備好蛋...

“柔軟細膩。方便，快速。可以做方形的生日蛋糕。”食材明細主料大雞蛋（3個）麪粉（85g）輔料白砂糖（55g）食用油（30g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）烤盤海綿蛋糕的做法步驟1、無水的大碗，打入3個...

“這款蛋糕是用分蛋法做的，口感介於海綿與戚風之間。在切蛋糕的時候，就偷偷吃了一口，口感是我喜歡的。冬日，暖暖的午後，在書中徜徉，一杯咖啡，一塊蛋糕，心隨故事的情節飄向遠方。”食材明細主料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料純可可粉：3/4小勺牛奶：2蛋黃糊：25蛋黃：4個細砂糖：10輔料具體步驟1.先拌好蛋黃糊【蛋黃4個、細砂糖10克、牛奶65克、色拉油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛奶：95ml雞蛋：8個黑巧克力：適量小番茄：適量櫻桃：適量輔料低粉：100色拉油：90ml可可粉：10白糖：110白醋：幾滴法式奶油霜：適量具體...

“因為是送人的，完成後想着會不會太顯單調？於是有了後期的裝扮，可是…怎麼看起來有點彆扭？這就是傳説中的畫蛇添足？下次再來就原始美：格子上不放東西了”食材明細主料低粉（75克）可可粉（30克）玉米...

“新烤箱進家，可勁兒的折騰吧！正好，我最近又入手了一套蛋糕模，可以分層做出彩色的來。我就直接做個原味和可可味的吧。模具是三個盤一套的，如果用一台烤箱會把製作的時間拉長，另外因為要牽扯...

食材明細主料雞蛋（5個）低粉（85克）糖（60克）植物油（50）牛奶（30克）輔料鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）烤盤威風蛋糕的做法步驟1、原料圖2、蛋清蛋黃分離。3、蛋黃里加入15克糖、鹽、油、牛...

“一盤做出兩種口味的蛋糕。”食材明細主料大雞蛋（4個）牛奶（50g）玉米油（50g）低粉（65g）輔料幼砂糖（50g）調料法芙娜可可粉（5g）玉米油（5g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙色平盤蛋糕的做法步驟1、...

“突發奇想，家裏有點糯米，就想做點什麼解悶。親自琢磨出來的，味道也許不特別，但是樣子很有意思。”食材明細主料江米粉（100g(也可以憑個人愛好））麪粉（150g）紫薯（1個）輔料白糖（根據個人喜好，我加了5...

食材明細主料牛奶（100）色拉油（80）低粉（70）輔料蛋黃（1個）牛奶（40）色拉油（30）低粉（40）蛋清（4個）細砂糖（60）檸檬汁（幾滴）可可粉（10）淡奶油（100）糖粉（40）黃桃罐頭（適量）吉利丁粉（8）雪碧（200）食用色素（1滴）水（少許）甜味（口味）烤（工...

“棋格蛋糕的特別之處就在於，切面全是一個一個的小格子，吃的時候，每一口都混合着鬆軟的戚風蛋糕塊和滑軟的奶酪塊，比起普通蛋糕來，別有一番滋味。”食材明細主料蛋白（280克）低粉（150克）輔料蛋黃...

“吃多了夾水果的生日蛋糕，來個別樣的也不錯，原味與可可味戚風相間，又是另一番味道。不僅外表看着好，切開也很驚豔噢～不愛可可味的老媽都説好吃，老公更是説比夾水果的更好吃哈～用自制的工具，做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料6寸蛋糕坯子：1個輔料牛奶：100奶油：200明膠粉：10具體步驟1.蛋糕坯子分成三塊（我只用了一塊）用13根牙籤扎些小孔，用小刀一圈一...

“黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品。栗子也是一種補養治病的良藥，養胃健脾，補腎強筋，活血止血。對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好...

“翻微博的時候，看到了一款棋格蛋糕，表面上看着和普通蛋糕一樣，切開以後卻別有洞天，不同顏色的蛋糕構成格子的樣子，真的是像極了棋盤~”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（40g）淡奶油（100g）藍莓（5顆）芒...

食材明細主料黃油（100克）低粉（120克）泡打粉（1.5克）白砂糖（80克）牛奶（30克）紅絲絨精華（適量）香草精華（適量）輔料淡奶油（150g（打發的））朗姆酒糖水（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅絲絨棋格蛋糕的...

“還在用勺挖西瓜？還在用牙啃西瓜？NO，給西瓜凹個造型，作個西瓜蛋糕。不知道戚風和海綿怎麼看Ta？寶寶們，來吃西瓜嘍～”食材明細主料西瓜（1個）其它自己喜歡的任意水果（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（...

“用椰漿做了披薩，做了甜品，身邊的朋友都讚不絕口，這次用椰漿做了慕斯，味道更是美哈~濃濃的椰漿味，以前都是用牛奶做的，這次椰漿替代了牛奶，味道更加濃郁，椰漿配可可戚風蛋糕，真的很好吃哈！原文...

“過年大魚大肉吃多了，該換下口味啦，這款趣味十足的格棋蛋糕，香濃可可與純香奶味夾着甜甜的果醬，別有一番風味，再配上一杯熱乎乎的茶，暖在心頭。”食材明細主料黃油（100g）低筋麪粉（120g）細砂糖（75...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：300糖：150鹽：1/4湯匙麪粉：400可可粉：25蛋白：1個輔料具體步驟1.250g黃油加1/4湯匙鹽加150g糖倒入盆子，用手拌勻（要拌...

食材明細主料中筋麪粉（80克）雞蛋（4個）油（40克）牛奶（50克）糖（75克）輔料紅曲粉（少許）糖粉（少許）打發好的奶油（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）雙色棋子蛋糕的做法步驟1、蛋白和蛋黃分離，磕入兩個碗...

“秋天來臨，天氣慢慢轉涼，是時候給增加點能量啦~~~~~~棋格蛋糕是我一直想做的一款，奶油用量不多，不會膩由於蛋糕底是黃油製作，口感比較厚實，刷了糖漿，會有淡淡的朗姆酒香味，吃進嘴裏讓人回味無...

“看着很複雜的，但是做出來會很有成就感的棋格蛋糕，讓小編眼前一亮！人生就好比棋格，有時暗有時明，有時苦有時甜，只要有堅定的信念，奮勇向前，風雨過後一定是絢爛的彩虹！愛烘焙滴朋友們要加油哦，不...