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發表於:2023-12-27
食材明細主料粘米粉(160克)麪粉(40克)葱(適量)去皮綠豆(適量)涼水(300克)白芝麻(適量)輔料黃豆粉(半勺)調料鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)豆粑的做法步驟1、綠豆清洗乾淨,泡10分...
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發表於:2023-12-27
“家鄉很好吃的一種早餐綠豆餈粑,早上過早買這個經常要排隊。自己在家做也不難,非常好吃,做一些放在冰箱裏凍着,隨吃隨取很方便~”食材明細主料去皮綠豆(100g)糯米(200g)輔料鹽(1匙)花椒粉(1/4匙)食...
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發表於:2023-12-31
“小時候的味道。”食材明細主料豆渣(適量)麪粉(適量)酵母(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹味豆渣粑粑的做法步驟1、取濾出豆漿的豆渣。2、放入大碗裏。3、加入麪粉、酵...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料糯米(適量)豆沙(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)一天(耗時)普通(難度)豆沙餈粑的做法步驟1、把糯米洗淨充分泡發(我泡了5個小時瀝乾上籠蒸熟。2、蒸好的糯米飯(不要太稀了)。3、用擀...
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發表於:2020-03-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘紅薯粑粑也就是紅薯餅,説起來是小時候吃得最多的一道菜品了,儘管吃得多,現在還是不膩。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖...
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發表於:2024-02-24
“小米是健康食品。可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養品。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。小米含有豐富的營養元素,如蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料豌豆(一盒)雞蛋(一盒)麪粉(一大勺)輔料鹽(適量)生抽(少量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆雞蛋粑粑的做法步驟1、豌豆洗淨,放入沸水中煮熟。然後用大勺子壓爛。2、加入雞蛋,和少...
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發表於:2020-03-09
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料米飯:適量黃豆:適量輔料油:適量具體步驟1.為了做這個,特別留出一點飯,備用2.將黃豆泡到12小時3.放入料理機中4.打成碎...
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發表於:2024-02-24
“湯粑粑是我們這邊的叫法,類似於麪疙瘩湯。小時候,爸媽常常做湯粑粑,不過爸媽做的比較樸素,就是純麪糰;我放了一些炒過的蔬菜進去,吃起來那個鮮香味美啊~!小嘚瑟一下,嘿嘿\(^o^)/~”食材明細...
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發表於:2024-01-04
“小米含有豐富的營養元素,如蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分,素有有“健腦主食”之稱。並且小米中的蛋白質中,還含較多的色氨酸和蛋氨酸,具有防止衰老的作用,如果平時常吃點小米...
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發表於:2024-01-09
“糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大鍋的油和糖來炒糖油,製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。我這個應該算是家常版“糖油粑粑”的做法吧,雖然不是特別正宗的做...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料麪粉(適量)輔料糖(適量)配料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)農家鍋粑的做法步驟1、麪粉少許加糖和清水揉成麪糰。2、揉至光滑,壓成麪皮。3、放進不粘鍋小火油煎。4、稍...
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發表於:2019-12-06
準備時間:4分鐘    烹飪時間:15分鐘主料糯米粉:適量玉米粉:適量輔料白沙糖:適量酵母粉:適量具體步驟1.先把糯米粉,玉米粉,酵母粉拌均勻,先別放水,比例10:5:22.慢...
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發表於:2019-12-22
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糯米粉:適量紅糖:適量輔料具體步驟1.先把糯米粉加少量水和成團,記得水要一點一點加,不然就成了水多加面,面多加水了,呵呵。...
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發表於:2024-01-07
“土豆粑粑是陝南(陝西南部)、四川等地的一道名小吃。烙成薄片的土豆粑粑,可用於做土豆粑粑炒臘肉等,是一道名菜。今天我們是把現做的土豆粑粑做了些改良,做成了單獨的一道小吃,軟糯可口,綿香...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料鼠麴草(適量)普通米粉(適量)輔料糯米粉(適量)臘肉(適量)葫蘿蔔(適量)梅菜乾(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粑粑的做法步驟1、把鼠麴草洗乾淨(很難洗至少要洗10次),用高壓鍋加...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料黑米粉(130克)糯米粉(70克)輔料紅豆餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆餡黑米粉粑粑的做法步驟1、食材:黑米粉、糯米粉、紅豆餡、粽葉。2、將紅豆餡揉成圓球,待用。3、...
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發表於:2023-12-31
“蠶豆加糯米粉做出的粑粑,雲南曲靖叫(青蛙背石板),可甜可鹹。”食材明細主料蠶豆(適量)糯米粉(適量)輔料鹽(適量)食用油(適量)十三香(少量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蠶豆粑粑的做法步驟1...
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發表於:2024-01-13
“豆粑是我們安慶嶽西的一種特產,逛美食天下竟然發現還沒有這項菜譜所以來補齊啊,科普一下豆粑是由大米為主,黃豆,綠豆,豌豆,豇豆等一種或幾種豆類為原材料,也有加蕎麥小麥等的,我媽現在還嘗試...
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發表於:2019-10-20
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.把土豆洗乾淨,用水煮熟,大概煮20分鐘,土豆煮熟後去皮。2.把油倒進鍋,等油熱後把土豆倒進鍋,用鍋鏟把土豆壓...
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發表於:2024-02-01
“豆矢粑也叫豆豉粑,是一種豆豉制的糕點,追溯豆豉的製作年代,十分久遠。在我國許多地方都有豆豉的製作工藝”食材明細主料黃豆(1200克)糯米(300克)磕粉(250克)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)技巧...
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發表於:2023-12-27
“好吃。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料熟黃豆粉(適量)紅糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆粉紅糖粑粑的做法步驟1、糯米粉加水揉成麪糰。2、切成條狀。3、電餅鐺放適量油,煎糯...
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發表於:2019-11-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料艾葉糯米粉:適量輔料碎花生芝麻白糖水食用油:適量具體步驟1.一、把花生、芝麻炒香,花生拍碎,裝碗加白糖。2.二、艾葉...
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發表於:2024-01-07
“豇豆大量上市,又嫩又脆,營養價值也高,一家人都比較喜歡吃豇豆,換着法的做,今天來一個豇豆粑”食材明細主料豇豆(適量)瘦肉(適量)辣椒(適量)葱(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)微辣(口...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料紅豆沙(30克(一人吃的量))糯米湯圓粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆沙糯米粑粑的做法步驟1、倒適量糯米粉在大碗裏,用小匙一匙匙往糯米粉里加水,邊加水邊攪拌成絮狀。2...